阳光透过酒楼的幌子，把红纸上的金字照得越发鲜亮。
“这字是谁写的？”有个卖笔墨的掌柜凑近看了看，摸着胡须赞道，“笔力虽不算顶尖，却透着股实在劲儿，跟这酒楼的菜似的，让人看着就舒坦。”
李承乾望着窗外被风吹得猎猎作响的红纸，又看了眼门口那些捧着碗喝粥、举着锤砸蛋的百姓，忽然道：“这‘烟火入寻常’，说的不只是菜，更是日子。百姓能踏踏实实进店吃碗热饭，笑着砸个金蛋，便是最好的太平景象了。”
“太子殿下说得好！”底下有老百姓大胆回应。
张正堂搬了张桌子坐在金罐旁，手里攥着醒木；小厮们举着木锤吆喝：“来咯来咯！进店消费就砸金罐，砸中‘全年免费吃’，顿顿管够！”围上来的人越来越多，孩子们扒着木架看金蛋，老人们互相议论着“这里面能有啥好东西”。
外面的热闹劲儿更足了，客人排着队进店，吃完就去砸金罐。
有个富商模样的男子砸中“第二次半价”，乐得咧开嘴：“明儿带老婆子来，让她也尝尝鲜！”；穿青衫的书生砸出“赠槐花糕”，捧着糕对同伴笑道：“这糕比书院的点心甜！”；最热闹时候是个五六岁的小童，一锤砸开金蛋，滚出张黄绸纸，说书先生敲着醒木喊：“恭喜小公子！中了‘指定套餐全年免费吃十次’！”小童子抱着纸蹦得老高，他爷爷在旁边直呼小孙子真是金童。
雅间里，李承乾听着外面的喧哗，夹起一块油焖笋尝了尝，笑道：“这砸金罐的法子果然热闹，比宫里的宴席既好看又好吃。”
“殿下若是喜欢，往后常来坐坐。”陈睿给他斟上茶，“等这阵忙完，我请殿下去鄠县，尝尝刚从地里摘下的瓜果，蘸着新磨的酱，比这笋更爽口。”
“好啊。”李承乾眼里闪着光，“到时候我带上青雀，让他也看看，这民间的热闹，原是比宫里的阿谀奉承更动人的。”
两人正说着，张正堂进来笑道：“外面都坐满了，连二楼的雅间都订出去了。萧丰的菜不够做了，正让小厮去市集再买些鲜鱼呢！”
窗外的阳光正好，照在“味真楼”的幌子上，金闪闪的。
说话先生的吆喝声、客人的欢笑声、金蛋裂开的脆响混在一起，热闹得像一锅沸腾的好汤。
陈睿望着这景象，忽然觉得，这金蛋里的彩头不过是引子，真正勾着人来的，是这满室的烟火气，是街坊们捧着槐花糕的笑脸，是寻常日子里那点实实在在的盼头。
张正堂看着满座的客人，又看看和太子相谈甚欢的陈睿，端起茶杯抿了一口，笑得眼角的鱼尾纹都堆在了一起。
他知道，这“味真楼”，应该算是真的立住了。
“这还不够，味真楼要立住脚，最终靠的还是口味和服务。”陈睿说道。
“口味我清楚，啥叫服务？”
陈睿笑着解释道：“服务就是让客人在咱们店里吃得舒心、满意。比如客人一进门，伙计就得热情招呼，引到合适的位置。上菜速度要快，不能让客人久等。客人有什么需求，得第一时间响应。要是客人对菜品有意见，咱们得虚心接受，及时改进。”
张正堂摸着胡须，点头道：“听起来不难，可做起来怕是不容易。”
陈睿接着说：“咱们可以制定一套规矩，让伙计们都记熟。再设个奖惩制度，表现好的有赏，出了差错的受罚。这样大家就有积极性了。而且，咱们可以在客人吃完后，主动询问他们的感受，收集意见，不断完善。每天早上再给他们都灌输一遍，让这种意识成为习惯。”
李承乾也在一旁点头：“此计甚好，如此一来，客人定会觉得备受重视，自然愿意常来。”
张正堂一拍大腿：“就这么办！明天早上咱们就开始！咱们先商议一下，需要设立哪些规矩和奖惩制度！”
三人正热烈商议着，突然一名伙计慌慌张张跑进来，喘着气道：“老爷，不好了！有位客人说吃坏肚子，在大堂闹起来了！”
张正堂脸色一变，急忙起身：“快带我去看看！”
陈睿和李承乾也跟了过去。
只见大堂里一位中年男子捂着肚子，满脸痛苦，周围围了不少客人。
张正堂赔着笑脸：“客官莫急，先坐下，有什么事好商量。”
那男子怒道：“你们这什么破菜，我吃了没一会儿肚子就疼得厉害，今天必须给我个说法！”
陈睿上前仔细询问了男子吃的菜品，又看了看他的面色，心中有了计较。
他温声道：“客官，您先别着急，我这就安排大夫来给您瞧瞧。若是真因我们的菜出了问题，我们定负责到底。”
说完，立刻让伙计去请大夫。
不一会儿，大夫匆匆赶来，给男子把了脉，又问了饮食情况，皱着眉头道：“这位客官的症状并非是因食用贵店菜品所致，而是他本就肠胃虚寒，早上出门又喝了几口凉井水，才引发腹痛。”
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！