花椒两斤、郫县豆瓣五罐、牛油一大块、姜蒜各一筐。
天枰挽起袖子，面具推到额头上，露出汗湿的鬓角：“行吧，今天午饭我掌勺，谁帮忙？”
老炊头负责蒸馒头——
面粉一百斤，老面引子一盆，酵得鼓泡；
案板不够，门板拆下来当案，擀杖滚得飞起。
阿狗领着二十个小兵洗菜——
土豆、萝卜、冻豆腐、宽粉、青笋、午餐肉，在雪地里排成彩虹。
天枰自己守三口大灶：
第一锅熬红油，第二锅煮骨汤，第三锅汆菜。
辣椒面在滚油里炸出金红泡沫，香气直冲营旗，把远处训练的吼号都盖住了。
天枰抬手，三口大釜同时熄火。
第一勺盐、第一勺糖、第一勺花椒油，三声“滋啦”后，红汤变得透亮。
五百个搪瓷碗排成方阵，馒头堆成小山。
“开饭！”
口令一出，训练归来的五百人像泄洪般涌来。
白面馒头掰开冒热气，香辣冒菜浇上去——
红油裹豆腐、骨汤浸宽粉、花椒跳青笋。
第一口下去，所有人同步吸气：“嘶——哈！”
第二口，没人说话，只剩咀嚼与吞咽。
阿狗烫得直跳脚，也不肯放下碗：“哥，这比我娘做的还香！”
老兵们把最后一点汤倒进馒头里，掰成两半，像捧着宝贝。
杉木大槽见底，红油凝成琥珀。
天枰擦手，重新戴好面具，轻声道：“明天还想吃？内务评比前三的小队，加菜。”
五百人齐声吼：“明白！”
雪原上，余香久久不散，比号角更提神。
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