“动起来啊!你们没吃饭吗!”江舒悦有些生气了。
“外甥女啊,这大早上的,跑什么跑,不嫌折腾啊。”二嫂有气无力地抱怨。
“就是,冻死了,赶紧弄完回去睡觉。”
江舒悦强压下火气,决定直接进入下一个环节。
“好!现在,跟我一起喊口号!”
她挺起胸膛,用尽全身力气,大声喊道。
“我们的目标是!”
一片寂静。
只有寒风吹过的声音。
江舒悦的脸涨得通红。
“跟着我喊!”
“我们的目标是!”
身后终于传来稀稀拉拉、有气无力的声音。
“……目标是……”
“打造一流服务!”江舒悦继续领喊。
“……打……打倒……服务……”
“争创百年老店!”
“……真……真吵……脑电……”
那口号喊得,七零八落,断断续续,不知道的还以为是哪家在出殡,透着一股浓浓的悲伤和绝望。
路过的几个行人纷纷投来好奇又同情的目光。
“这家店是欠员工工资了吗?大早上搞这个。”
“看着也不像啊,怎么一个个跟没睡醒一样。”
江…舒悦的脚趾,尴尬地在运动鞋里抠出了一座三室一厅。
她感觉自己的人生,从未如此丢人现眼过。
好不容易熬完了早操,进入开早会的环节。
江舒悦把所有人叫到大厅,拿出昨晚连夜准备好的小黑板。
“今天我们的早会主题是,微笑服务!”
她用粉笔在黑板上写下四个大字。
“服务行业的宗旨是什么?是让顾客宾至如归!所以,我要求大家,从今天开始,对每一位进店的客人,都要报以最真诚的微笑!”
她努力地挤出一个标准的、露出八颗牙齿的笑容,作为示范。
亲戚们看着她,表情各异。
有想笑又不敢笑的,有面无表情的,还有的,是毫不掩饰的鄙夷。
“我说舒悦啊。”
开口的是徐周丽的表嫂,一个身材壮硕,嗓门洪亮的女人。
她昨天刚被安排了点菜员的岗位。
此刻,她直接翻了个大白眼,撇着嘴说道。
“笑什么笑?”
“不就是来吃碗粉嘛,搞得跟选美一样。”
“他笑一笑,能多给我一分钱?还是能让米线更好吃?”
“有那功夫,还不如让后厨快点把菜做出来呢。”
这番话,瞬间引起了所有亲戚的共鸣。
“就是啊!笑得多假啊!”
“累不累啊,一天到晚得绷着脸笑。”
“咱们是来干活的,又不是来卖笑的。”
江舒悦被这番歪理驳得哑口无言,一张脸憋得通红。
她感觉自己的一腔热血,被一盆冰水从头浇到脚。
“你们……”
她想反驳,却发现自己根本说不过这群人。
“好了好了!”
徐周丽出来打圆场了。
她虽然也觉得女儿这套有点虚头巴脑,但毕竟是自己女儿,面子还是要给的。
“都少说两句!舒悦也是为了店里好!”
“笑不笑的,你们自己看着办,但对客人态度好点,别跟昨天似的,把人都给吼跑了!”
一场轰轰烈烈的“企业文化”建设,就这样在亲戚们的消极抵抗和徐周丽的和稀泥中,草草收场。
上午十点,营业高峰期来临。
灾难,正式上演。
“老板!我点的不是牛肉米线,是肥肠的!怎么上错了!”一个客人举着碗,大声喊道。
负责点单的表嫂眼皮都没抬。
“小票上写的就是牛肉的,爱吃不吃,不吃拉倒。”
“你这什么态度!明明是你记错了!”
“我记错了?我天天记几十个单,会记错你一个?就是你自个儿说错了!”
两人直接在前厅吵了起来。
另一边,收银台也排起了长队。
“多少钱?”
“我看看啊……一个盖饭,一个米线,加个蛋……二十……不对,三十……哎呀你等等,我算算……”
二嫂拿着计算器,按了半天也没算出个所以然来,急得满头大汗。
后面的队伍怨声载道。
“大姐你到底会不会啊?不行换个人来啊!”
“我这都等十分钟了!赶时间啊!”
整个大厅,乱成了一锅粥。
点错单的,上错菜的,算错账的,亲戚们手忙脚乱,非但不解决问题,反而跟客人吵成一团。
“你吼什么吼!不就是多等一会儿嘛!催命啊!”
“爱吃就吃,不吃滚蛋!我们还不伺候了呢!”
投诉声,争吵声,此起彼伏。
老李和后厨的几个兄弟,冲出来帮忙,也是杯水车薪,根本管不过来。
店里的生意,以肉眼可见的速度,从门庭若市,变成了门可罗雀。
好不容易熬到中午,店里只剩下零零散散几桌客人。
徐周丽看着这混乱的场面,脸黑得能滴出水来。
她不觉得自己用亲戚有什么错。
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