阳光透过窗户，在厨房的台面上洒下一片金黄。男主坐在餐桌旁，紧盯着手机屏幕上系统发布的新任务，眼神中满是期待。林瑶哼着小曲儿从外面走进来，看到男主专注的样子，好奇地凑过去。
“在看什么呢，这么入神？”林瑶歪着头，脸上挂着甜甜的笑容。
男主兴奋地把手机转向她：“瑶瑶，系统发布新任务了，这次是做意式肉酱千层面，听说这可是意大利的经典美食。”
林瑶眼睛一亮，拍手说道：“哇，听起来就很棒，我还没吃过自己做的千层面呢，快看看需要准备什么。”
## 一、食材准备
- **千层面皮**：6 - 8片。男主带着林瑶来到超市的进口食品区，指着货架上的千层面皮说：“选这种质地较硬、颜色微黄的，煮出来口感才劲道，而且要注意保质期。”林瑶拿起一包仔细查看，点头表示明白。
- **牛肉末**：300克。在生鲜区，男主挑选色泽鲜红、纹理清晰的牛肉末，对林瑶解释：“新鲜的牛肉末是肉酱的关键，这样做出来的肉酱才会鲜香。”林瑶用手轻轻触碰牛肉末，感受它的质地。
- **洋葱**：1个。男主拿起一个表皮干燥、没有发芽的洋葱，对林瑶说：“洋葱是肉酱的灵魂配料之一，它的香味能提升整个肉酱的层次感，要选这种饱满的。”林瑶闻了闻洋葱，被那股辛辣味呛得微微皱眉，惹得男主一阵轻笑。
- **大蒜**：4瓣。男主将大蒜拿在手中，轻轻一捏，感受蒜瓣的饱满度，“选大蒜要挑蒜瓣饱满的，这样蒜味才够浓郁，能给肉酱增添独特的风味。”林瑶把选好的大蒜放进购物篮。
- **番茄**：3个。在蔬果区，男主挑选表皮光滑、颜色鲜艳的番茄，“番茄要熟透的，这样熬出的番茄酱才酸甜可口，色泽也好看。”林瑶挑了几个又大又红的番茄，满意地笑了。
- **胡萝卜**：1根。男主拿起一根胡萝卜，向林瑶展示它的粗细和色泽，“胡萝卜要选这种粗细均匀、表皮光滑的，增加肉酱的营养和口感。”林瑶接过胡萝卜，仔细端详。
- **西芹**：2根。男主指着西芹说：“西芹要选茎秆粗壮、叶子翠绿的，它能为肉酱带来清新的味道。”林瑶挑选了两根新鲜的西芹。
- **橄榄油**：30毫升。男主拿起一瓶橄榄油，对林瑶说：“橄榄油是意式料理常用的油，能为菜肴增添独特的风味，要选初榨的。”林瑶看着橄榄油的标签，认真地记着。
- **盐**：5克。男主将盐放入购物篮，“盐用来调味，让肉酱的味道更醇厚，不过用量要控制好。”
- **黑胡椒粉**：3克。男主拿起黑胡椒粉，“黑胡椒粉能增添肉酱的香味，给口感带来一丝刺激。”林瑶闻了闻黑胡椒粉，被那股辛辣的香气吸引。
- **生抽**：10毫升。男主把生抽递给林瑶，“生抽提鲜，让肉酱的味道更鲜美。”
- **老抽**：5毫升。男主拿起老抽，“老抽上色，让肉酱的色泽更诱人。”
- **番茄酱**：50克。男主指着番茄酱说：“番茄酱能增加肉酱的浓郁度，选这种无添加的最好。”林瑶将番茄酱放入购物篮。
- **马苏里拉芝士**：150克。在冷藏区，男主拿起马苏里拉芝士，对林瑶说：“这种芝士烤后会拉丝，是千层面的点睛之笔，选的时候注意看保质期。”林瑶看着芝士，想象着千层面拉丝的样子，不禁咽了咽口水。
- **罗勒叶（干）**：2克。男主拿起一小包罗勒叶，“罗勒叶是意式料理的标志性香料，能为千层面增添独特的香气。”林瑶轻轻嗅了嗅罗勒叶的香气。
- **帕玛森芝士粉**：30克。男主将帕玛森芝士粉放入购物篮，“最后撒上一些芝士粉，能提升千层面的风味。”
食材采购齐全，两人满载而归，迫不及待地回到厨房，准备开启这场意式美食之旅。
## 二、食材处理与肉酱制作
回到厨房，两人迅速洗手，开始处理食材。
- **男主处理蔬菜**：男主将洋葱、大蒜、胡萝卜、西芹洗净，洋葱和大蒜切末，胡萝卜和西芹切成小丁。林瑶在一旁帮忙递食材，看着男主熟练的刀工，不禁赞叹：“你的刀工越来越厉害了，切得又快又均匀。”男主笑着回应：“多练练就好了，你要是想学，我教你。”
- **林瑶处理番茄**：林瑶将番茄顶部划十字，放入开水中烫1 - 2分钟，然后捞出放入冷水中，轻松去皮，再将番茄切成小块。男主在一旁指导：“烫番茄的时候要注意时间，别烫太久，不然营养都流失了。”林瑶认真地点头。
- **炒制肉酱**：男主在锅中倒入橄榄油，油热后放入洋葱末和蒜末，小火煸炒出香味。林瑶在一旁看着，被那浓郁的香味吸引，忍不住凑近闻了闻。接着，男主加入牛肉末，翻炒至变色，再放入胡萝卜丁、西芹丁继续翻炒。然后，加入番茄块，翻炒均匀，倒入番茄酱，搅拌均匀。加入盐、黑胡椒粉、生抽、老抽，撒上罗勒叶，搅拌均匀，小火炖煮20 - 30分钟，期间不断搅拌，防止粘锅。林瑶在一旁帮忙尝味道，适时提醒男主调整调料的用量。最后，肉酱变得浓稠，香气四溢，男主关掉火，将肉酱盛出备用。
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