夕阳将宰也街新漆的褐色招牌染成暖金色时，弗朗切斯科的黑色轿车停在了路口。他摇下车窗，发现报纸上见过的坑洼路面已铺上平整的青砖，原本挂着安良堂匾额的武馆，此刻飘出烤鸭香气——玻璃橱窗里，黄三爷正系着白围裙片鸭肉，门口等待的洋人直接排到了街外。
领事先生，这边请。弓琳琳穿着素青布旗袍迎了上来，她身旁跟着一个背着长盒子的年轻漂亮姑娘。“都说意大利人是天生的美食家，今天邀请您来品鉴下我们华夏的餐饮。”
“要不是弓小姐邀请，我是不会来这血角的，这边的口碑可一直不怎么样。”弗朗切斯科踩过干净的石板路，皮鞋没沾上半点污渍，他新奇的四处打量，菊花、桂花、木槿花整齐的摆放在门店前，整个街道弥漫着花香和各类美食的气息，之前我听说这里臭气熏天，还堆着发霉的洗衣筐，没想到竟会是这个样子。
现在改叫唐人美食街了。弓琳琳指着合记茶楼手里拎着铜壶给客人添水的小二，原本聚赌的八仙桌，此刻坐满了吃云吞面的意大利水手。
经过孔膳堂时，张铁头正给洋人顾客装春卷，他粗粝的手掌小心拨着秤砣，嘴里还在不停的嘀咕：这可比砍人舒坦多了。
宴席设在原协胜堂香堂，弗朗切斯科摸着崭新的白桌布，打量着周围古香古色的装扮。“这就餐环境倒是让人耳目一新啊。”
其实我们华夏人和意大利人有很多相似之处，比如美食。来，尝尝潮汕牛肉火锅。弓琳琳示意上菜，龚老金端上了牛骨汤锅底和一份份牛肉，华夏战国的《庄子·养生主》就记载了庖丁解牛的故事，您给鉴赏下中餐的刀工。
弗朗切斯科略有好奇的打量着盛有牛骨汤锅底的铜火锅，看着侍从端上来的一盘盘牛肉，他用叉子挑起一片雪花，大理石纹路的肉块被切制的厚度均匀，他忍不住的赞叹道：“精湛，薄厚适中，真是神奇的技艺。”
此时龚老金已经用公筷将涮过的牛肉放到了各自面前的餐盘上，“领事先生，蘸料是火锅的精髓，因为您是第一次来，我提供的是通用蘸料，您有什么需要可以单独吩咐。”
当弗朗切斯科用叉子蘸着料吃下雪花时，他的动作瞬间僵住了，似是从未感受过这种美味，不同于牛排敲断筋打碎纤维后的嫩滑，此时口中的雪花肉质细腻油润，口感香甜多汁，保留了牛肉原始纹理，却又口感嫩滑。对于纯正的意大利人，在美食面前，绅士风度也不重要了，他开始疯狂的旋各种牛肉。
“还有牛肉丸呢，对，这个比牛肉口感还要好，”弓琳琳化身中华美食推广大使，开始不断的介绍起各种菜品。
领事叉起牛肉丸时，街口突然传来哨声。李希龄匆匆进门，俯身在弓琳琳耳边，纽约警局的人又来蹭饭了，这是今天的第七趟。
给他们打包三份牛肉炒饭再加份虾饺。弓琳琳转头笑道，警长说他老婆爱吃我们的虾饺。
弗朗切斯科将牛肉丸放入嘴中，享受的咀嚼吞咽后放下刀叉，您来这还不到一个月吧......
和我没关系，是华人自己组建的餐饮协会在管理。弓琳琳用筷子夹起一块粿汁，几近透明的外皮包裹着粉嫩的虾仁，就像你们西西里的家族理事会。
“哈哈，感谢您，弓小姐，带我打开了一个新世界的大门。”弗朗切斯科真诚的赞美这场盛宴。
当市面上的家政和洗衣服务突然消失，所有的华人劳工退出低价劳动市场，各个领事馆政要和金融街大亨频繁出入宰也街，《纽约世界报》编辑部已嗅到异常。
主编威廉·范·安迪扯松领结，盯着暗房刚洗出的照片，弓琳琳与意大利领事并肩步入潮汕牛肉火锅，她旗袍下摆的太极图纹在镁光灯下泛着冷光。
“查清这个华国女人的底细，去把宰也街所有的后厨都去拍一拍。”他敲了敲桌上《旧金山纪事报》的讽刺漫画——画中留着辫子的华人涮着火锅看着自由女神像蹲在海边洗衣服，马甲口袋中的鎏金怀表嘎达嘎达的响，表壳上的‘云飞’小篆似乎在嘲笑他的无知，“明天的头版留空，我要让纽约看看什么叫真正的‘黄祸’，记得把蟑螂扔进汤锅再拍。”
次日上午十点，这伙人挤在“潮汕牛肉火锅”最显眼的卡座。戴珍珠项链的女记者看到周围没有服务生，刚把发臭的牛肉从皮包夹层掏出来，对面突然响起刀叉落盘的脆响。
“你们这是……”警察局长太太捂住嘴，她盘里的虾饺被掉落的刀叉震得一颤一颤，似乎是想跳起来看看这戏剧性的一幕。
发霉的肉块沾着死去的蟑螂，正悬在热汤上方。女记者僵着脖子抬头，发现弓琳琳正扶着隔壁桌警察局长太太的椅背微笑：“您这是有特殊的饮食癖好吗？这位女士的肉似乎蛋白质含量格外的高啊。”
女记者见事情败露，想要将肉塞回背包，凌爱洁已经欺身上前，抓住了她的手腕。
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