苏家老宅的厨房总像个硝烟未散的小型战场，尤其是每个周一的上午，更是忙得脚不沾地。
采购老李推着装满新鲜食材的金属推车，费劲地挤过半掩的厨房门，车轱辘碾过青石板地面，发出 “咕噜咕噜” 的声响，与水槽边 “哗啦啦” 的水流声搅在一起。
洗碗池前，两个帮工正手忙脚乱地分拣餐具，不锈钢碗碟碰撞发出清脆的叮当声，其中一个还不时抬头朝灶台方向张望，嘴里念叨着：
“张妈，消毒机又满了，要不要先停一下？”
灶台旁，掌勺的王师傅正盯着沸腾的炒锅，火苗 “腾” 地窜起半尺高，映得他脸上通红，手里的铁铲翻炒得飞快，嘴里还没停地骂着旁边递调料的小帮工：
“愣着干什么？盐呢？再晚一步这道菜就毁了！”
整个厨房弥漫着油烟味、食材的清香和此起彼伏的催促声，乱糟糟却又透着一种忙碌的秩序感。
而今儿个，这片 “战场” 上还多了桩新鲜事 ，
一箱印着 “泰国空运” 字样的椰青，正静静地立在墙角，
三个佣人围着它团团转，脸上满是愁容，活像见了刺猬的猫，既想碰又不敢碰。
“这玩意儿两百块一个，柳夫人特意给先生订的，说是补身体的好东西，结果倒好，连个开口的地儿都没有！”
采购老李蹲在地上，伸出粗糙的手指戳了戳椰青硬邦邦的外壳，
那外壳泛着油亮的青绿色，摸起来坚硬又光滑，语气里满是焦急，还带着几分心疼。
“张妈，您在苏家待了这么多年，见多识广，您看看这东西，到底该咋开啊？”
厨房主管张妈围着椰青转了三圈，手里的菜刀举了又放，眉头紧皱。
她掂量着手里的菜刀，又看了看那硬实的椰壳，叹了口气：
“这壳比我家老铁锅还硬，我要是一刀下去，砍坏了里面的椰肉椰汁，柳夫人知道了肯定要骂我浪费；
可要是不砍吧，这十几个椰青总不能就这么当摆设放着，占地方不说，回头柳夫人问起来，我们也没法交代。”
她顿了顿，像是下定了决心，摆了摆手：
“依我看，干脆丢后院喂流浪猫，省得占地方，也省得我们在这儿发愁！”
“别丢啊！”
一道清亮的声音从厨房门口传来，打破了众人的纠结。
苏清沅踩着一双白色帆布鞋，裙摆轻轻晃动，走进了厨房，身后跟着拎着帆布包的苏雨。
她刚从西柚阁过来，还没走到厨房门口，就听见里面吵吵嚷嚷的，走近了才听清是为了椰青的事。
眼下看见那箱绿油油、圆滚滚的椰青，她的眼睛瞬间亮了亮，前世在东南亚执行秘密任务时，她跟着当地的向导学过不少生存技能，开椰青就是其中之一。
这玩意儿不仅椰汁清甜解渴，椰肉细腻滑嫩，用来做饮品更是绝了，清爽不腻，还带着天然的果香。
张妈见是苏清沅，脸上的不耐烦缓和了些，毕竟是苏家的大小姐，即便之前不受宠，规矩上也得敬重几分，但眉头还是没舒展开：
“大小姐，不是我们想浪费，实在是这东西太难弄了，又硬又滑，我们试了好几种法子都没打开。”
她指了指旁边散落的水果刀、剪刀，“而且先生也没说要喝，留着也是占地方，倒不如……”
“难弄不怕，我教你们。”
苏清沅没等她说完，就弯腰拿起一个椰青，指尖轻轻敲了敲顶部，发出 “咚咚” 的闷响。
“椰青顶部有三个‘软眼’，是天然的薄弱点，找对位置用开椰器钻进去，就能轻松倒出椰汁。
里面的椰肉也能吃，打成汁加进椰汁里，比奶茶店的特饮还清爽，正好给大家当下午茶，也不算辜负了柳夫人的心意。”
这话听得佣人们眼睛都直了，老李连忙从储物架上搬来开椰器，那是个带着螺旋钻头的金属工具，平时很少用到。
苏雨也从帆布包里掏出滤网和一个迷你搅拌机，这是上次苏清沅特意让她去买的，当时只说 “偶尔想自己做饮品喝”，没想到今儿个正好派上了用场。
苏清沅握着开椰器，指尖在椰青顶部摸索了片刻，很快就找到了一个颜色略深的小圆点，那就是软眼。
她将开椰器的钻头对准软眼，手腕微微用力，
轻轻一旋，只听 “噗” 的一声轻响，钻头顺利地钻了进去，
白色的椰汁顺着孔洞缓缓流了出来，滴在旁边准备好的玻璃碗里，清冽透亮，能清晰地看见碗底的纹路。
佣人们都屏住了呼吸，眼睁睁看着原本棘手的椰青，在她手里变得如此 “听话”。
苏清沅又拿起菜刀，刀刃轻轻贴着椰青的赤道线，用刀柄沿着一圈慢慢敲了敲，“笃笃笃” 的声响均匀而有节奏，
敲完一圈后，她双手握住椰青两端，稍微用力一掰，“咔嚓” 一声，椰壳就整齐地裂成了两半。
雪白的椰肉紧紧嵌在壳里，像一块温润的凝脂，还带着淡淡的椰香，让人忍不住想尝一口。
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