市糕点协会会议室的大门刚打开,浓郁的糕团香气就扑面而来。长条会议桌被精心布置成展示台,铺着米白色桌布,两侧整齐摆放着座椅,墙上悬挂着 “传统手艺品鉴会 —— 传承与创新并行” 的红色横幅,庄重而不失温度。距离品鉴会正式开始还有半小时,50 余位行业人士已陆续到场,其中 20 位头发花白、身着传统服饰的老匠人尤为显眼,他们是本地糕点行业的 “活化石”,每一个眼神都带着对老手艺的执着与坚守。
林默、苏晚、陈曦和李萌萌提前一小时抵达,刚将机械臂 “糕小默 1.0”、展示材料和试吃样品布置妥当,就看到一个熟悉的身影 —— 甜时光糕点的张经理。他穿着笔挺的西装,手里提着几个精致的礼盒,正笑容满面地朝着老匠人们走去,身后跟着两位工作人员,手里端着装满桂花糕的托盘。
“王师傅、赵师傅,好久不见!” 张经理热情地递上礼盒,“这是我们甜时光新做的手工桂花糕,用的是传承三十年的老配方,纯手工揉面、慢火蒸制,您尝尝,还是老味道最地道。” 他刻意加重 “纯手工” 三个字,目光扫过林记的机械臂,嘴角勾起一丝不易察觉的笑意。
李萌萌心里一紧,立刻拿出手机,装作整理资料的样子,悄悄记录着现场情况。她看到张经理挨个向老匠人分发桂花糕,低声说着什么,几位老匠人的眉头渐渐皱起,看向机械臂的眼神也多了几分抵触。
“张经理这是故意的,提前散播负面言论,给咱们下绊子。” 李萌萌压低声音对身边的苏晚说,手指飞快地在手机上记录,“刚才我听到他跟周匠人说‘机器做的糕团没灵魂,都是冷冰冰的流水线产物,哪能比得上手工的温度’,周匠人还点头认同了。”
苏晚顺着李萌萌的目光看去,只见周匠人正和几位老匠人围在一起,品尝着甜时光的桂花糕,嘴里念念有词:“还是手工做的有弹性,香气也足,机器哪能把控这么精准的力道。” 旁边的王师傅也附和道:“咱们做了一辈子糕点,靠的就是手上的功夫,机器要是能替代,那老手艺不就失传了?”
陈曦正在检查机械臂的线路和程序,闻言抬头看向现场,脸色有些凝重:“这些老匠人一辈子坚守手工,对机器天然有抵触,张经理再这么煽风点火,咱们后面的展示就难了。”
“别慌,先统计清楚现场情况,咱们再想办法。” 林默冷静地说,接过李萌萌的手机,看着她实时记录的数据:“目前统计到 20 位老匠人里,12 位明确表示‘不看好机器,手工才是正宗’,8 位持观望态度,说‘先看看效果再说’,暂时没有一位支持机械臂的。”
这个数据让团队成员都感受到了压力。12 位老匠人的明确抵触,意味着开场前就已经有了六成的负面舆论基础,张经理的暗中操作确实起到了作用。
“张经理这步棋走得真阴,提前用手工糕团讨好老匠人,再散播谣言,就是想让大家先入为主,否定咱们的机械臂。” 李萌萌气得攥紧了拳头,“他还跟协会的工作人员打听咱们的展示方案,想针对性地挑刺。”
林默看着数据,没有慌乱,反而陷入了沉思。他想起彩排时的展示顺序:先演示机械臂操作,再讲解工艺传承,最后现场检测。但现在这个情况,要是一上来就展示机器,很可能会激化老匠人的抵触情绪,连听他们讲解的机会都没有。
“调整展示顺序。” 林默当机立断,“原本计划先展示机械臂,现在改成先播放爷爷的手艺故事短视频,再讲解工艺传承图,最后才演示机械臂和现场检测。老匠人们认的是‘传承’,不是‘机器’,咱们得先用情感共鸣打破他们的偏见,让他们明白,机械臂是传承手艺的工具,不是替代手艺的敌人。”
苏晚立刻响应:“我这就把短视频设置成开场自动播放,再把爷爷的旧揉面杖放在展示台最显眼的位置,让老匠人们一进来就能看到,感受到咱们对传统的尊重。” 她快步走到展示台,将那根布满包浆的旧揉面杖放在中央,旁边摆放着爷爷的工艺笔记复印件和老照片,营造出浓厚的 “传统传承” 氛围。
陈曦则再次仔细检查机械臂设备:“我已经做了三次全面巡检,核心参数、线路连接、动力系统都没问题,还准备了备用电源和应急工具,确保现场操作万无一失。” 他打开控制程序,最后一次测试参数曲线,35N 力道峰值、130 秒揉面时长、3.5cm 画圈半径,所有数据都稳定在最优区间。
李萌萌继续在现场观察,实时同步最新情况:“刚才有几位观望的老匠人被张经理拉过去,尝了甜时光的桂花糕后,也开始说‘机器做不出这个口感’,现在明确抵触的老匠人可能已经超过 15 位了。” 她看到张经理正站在展示台旁,假意欣赏林记的工艺传承图,实则在跟旁边的行业大佬低声说:“林记放着好好的手工手艺不用,非要搞什么机械臂,我看他们是想走捷径,丢了老祖宗的脸。”
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