藏区的早春总被猝不及防的小雪光顾，刚过七点的暖厨檐角还挂着冰碴，旦增蹲在门槛上调试直播支架，哈出的白气在手机屏幕上凝成雾珠，他赶紧用袖口蹭了蹭——那藏袍袖口磨出毛边的地方，倒比绒布还吸雾。“旦增哥，火生起来了，你把镜头往灶膛这边偏点，暖光显食欲。”周小雨抱着个印着“浙江春茶”的纸箱从储物间出来，纸箱边角沾着雪沫，“小陈寄的茶苗和新茶都到了，物流说在五道梁堵了一天，幸好茶苗用保温箱装着没冻着。”她把手机凑过去，屏幕上小陈刚发的留言还热乎着：“小雨姐，茶苗栽的时候别埋太深，我附了种植手册，等长出新叶咱们就做茶味能量棒！”
旦增刚把镜头对准冒着青烟的灶膛，弹幕就热闹起来。山东老王的留言格外扎眼，还配了个“急哭”的表情包：“李老师快救场！我家小孙子嫌上次的糌粑卷‘不够酷’，非让我做‘能揣在兜里的雪山能量块’，我照着菜谱做，把青稞粉炒糊了三次！”周小雨刚敲出“马上就来”，暖厨的布帘就被风掀起来，沈亦舟端着个不锈钢盆快步走出，盆里青稞粉混着雪参碎的香气，瞬间压过了灶膛的烟火气：“别急王哥，今天这雪参青稞能量棒，就是为‘揣兜方便’改良的，李老师昨晚试了五版配方才定下来。”
“青稞粉、即食燕麦、脱脂奶粉3:2:1，雪参用60度低温烘干的——比燎制多留住11%的活性多糖，嚼着还不柴。”沈亦舟把盆往灶台上一放，指腹捻起一撮粉末递到镜头前，“昨天跟健身品牌的营养师对了半宿，这个配比饱腹感能撑四小时，热量比他们的主打款还低20大卡。”他话音未落，李伟扛着半袋青稞粉走进来，麻袋上沾着新鲜的草屑，肩头的布带勒出淡红印子：“洛桑凌晨磨的头道粉，细得能过筛，烤出来酥得掉渣。”他没歇气就往灶膛添了块干牛粪，火焰“腾”地窜高，映得他眼角的笑纹都暖了：“亦舟把温度报一下，咱们直接开教。”
“粉丝们记死了，今天核心是‘先烘后拌’！”李伟抓起一把青稞粉扔进烧热的铁锅，掌心的老茧蹭过锅沿毫不在意，“生粉先烘四分钟，闻着有麦香就关火——别等冒烟，那是糊了的前兆。”沈亦舟早举着温度计凑过来，镜头里的红针稳稳指在55度：“晾到这个温度再拌雪参和蜂蜜，高一度破坏营养，低三度挂不住粉，李老师这手‘闻香测温’的本事，比我的仪器快十倍。”弹幕里立刻飘起打趣，上海机械张接话：“上次修烤箱，李老师听‘滋滋’声就知道温度够不够，这才是真功夫！”李伟笑着摆手，把烘好的青稞粉舀进瓷盆：“别捧我，亦舟要是不把营养数据算准，我这野路子也成不了配方。”
他刚把雪参碎拌进去，周小雨的手机就“叮咚”响个不停——云南小张发了段带着笑声的语音，背景里还有孩子的嚷嚷：“李老师！我错了！昨天用微波炉烤能量棒，高火叮了两分钟，直接烤成黑炭条！我家小孙子拿着去喂羊，羊都嫌硬，追着我顶了半院！”语音刚播完，弹幕就笑翻了，山东老王跟着起哄：“小张你这是做‘抗饿武器’呢？我上次好歹没烤糊，就是没放燕麦，硬得像石头。”小张立刻发了串“委屈”的表情包：“所以才来蹲直播啊！李老师快说说，没烤箱的咋整？总不能天天跟羊打架。”
李伟舀蜂蜜的手顿了顿，笑着朝镜头说：“小张别急，没烤箱就用平底锅——小火烧到微烫，把手放上面能坚持三秒就刚好，面糊放进去压成条，两面各煎两分钟，煎到边缘发黄就关火。”他指了指沈亦舟手里的模具，“有模具的压成方块，没模具的用手捏——藏区老人做糌粑都用手，捏得越紧实越不容易散。”沈亦舟补充：“小张你记着，微波炉火力不均，哪怕用解冻档都容易外焦里生，下次再偷懒，你家羊该跟你‘罢工’了。”周小雨趁机插话：“对了小张，你捐的防滑链收到啦，巴桑试了试，比之前的粗一倍，下次救援肯定好用——用的是粉丝善款结余，账目都在公众号挂着呢。”
正说着，暖厨的门被撞开，巴桑扛着个大纸箱冲进来，纸箱上印着“液压救援钳”的字样，边角磕得变形：“李老师，救援设备到了！格尔木物流站的人说，这是山东老王和几个粉丝凑钱买的，比咱们之前的钳口大，能夹起小牛犊。”他把纸箱放在地上，“咔嚓”一声拆开，银灰色的液压钳闪着冷光，旁边还有几卷橙色的救援绳，“还有这个，高反光的，晚上救援能当警示灯用。”
李伟放下手里的活，走过去拎起液压钳，试了试重量，点头说：“下次再遇到雪沟救援，就不用怕冰棱卡牦牛了。”他刚说完，弹幕里就炸了锅，山东老王连发三个“自豪”的表情：“我捐了两千，还有上海的张师傅捐了工具，咱们粉丝也能组成‘救援队’！”云南小张发了段语音：“我把后山的地形画成了图，标了危险区域，一会儿发给小雨姐，下次直播给大家讲讲。”
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