“新桂花糕” 上线预热的热度还在持续发酵,林记办公室里每个人都干劲十足。苏晚正在核对包装设计的最终版,陈曦忙着调试年糕量产的设备参数,营销团队则在整理最新的预约订单数据,一片欣欣向荣的景象。
突然,负责客服与社群运营的李萌萌拿着手机,脸色凝重地跑到林默面前:“林总,不好了!本地糕点协会的微信群里,张经理在公然嘲讽我们的盐城糯米基地!”
林默心中一沉,接过手机。这是一个有 50 人的行业核心群,汇聚了本地大小糕点店的老板、原料供应商和行业协会的负责人,平时主要用于交流行业信息、对接资源。此刻,群里的消息已经刷了几十条,置顶的正是张经理的发言:
“听说林记最近搞了个大动作,在盐城共建了个糯米基地?我特意打听了下,那基地才 70 亩,亩产也就 1 吨左右,一季总共才收 3 吨糯米,这也叫基地?”
紧接着,他又发了一条:“我们店里从大厂采购,一次就能拿 10 吨,品质稳定、供应充足,完全能满足工业化生产的需求。林记这小打小闹的模式,怕是没实力搞长期工业化采购吧?别到时候新品卖火了,原料断供,让顾客空等,砸了自己的招牌!”
张经理是本地另一家老牌糕点店的负责人,一直以来都把林记当作主要竞争对手,双方在市场、原料采购等多个方面都存在竞争关系。他的发言很快引起了群内的关注,3 家中小糕点店的老板纷纷跟风附和:
“张经理说得有道理,原料供应不稳定可是大忌。我们之前也试过和小基地合作,结果旺季的时候断供,好几笔订单都黄了,损失惨重。”
“70 亩地确实太小了,产量有限,要是林记后续想扩大生产,或者开发更多新品,这 3 吨糯米肯定不够用。到时候要么断供,要么就得重新找供应商,品质能不能保持一致就难说了。”
“我看林记就是想搞个‘有机基地’的噱头,吸引顾客罢了。真要论工业化采购的实力,还是得找大厂,量足、稳定、价格还实惠。”
群里的质疑声逐渐蔓延,原本一些中立的老板也开始跟风提问:“林记的基地后续会扩大规模吗?产量能稳定在多少?要是我们也想从那基地采购,能保证供应吗?”
李萌萌快速滑动屏幕,一边截图一边说:“林总,我统计了下群内的态度:明确支持张经理的有 3 人,都是和他有合作的中小店老板,占 6%;公开质疑我们的有 8 人,主要是担心供应稳定性,占 16%;剩下的 39 人都是中立观望,没发表明确意见,占 78%。不过现在群里还在讨论,要是不及时回应,质疑声可能会越来越大。”
林默看着群里的言论,脸色平静,没有立刻发作。他知道,张经理的这番话看似是嘲讽,实则是精准打击了行业和消费者最关心的痛点 —— 供应稳定性。对于糕点行业来说,原料断供意味着生产线停滞、订单无法交付,不仅会造成直接的经济损失,更会严重影响品牌口碑。
“林总,张经理这明显是故意针对我们!” 苏晚听到消息后,立刻放下手中的工作赶了过来,语气带着担忧,“现在群里都是行业内的人,消息传得很快,要是这些质疑声扩散到消费者那里,肯定会影响我们新品的销量,甚至老顾客也会产生顾虑。”
话音刚落,李萌萌的手机又收到了一条顾客私信,她快速浏览后说道:“不好了!已经有老顾客开始私信询问了!这位顾客说‘看到行业群里说你们的基地产量太小,担心后续买不到新桂花糕,会不会断货啊’。”
接下来的 24 小时里,类似的顾客私信越来越多。李萌萌统计后发现,共收到 12 条关于基地供应的疑问,核心集中在两个方面:一是产量是否稳定,后续能否持续供应,会不会出现断货情况;二是基地规模较小,后续扩大生产后,品质能否保持一致,会不会因为追求产量而降低标准。
“你看,果然影响到顾客了!” 苏晚有些焦急,“张经理就是想通过这种方式,动摇我们的老顾客,阻止我们的新品推广。我们必须尽快拿出证据回应,否则谣言扩散得越广,对我们越不利。”
陈曦也附和道:“张经理说我们亩产 1 吨、一季收 3 吨,确实是事实,但他故意隐瞒了我们后续的扩产计划。我们本来就打算下一季把基地规模扩大到 100 亩,而且还会增加桂花种植,产量肯定能满足需求。”
林默抬手示意大家冷静:“大家别急,张经理的核心攻击点很明确,就是‘供应不稳定’和‘缺乏工业化采购实力’。现在我们要是立刻在群里反驳,很容易陷入口水战,反而显得我们心虚。不如先冷静下来,整理好我们的证据,用事实说话。”
他转头看向李萌萌:“萌萌,你继续跟踪群内的动态,所有相关言论都截图存档,同时统计后续新增的顾客疑问,及时反馈给我们。从现在起,你不仅是客服,更是我们的舆情监测员,要第一时间掌握行业和消费者的态度变化。”
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