一开始我们先卖卤肉拼盘二十文钱一盘，各种卤菜都切一些拼凑成一盘下酒菜，再配上我们水泊饭庄的酒水——英雄醉20文钱一小壶，再配一些凉拌菜10文钱一碟，来吃饭的都送一碗白菜汤，这样下来，码头力工和贩夫走卒请客吃饭也请得起，自己一个人也能时不时过来解解馋。虽然做的是不起眼小生意，赚得可是大把银钱！
大哥和钱司丞听了我的分析之后还是将信将疑，为了证明我的观点是正确的，我提议让沈大牛切一盘卤肉给大哥和钱司丞尝尝味。二人虽然还想尝尝鲜可是肚子实在装不下了，就一副不相信的表情扶着桌子站起来主持开业仪式，随着掌柜沈富贵一声“水泊饭庄开业大吉了”的吆喝声中，大哥和钱司丞来到店门口，一人一边拉下红布遮盖的门匾，我挂上水牌，水泊饭庄就在围观群众的一脸狐疑中开业了，小二抬出两张桌子，放上一锅豆乳，一盆豆花，一筐油条油饼，把油条剪成小段的，油饼剪成小块，分发给围观群众品尝，又用碗打一点豆乳，豆花给观望人群里的老人和小孩童品尝，瞬间博得一众围观者的夸奖和赞许，水泊饭庄在大家的心中就有了尊老爱幼的好口碑！
大家品尝过后都是一脸的享受表情，对如此美食赞不绝口，询问了豆乳，油条，油饼，豆花都是五文钱后，大多数人都进来饭庄点了自己喜爱的美食吃了起来。家境好一点的还打包一份回去给家里人尝尝鲜。
美食还低价！不大一会儿，来品尝的人络绎不绝，大哥和钱司丞不约而同，毫不客气的带上两大包油条和油饼，就急急忙忙的去上职去了。
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