为了地窖里食物的安全，叶欢从1940年开始，就一直藏一部分在空间，所以三年累计下来，也有四百多斤，当然，家里的大人是不知道的，因为她是一点一点的拿走存起来的，但是家里也存了不少，足有七八百斤，各种吃的都有。
他们村只有少部分的人存了粮食，但像他们家这么疯狂的节约粮食，省口粮，连草都不放过的存的，没有，所以，就算是有存粮的人家，也只够他们熬过这个冬天，但能熬过这个冬天，基本上就能熬过这场灾荒了。
叶欢家的粮食，让他们熬到明年开春是没问题的，所以当那些过不下去的村民开始想办法推上独轮车，拉上架子车，载上家当，准备逃荒的时候，叶家人却在商量着，要不要走。
因为叶欢提到他们家会有一半死在灾荒路上，所以叶家人潜意识里是不愿离开家乡，一路向西的。
“爷，如果我们不走，就要提防流寇和土匪，因为他们更危险，为了吃的，可以杀人不眨眼。”
到10月，他们村已经走了差不多一大半，只剩下一小半的人留守。
强盗土匪随时都有可能会来，剩下的人就跟案板上的肉一样，想杀他们，太简单了。
还好这三年他们除了储存食物，还挖了一条可以逃命的地道，为了挖这个地道，家里的大人们付出的艰辛，叶欢不但知道，还趁着他们休息的时候，将地道里的土，偷偷转移出去一点儿，毕竟，挖地道容易，难的是一趟又一趟的把土给运出去。
地道挖好了，具备了暂时栖身的规格后，他们趁着可以烧火的时候，把各种食物做成能够吃的大小，或捏成饭团，或做成饼子，之后装上东西，做出连夜离开的样子，实际上是转了个圈，把东西都藏到了地道里。
之后白天不敢在生火烧水做饭，都躲到地道里，到了晚上再出来熬一口带汤的食物。
那些野菜野草混合红薯面或者玉米面、麦麸做的饼子有多难吃，难以下咽，叶欢在尝过之后，就觉得痛苦难耐，多少次她都想将自己存的红薯和土豆拿出来，但一想到如今的这情况，还能熬，起码她没吃树皮树根，还能正常如厕方便，这已经是老天保佑了。
他们晚上如果烧锅的话，也不敢在自己家做，还得跑到没人的家里面做，就怕一个不小心，曝光了自家。
他们吃的水，都是连夜偷偷从河边打回来的，因为现在除了河里有水，井里面已经打不出水了。
好在这个年代的水还没被污染，能喝，只不过为了不生病，他们必须得烧开了才能喝。
在地下时间长了，就感觉哪儿哪儿都霉，所以有时候在确定周围安全的情况下，他们会适当的出来晒晒暖，晒晒被子，但绝对不能生火，大门不能关，不能锁。
当然，之所以敢这么做，是因为整个村子都空了，没有人家了，都出去逃荒了。
可他们小心翼翼惯了的，土匪来他们村子也不是一次两次了，很多人家的房子都烧了，因为他们家事先就将该砸的都砸了，造成了掠夺过的假象，所以没有被烧掉。
村子空了，牲畜没有，家禽没有，就连狗也没有，平原地区，没有林子，像狼野狗这种生物是没有的。
所以这给了他们极大的方便，可以在晚上出去运水回来，即使这样，每次出去，全家上下都提心吊胆的。
两个弟弟经过这些日子的习惯，也不会随便的大吵大闹，而她也无数次的庆幸，他们不是没出月子的奶娃娃，要不然他们家能不能这样躲在地下，还真不好说。
到了冬天，他们这边偶尔会下雪，但是下的不多，可即使不多，也会留下脚印，所以有时候为了不留下脚印，而要辛苦的忍上好几天不出门，直到地下的泥不会留下脚印，才敢往河边去。
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