老磨坊的回响
沂蒙山区的石盘村，藏在一道山坳里。村子西头的小河边，有座老磨坊，磨盘是整块的青石，被磨了几十年，光溜溜的像面镜子。磨坊的主人姓石，叫石老实，人如其名，憨厚寡言，一辈子就守着这盘磨，给村里人磨面、磨豆子。
这年芒种，地里的麦子刚黄，石老实正蹲在磨坊门口，用布擦拭磨盘上的凹槽。忽听河边传来“哎哟”一声，抬头望去，只见个穿碎花衬衫的姑娘，陷在河边的泥地里，手里的自行车歪在一旁，车后座的布包掉在水里，正冒着白花花的东西——是面粉。
“姑娘，咋了？”石老实放下布，大步走过去，伸手把姑娘拉了上来。
姑娘约莫二十出头，梳着两条麻花辫，裤脚和鞋上全是泥，脸上沾着面粉，像只花脸猫。“我……我从镇上买了袋面粉，想给我娘做馒头，没想到这路这么滑……”她的声音带着哭腔，看着水里的布包，眼圈红了。
石老实往水里瞅了瞅，布包沉在浅滩上，面粉混着泥水，成了糊糊。“别哭，”他脱下外套，卷了卷裤腿，跳进水里把布包捞上来，“面粉不能要了，我磨坊里有新磨的，先给你装点。”
姑娘愣住了：“这……不太好吧，我钱都花在面粉上了……”
“啥钱不钱的，”石老实拎着湿淋淋的布包往磨坊走，“几斤面粉而已，值不了啥。”
磨坊里很暗，弥漫着麦麸和木头的味道。巨大的青石磨盘立在中间，旁边是个老旧的木制水车，河水推动水车，带动磨盘转动，发出“吱呀吱呀”的响声，像位老人在低声咳嗽。石老实打开墙角的麻袋，用瓢舀了些雪白的面粉，装进姑娘带来的空布袋里。
“这是刚磨的新麦面，蒸馒头香得很。”石老实把布袋递给她。
姑娘接过布袋，沉甸甸的，心里暖烘烘的。“大哥，我叫杏花，就住在前村，我……我明天给您送点咸菜来吧，我娘腌的，可好吃了。”
石老实摆摆手：“不用不用。”
可第二天一早，杏花真的来了，提着个小陶罐，里面是腌得通红的萝卜干，还带着股蒜香。“大哥，您尝尝，配着馒头吃正好。”
石老实不好再推辞，接过来，中午就着萝卜干吃了两个馒头，果然爽口。从那以后，杏花常来磨坊帮忙，有时帮着扫扫麦麸，有时帮着给磨盘上的轴添点油，有时就坐在磨坊门口的石头上，看石老实往磨眼里倒麦子。
“大哥，您这磨坊开了多少年了？”杏花一边帮他递瓢，一边问。
“快三十年了，”石老实往磨眼里倒了一瓢麦子，麦粒顺着磨眼滑下去，被转动的磨盘碾成面粉，从磨盘边缘涌出来，像条白色的小溪，“我爹以前就开这磨坊，他走了，我就接过来了。”
杏花点点头，看着水车慢悠悠地转：“现在都用电磨了，您这老磨坊，咋还开着呢？”
“村里老人吃不惯电磨的面，说这石磨磨的面有麦香味。”石老实拿起扫帚，把地上的麦麸扫到一起，“再说，守着这磨坊，心里踏实。”
杏花似懂非懂。她爹前几年在外面打工伤了腿，家里日子紧巴，她高中毕业后就没再念书，在家帮着种地、照顾爹。她觉得石老实和她爹有点像，都是不善言辞，却心里热乎的人。
这天，杏花又来磨坊，看见石老实正对着磨盘发愁。原来水车的木轴被水泡得朽了，转起来总卡壳，磨面的速度慢了一半。“大哥，咋不找个木匠修修？”
“找了，镇上的木匠说这老物件不好修，让我换个新的，可新的哪有这老的结实。”石老实皱着眉，用手敲了敲木轴，发出空洞的响声。
杏花想了想：“我表哥就是木匠，在县城干活，我让他来看看？”
石老实眼睛一亮：“真的？那太谢谢你了。”
没过两天，杏花的表哥就来了，带着工具箱，叮叮当当修了大半天，总算把木轴修好了。水车重新转起来，虽然还是“吱呀”响，却顺畅多了。石老实要给工钱，表哥说啥也不要，说杏花都跟他说了，石大哥是好人。
“那我请你们吃顿饺子吧，用新麦面做。”石老实拗不过，只好说。
杏花和表哥在磨坊里帮着包饺子，石老实烧火。面粉和水，在杏花手里变成一个个圆滚滚的面团，擀成薄薄的饺子皮，包上韭菜鸡蛋馅，捏出好看的褶子。石老实蹲在灶膛前，往里面添柴，火光映着他黝黑的脸，嘴角带着难得的笑。
饺子煮好时，磨坊里飘满了香味。三个人围着小桌吃饺子，热汤腾腾的，驱散了磨坊里的潮气。杏花看着石老实吃得满头大汗，忍不住笑了：“大哥，您慢点吃，没人跟您抢。”
石老实嘿嘿笑了，又夹起一个饺子。
入夏后，雨水多了起来，河水涨了，水车转得更欢实，磨坊的生意也忙了。村里人种的麦子、豆子都要磨，石老实从早忙到晚，有时连饭都顾不上吃。杏花看在眼里，每天中午都提着饭盒来，给石老实送些饭菜，有蒸红薯、玉米饼，有时还有个炒鸡蛋。
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