董师傅主动认了输,后面也就没有什么异议,沈云姝获得了天茗茶楼供应茶点的资格。
邱掌柜和董师傅本以为丢了魏家的脸,多少要受些斥责,却不想魏骁不仅没有责怪,还赏了董师傅几两银子,勉励他精益求精。
董师傅又惊又喜,心里那点颓丧顿时变成了熊熊燃烧的斗志,下定决心回去后要钻研技艺,把今儿对手做的这些点心全都弄明白。
待二人退下,沈云姝和刘掌柜商定合作细则,魏骁坐在一边旁听。
“我知姑娘事事亲力亲为,不知可否做到定量供应。天茗茶楼毕竟是大店,若是客人要的东西拿不出来,可是会砸了招牌。”
刘掌柜的顾虑十分合理,就连沈云姝自己也为这个问题烦恼过。
如果点心很畅销,每天卖上大几十份,她就两只手,还真的忙不过来。所以,她想了个办法。
“掌柜所言甚是,所以我想限量供应,以套餐的形式,价格定得高一些也无妨。”
刘掌柜眼前一亮:“愿闻其详。”
“掌柜的瞧见了,我做的点心按种类,颜色,造型风格分为三种,可为这三种点心配上相应名贵茶饮为一整套,取一风雅名称,由专人煮茶搭配,呈给客人享用。”
喝茶的仪式感可以给客人带来额外的情绪价值,配上茶点也一样,只要把功夫做足,价格自然就上去了,贵精不贵多。
刘掌柜经营茶楼多年,自是清楚其中门道,捋着胡须笑看沈云姝:
“姑娘果然蕙质兰心,我看这主意不错,不如咱们就先试试看看?”
沈云姝一口答应,和刘掌柜商量了细节,说得差不多了,刘掌柜起身去拟章程,屋子里就剩沈云姝和魏骁。她当即笑眯眯地凑到了他面前。
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