顾婷婷看着两人互动,眼中满是羡慕祝福的星光,目光更黏着在白露身上。
终于,顾文山起身亲自开启最小的第四坛。
泥封乍破,一股沉淀了时光精华的馥郁奇香如巨龙苏醒,席卷庭院!霸道内敛,清香四溢,穿透灵魂!
顾婷婷用最轻柔的动作,将坛中酒液,缓缓注入特制的、更小的品酒杯中。
那酒极清,清得能看见酒坛底纹,只在流动时,贴着勺壁的地方泛出一丝若有若无的琥珀色,像被岁月磨亮的老玉,淡到稍不留意就融进了光里。
“这……就是五十年的老酒。”
顾文山的声音带着一丝不易察觉的颤抖,是激动,亦是敬畏。他双手捧起小小的酒杯,如同捧着稀世珍宝。
所有人都被这香气震慑住了。
顾文山示意大家举杯。这一次,众人都虔诚地抿了一小口。
“唔……!”
白露一声震撼喟叹,美眸圆睁。
陈赤赤表情凝固,灵魂出窍。
张立老师眼中精光爆射,握杯指节发白。
赵金麦捂嘴,生怕惊呼。
顾言感受着舌尖上那难以形容的极致体验,眼中也满是惊艳!
酒液入口,竟无丝毫刺激!温润厚重如融化的琥珀,瞬间包裹口腔。
骨髓深处的醇厚甘甜绽放,非糖之腻,乃岁月蜜韵果脯之回甘!紧接着,排山倒海的复合香气在口鼻轰然炸裂!层层变幻,如展开半世纪时光画卷!口感丝滑柔顺至极,唯余饱满油脂的极致满足!
咽下,香气不散,反在口、喉、鼻中萦绕升腾、变幻,筑起悠长无尽的香气长廊!如饮下一段凝固的醇厚光阴!
“天……这真是酒?像喝了一口……活的历史!”
白露梦呓般惊叹。
“绝了!这辈子最好的酒!没有之一!值!什么都值了!”陈赤赤激动跳起。
“老邓头,可惜你喝不到!嘎嘎嘎”陈赤赤还真是嘲讽拉满呀!
张立老师长吁酒香,满目震撼沉醉:“琼浆玉露!五十年化刚为柔,百味交融达化境!神乎其技!”
顾言由衷赞道:“文山,顾氏绝艺,薪火相传。此五十年,镇宅之宝,当之无愧。”
张立老师兴致盎然:“顾师傅,酒文化博大精深,齐鲁酿酒,可有特别讲究?”
顾文山正色:“张老师客气。‘水为酒之血’,必取深井甘泉,清冽硬度适中;‘粮为酒之肉’,必选当年饱满新粮;‘曲为酒之骨’,我家秘方曲,工序繁复月余方成,赋予风骨;‘窖为酒之魂’,百年老窖乌泥如墨玉,富微生物,孕此醇厚陈香。”
张立老师击掌:“妙!‘何以解忧’、‘莫使金樽’、‘把酒问天’……酒乃情之媒,文之载!品此半世纪陈酿,如品尘封史诗,感时光伟力。”
顾文山深以为然:“守祖方,用笨功,倚时耐。佳酿天成,急躁不得。这亦是酒中大道。”
两人围绕酒之历史、工艺、文化,相谈甚欢,引众人入胜。
【有没有人科普一下,50年酒我也喝过呀,咋没这感觉,有点…】
【有点假,对吧!我也觉得…】
【假个屁,你们之前喝的应该是勾调复刻版,就是用新酒和50年原浆勾兑过的,他这个真的纯50年原浆酒,估计最稀少的清香型。】
【真的不是我吹,你看那酒无色透明,倒出来时,酒坛口浮起一层细白的沫,真50年清香型的酒。这种酒市面上流通不足0.01%,他们这抿一小口几万块没了。】
【不错,你是懂的,这种酒至少能拍出百万高价,还是500ml的,不知道顾老这瓶是50年,还是50年之上了。】
【乖乖,真的假的,百万?那我怎么看他们这,有点寒颤呀!】
【哎~你们懂个屁!懒得讲了,自己去网上搜搜吧,我得订机票了!五十年原浆具有很大的收藏价值呀!去晚了要没有喽!】
【言神!言神!问问顾老爷子,这酒卖不卖呀!都开了,不喝完可惜了!卖给我!】
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庭院深深,酒香浸润古砖旧瓦。胜人间无数。
古槐筛下碎金,为这醇厚时光,为坛中玉液,为院中人,镀上温暖的静好。
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