差不多了。
她将面团拍在滚烫石板上,细心地擀平揉开,麸皮被加热的焦香瞬间炸开。
克兰推门带进的雪粒在地面砸出细小涟漪,没有惊扰少女的专注。
他轻拍莉雅的肩膀道了声早安:早啊,莉雅。
“早安,克兰!”
少女惊喜地回头,以一声甜美的问候作为回应:稍等一下哦,马上就可以吃了。
石板上的面饼鼓起焦斑时,厨房的空气中已经溢满麦香。
除了传统的石板烤饼之外,还有一份鲜烤的鹿肉碎丁已经烹饪完毕。
几滴鹿脂从石槽边缘淌落,在烧红的石面上炸开细小金花。
那是一只幼鹿最肥美的腹肉,刀刃反复捶打成泥后混进野葱碎,此刻正随着高温溢出琥珀色的油珠。
油脂滴落的滋滋声唤醒沉睡的胃囊,焦香裹着松木清冽的烟息钻进鼻翼时,连蜷缩在梁上的雪鸮都睁开了琥珀色的眼。
粗盐粒在肉碎表面跳动,被鹿脂浸润成透亮的珍珠,最后与烤至焦褐的麦饼碎屑一同粘在铲尖。
“克兰,已经可以吃了哦!尝尝看?”
金黄焦脆的饼皮裹挟着流脂的鹿肉碎丁,酥香混合着滋润的口感被紧密地包裹在一起。
莉雅小心地捧着烤饼递给克兰,眼睛里流淌着对赞赏的希冀。
“第一口,当然是最辛苦的人先吃啦。”
克兰掰开滚烫的饼皮,把夹着碎鹿脂的那一小块送进莉雅口中,“小心,有些烫。”
嗯,油脂混着麦香在齿间爆开,就着掺松针的苦茶,这正是北境人熬过凛冬的滋味。
虽然今天的工作不少,但这样一顿温馨而又温暖的早餐,又有谁愿意错过呢?
“不过莉雅,今天的肉饼稍微有些淡了,是新尝试的做法吗?”
克兰咀嚼着嫩肉,却感觉鲜美的羊肉中少了几分咸味。
“啊,抱歉克兰,刚想和你说这件事来着。”
莉雅脸上的欣喜突然变得凝重,她轻轻咬紧了下唇。
“仓库里的盐……快用完了。”
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