接下来的半个月,三人开启 “三地奔波模式”—— 郑鹤岁负责 “分店文化定位”,在苏州分店踩着高跟鞋逛遍拙政园、留园,愣是把 “园林动线” 和 “汉服体验流程” 结合,设计出 “穿宋制汉服逛香洲、着唐制汉服游荷风四面亭” 的沉浸式路线;在成都分店则钻进竹林,和当地茶农学煮盖碗茶,琢磨出 “竹编熊猫茶宠 + 禅意茶席” 的搭配,还特意让琴酒编了一批 “熊猫抱竹” 造型的茶漏。
琴酒则专注 “安全与标准化管理”,用组织时期的 “精密思维” 制定《鹤酒居分店运营手册》,小到竹编工具的摆放角度(必须与墙面呈 45 度角,方便拿取且美观),大到消防通道的宽度(严格按照 “容纳两人并排携带竹编材料通过” 的标准设计),甚至连员工戴的工作帽,都要求 “竹编纹路必须和总部保持一致”。最绝的是他给两家分店员工做的 “竹编防身术培训”,教大家用竹编刀削苹果、用竹编筐套坏人,虽然听起来像搞笑节目,却意外实用 —— 苏州分店试营业时,有个小偷想偷客人的包,被员工用竹编筐当场套住,还被当地媒体报道为 “最有文化的擒贼方式”。
降谷零则主攻 “本地化运营”,在苏州招聘 “中日双语 + 苏绣技能” 的全能员工,面试时还加了 “用苏州话唱《茉莉花》” 的附加题;在成都则和熊猫基地搞起 “联动活动”,客人在分店消费满一定金额,就能获得 “熊猫认养权”,可以给认养的熊猫起 “中日混搭名”,比如 “樱樱”“竹竹”,还能定期收到熊猫的成长照片。有个成都本地的小伙子为了给女朋友认养熊猫,硬是在分店连吃了一个月的 “熊猫主题套餐”,最后捧着竹编熊猫认养证书求婚,居然还成功了。
苏州分店开业当天,场面火爆得超出预期 —— 门口排起的队伍绕了街角两圈,一半人穿着汉服,一半人穿着和服,还有不少举着 “琴酒歪耳朵熊猫” 应援牌的小姑娘。郑鹤岁穿着一身改良唐装,在门口给客人分发竹编熊猫挂件,琴酒则穿着绣着竹子图案的和服,被一群小朋友围着要签名,虽然表情依旧严肃,却耐心地在每个竹编熊猫上画小熊猫,偶尔画歪了,还会别扭地说 “这是特色款”。
“琴酒先生,能不能教我编竹蜻蜓呀?” 一个穿汉服的小女孩举着竹条,仰着小脸问。琴酒愣了一下,接过竹条,手指翻飞间,一个歪耳朵竹蜻蜓就编好了,还特意在竹蜻蜓翅膀上刻了个小小的 “G”(他的组织代号)。小女孩开心地举着竹蜻蜓跑远,嘴里喊着 “谢谢琴酒先生!我要把它珍藏起来!”
郑鹤岁在旁边看着,偷偷给琴酒拍了张照片,心里乐开了花 —— 谁能想到,曾经在组织里杀人不眨眼的琴酒,如今会在苏州的园林里,给小朋友编歪耳朵竹蜻蜓呢?
成都分店开业时更热闹,熊猫基地直接派了两只刚出生的熊猫宝宝来 “站台”,瞬间吸引了所有人的目光。降谷零穿着熊猫图案的围裙,给客人端上 “熊猫脑袋丸子”,芽衣则在一旁教大家做 “麻辣樱花寿司”—— 用四川辣酱拌寿司饭,上面铺一片盐渍樱花,虽然听起来黑暗,却意外地好吃。有个本地大叔连吃三盘,拍着桌子说:“没想到寿司还能这么吃!比火锅还巴适!”
开业一个月后,两家分店的营收报表摆在鹤酒居的会议桌上 —— 苏州分店靠 “园林汉服 + 竹编体验” 成了网红打卡地,竹编熊猫挂件卖断货三次;成都分店的 “熊猫主题火锅” 更是天天爆满,不少客人为了能拿到限量版歪耳朵熊猫锅柄,甘愿排队两小时。
郑鹤岁看着报表上节节攀升的数据,笑着对琴酒和降谷零说:“怎么样,我的‘歪耳朵熊猫战略’没说错吧?接下来我们可以考虑开拓韩国市场,搞个‘韩屋村 + 汉服体验’,让泡菜和饺子同台竞技!”
琴酒端起茶杯,看着窗外庭院里随风摇曳的竹子,嘴角难得地露出一丝笑意:“先把这两家分店管好,别让你的‘文化混搭’变成‘四不像’。”
降谷零则拿起笔,在报表上圈出 “客户满意度 98%” 的字样:“我已经收到韩国文旅局的邀请了,下个月去考察场地,说不定明年就能在首尔开分店。对了,芽衣说要研发‘韩式泡菜味饺子’,作为韩国分店的招牌菜。”
三人相视一笑,阳光透过窗户洒在报表上,映出 “鹤酒居” 三个字 —— 这个曾经由前组织成员创办的小酒店,如今正以 “文化融合” 为帆,在东亚的文旅浪潮中乘风破浪。而那些歪耳朵的竹编熊猫、混搭口味的美食、跨越国界的文化体验,不仅让 “中华之美” 照进了霓虹,更让不同国家的人们,在竹编的温柔、美食的治愈中,找到了共通的快乐。
就像郑鹤岁在分店开业致辞里说的:“所谓融合,不是把两种文化硬凑在一起,而是像编竹编一样,让不同的竹条相互交织,最终形成既保留各自特色,又浑然一体的美好 —— 就像我们的歪耳朵熊猫,虽然不完美,却足够真诚。”
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