申晴倒是无所谓，她来这儿的目的就是为了看，学，至于吃，是排在第三位的。
能混上自然好，混不上的话，那就拉倒呗！
申晴如此善解人意，让大厨大为感动，忍不住问他：“你是不是对乡厨感兴趣，想学厨？”
申晴倒也没有隐瞒，“我只是好奇而已，想学是想学，不过我跟着我哥走南闯北的，也干不了，顶多就是过过眼瘾和嘴瘾罢了，哦，对了，我哥是跑镖局的，这次我跟着他来到府城，可能也就停留十天半个月，我闲来无事，就找他朋友买了点儿蔬菜，倒腾着先干着，赚点是点儿，这不碰上了您嘛？”
申晴说的诚恳，赵大厨感慨万千，末了说了句：“既如此，今明两天你就跟在我身边，我做，你看，有不懂的尽管问，权当感谢你这两天的帮忙了。”
申晴立即表示感谢，大厨也是痛快，即刻架火开会卤肉，这肉包括猪头、猪肚、猪肝、猪心、猪肺、猪大肠等。
主家说了，牛羊肉不上晚上的宴席，也就是说，晚上的宴席上，有鸡鸭鱼猪肉这几样荤菜就够了。
牛羊肉本就稀缺，就算牛肉是老黄牛的牛肉，那也不是他们家那些亲戚能吃的上的。
真是将现实二字展现的淋漓尽致。
这些达官显贵给的礼金多，那么他们的宴席标准自然也要水涨船高，而那些亲戚来，大多数都是冲着打秋风来的，能给他们添上几道荤菜，已经说是帮他们改善伙食了。
卤肉需要小火慢炖，炖肉的时候，整个院子都能闻得到香味儿，而大厨卤肉的秘诀她也看到了，那是将这个世界能出现的大料都搜罗了个遍，她都认识，因为就只有五六种，比起后世几十种香料的秘制卤肉，可是差得远了。
不过大料虽然少，可是因为这肉是养在林子里的跑地猪，那味道自然不是后世饲料喂出来的猪肉所能比拟的。
在尝味道的时候，大厨会给她捞一块，让她尝，尝完之后说说感觉，大厨听完之后自己再尝一小口，比对后冲着她猛点头：“不错嘛，点评的很到位，将食材的质地、口感拿捏的也十分到位，很少有人能将吃的，说的这么色香味俱全的，你的确是有天赋。”
申晴不好意思的笑笑：“啥天赋不天赋的，吃货的最高境界不就是这嘛，哈哈！”
“你这个小子有点意思，”赵大厨哈哈一乐，继而话锋一转：”那……今晚你留下来看场子如何？“
申晴诧异，“看场子？“
赵大厨四下看了眼，朝他点头：“未免出差错，我们需要两三个人看场子，保证食材不会丢，不会因为有心人作乱，毕竟，这可都是入口的食材，真要出了什么差池，咱们谁都跑不了。尤其是像这种隔夜的，连轴转的席宴，更是不能出现任何的马虎。一会儿我必须要下去休息一会儿，我看你小子还挺可靠，不如就跟着我儿子留下来看场子吧？”
听了这话，申晴大受触动，也瞧出这厨子不是个省油的灯，能想到这一点儿，证明他们原先吃过着方面的亏，甚至觉得有钱人都不靠谱，所以才会如此的严防死守。
却是忘了，如果真有人想做手脚，单从他们自己出的那些肉上面，就能下手，何至于等到夜深人静了，再来动手脚？
不过，也可能在那些肉进后厨之前，他们的人都一直盯着，这个她不知道，自然不能乱说话。
她不知道他让她看场子是出于信任，还是考验，不过她似乎没有拒绝的理由。
于是痛快的点了下头，赵大厨很高兴，“你放心，我就休息到卯时，等我过来接班，你们几个就能下去休息了，”
“我年轻，没事儿，”申晴随意的应付一句，赵大厨也就没再和她客气，一边卤肉，一边说起了明天的流程。
等卤肉差不多出味道，熟了之后，火就撤了，大锅不需要动，就这样静置一个晚上，明日一早，这些肉会更加的入味儿，同样浸泡在这种汤锅里的，还有烧鸡，烧鸡是先油炸后浸泡，就这样泡一晚上，明天绝对会有相当不错的味道。
大概到了晚上八点左右，厨房渐渐安静下来，他们分批下去休息了，主家提供了两间房，让他们的人进行休息，留下来看场子的一共四个人，他们也不会傻傻的站着，每个人搬来两张长板凳，或者两张桌子对在一起，也不拿被子，就这么往上面一趟，太舒服的话会睡着，这样分四个角落严防死守的守着，可以起到震慑的作用。
申晴见状，也效仿起来，其他三个人两个是赵师傅的儿子，一个是侄儿，年纪都比他大。
关于他的来历，他们似乎都知道，对他很客气，也没有说太多，大概连轴转了一天，他们也累了，所以在躺到那儿之后，就都沉默了下来。
申晴前半夜没有事儿，到了后半夜就开始犯困了，一看其他三人，有俩甚至都打起了呼噜。
他们四个人，一个人守在厨房的大门，一个守在二门，还有两个守着白天垒的灶周围的食材，光是后厨的正门和二门，就能挡得住有心人的威胁了。
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