慕知微翻了翻《幼学琼林》，把教过的内容和即将要教的看了一遍合上书，先考校了一遍之前教过的内容，确认他们都吃透了，才继续往下讲。
她一手支在桌子上撑着头，声音不疾不徐，像午后的微风，让人心里格外平静。
孟老大躺在躺椅上，听着女儿讲课的声音，看着院外的阳光，不知不觉就睡着了；惠娘坐在旁边缝衣服，嘴角也带着淡淡的笑意。
慕知微越讲越投入，甚至开始拓展相关的知识，帮小哥俩关联记忆，等她停下来时，才发现自己口干舌燥，连忙端起凉茶喝了一大碗。
“你们自己再琢磨琢磨刚讲的内容，我歇会儿。”
太阳渐渐偏西，孟老大从躺椅上坐起来，看了眼日头，起身拿起墙角的锄头，继续开荒地去。
惠娘也放下手里的针线，跟着站起来：“我跟你一起去。”
慕知微也想跟着去帮忙，却被惠娘一把拦住：“你在家看着两个弟弟读书。”
孟老大也道：“我跟你娘够了，你在家带两个弟弟读书。”
夫妻一边说着一边往外走。
慕知微无奈地笑了笑，却还是没逞强，她确实觉得累。
六狗子和小狗子坐在堂屋的桌边，小声背着刚学的新知识，背完还要写数字，打算写到一百后，把乘法口诀默写出来，忙得很。
慕知微在院子里转了一圈，看到堂屋前面买回来的东西，决定收拾一下。
统统洗干净，放在太阳底下晒着，然后给砂锅开锅。
她抓了一把米放进最大的砂锅里，加了半锅水，放到小灶上煮着，这个要煮到米汤浓稠。
看到墙角放着十个舅舅帮忙削的竹杯，慕知微想起另一个小灶里还有没燃尽的炭，便重新引了火，往锅里加满水，把竹杯放进去煮 —— 竹杯煮透后晒干就能当水杯用了。
煮着竹杯，她又想起灶房里泡着的大米，便去把仓房前木桩上的小石磨刷干净，冲洗好后，才去看大米的泡发情况 —— 捏起一粒米，轻轻一碾，还带着点硬，得再泡一个小时才能磨浆。
忙完这些，慕知微终于能歇会儿了。
她回到堂屋，躺在竹躺椅上，轻轻舒了口气，有躺椅是真舒服啊。
刚做的躺椅散发着淡淡的竹子清香，闻着让人身心愉悦。
躺了一刻钟，慕知微起来，把锅里的竹杯捞出来，搬了把椅子，踩着椅子把竹杯一个个摆到围墙上晒。
摆好后，跳下来，看着围墙上整齐的竹杯，忍不住拍手 —— 等晒干，家里就有新杯子喝水了。
把煮竹杯的锅刷干净，突然想起舅舅们昨天送来的黑鱼，便掀开装鱼的木盆盖子 —— 里面的黑鱼还活蹦乱跳的，挑了条最大的，煮鱼汤喝。
把锅放到灶上，加了点水烧着，转身处理黑鱼。
把黑鱼敲晕，刮掉鱼鳞、放干净血，再去掉内脏，仔细刷掉鱼肚子里的黑膜 —— 这层膜最腥，必须刷干净。
鱼头剁下来，两面的鱼肉剃下来，鱼腹部的排刺剃下来后把鱼肉放到一边，鱼头，鱼排，鱼腹部的刺一起剁成小块，用盐巴抓洗干净，放在一边滤水；
鱼肉则切成薄片，用盐巴抓洗到水变清澈，再用葱姜水抓匀，加一小勺土豆淀粉搅拌备用。
煎鱼前，慕知微又去灶房刷了口大锅，烧上一大锅水 —— 等下煮鱼汤要用开水，这样汤才会奶白。
回到小灶边，发现砂锅里的米汤已经煮得快扑出来了，赶紧掀开盖子，用勺子搅了搅锅底，免得糊锅，再盖上盖子小火继续煮。
锅里的水倒掉，锅烧到冒烟倒油，把鱼头和鱼骨倒进去煎。
六狗子和小狗子闻到煎鱼的香味，连忙从堂屋跑出来，正好看到慕知微把着锅一颠，锅里的鱼骨就翻了个面，小哥俩看得眼睛都直了：“大姐姐好厉害！”
慕知微笑着把姜片丢进锅里：“这有什么厉害的，熟练了就可以。”
小哥俩凑到锅边，好奇地探头看。
小狗子抽了抽鼻子，问：“大姐姐，这是做什么好吃的呀？”
“黑鱼汤。” 慕知微笑着回答。
“哇！” 小狗子眼睛一亮，“看着就好吃！”
六狗子也点点头，却有点担心：“大姐姐，鱼汤会不会腥啊？”
小狗子立刻反驳：“闻着这么香，肯定不腥！”
慕知微愣了一下，问道：“家里以前没做过鱼吃吗？我来了这么久，都没见过。”
小哥俩同时点头，随即皱起小脸，一脸嫌弃。
小狗子皱着鼻子说：“以前做过，特别腥，做一次家里臭好几天。”
六狗子也跟着点头：“不好吃，我不爱吃。”
慕知微心里觉得好笑 —— 这里水域这么多，家里人竟然不爱吃鱼，好奇怪。
她笑着安慰：“放心，大姐姐做的鱼汤肯定不腥，等下再用艾草熏熏院子就不会臭了。”
心里却记住，以后洗鱼的水还是拿出去外面倒。
锅里的姜片煎得微黄，慕知微把鱼骨全部捣碎，继续煎到两面金黄，然后快步去灶房舀了一瓢滚烫的开水倒进锅里。
大火一滚，原本清亮的水瞬间变成了奶白色，冒着浓浓的香气。
六狗子和小狗子第一次看到这样的鱼汤，忍不住发出 “哇” 的惊叹声。
慕知微看了眼砂锅，里面的米已经煮得爆开了，便调小灶火，让它继续焖着。
“大姐姐，你这是在煮粥吗？” 六狗子跟着探头看砂锅里面，看到翻滚的米粒。
“不是，这是给砂锅开锅。”
慕知微解释，“煮过米汤的砂锅，以后用的时候不容易烧裂。”
小哥俩似懂非懂地点头，把这话记在心里。
慕知微用勺子撇掉鱼汤表面的浮沫，对小哥俩说：“把这些浮沫撇掉，汤喝起来会更清爽，也不腥。”
说着继续熬汤，锅里的汤越来越浓，香味也越来越重。
小哥俩也不走了，就在旁边的青石板上坐下，一边小声背着书，一边时不时抬头看看慕知微熬鱼汤，小脸上满是期待。
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