小宇也成了妹妹的“小老师”,他会把自己的切菜心得分享给小念:“切的时候刀要快,慢慢切就不会碎;姜要去皮,不然会辣;萝卜要晾干表面的水,不然容易坏。”小念把这些话都记在心里,还特意用小本子画下来——虽然画的都是看不懂的符号,却是她独有的学习方式。
暑假的时候,工坊里来了很多研学的小朋友,小念成了“最小的讲解员”。她牵着城里来的小朋友的手,带他们参观工坊,指着坛子里的酱菜说:“这是我做的!要等十天才能吃哦!”有小朋友问她怎么切菜,她还会一本正经地演示,虽然动作笨拙,却引得大家哈哈大笑。
沈清宇看着女儿的样子,心里满是感慨。他想起自己当初回乡做助农平台,就是想留住乡村的根,留住这些老手艺。如今,看着第五代传人在酱菜香气里长大,看着老手艺在孩子们手里焕发生机,他知道自己做的一切都值得。
立秋那天,沈母带着小宇和小念做了一大坛雪里蕻酱菜。这次小念切的雪里蕻虽然还有些参差不齐,却已经能看出努力的痕迹。她认真地在封条上画了一家人的画像,写上“小念和哥哥的酱菜”,然后踮着脚把封条贴在坛口,拍着小手说:“等冬天的时候,就能配粥吃啦!”
沈母抱着小念,看着院里的香椿树,轻声说:“我们小念以后要把沈家的酱菜一直做下去,好不好?”小念点点头,把小脸埋在奶奶怀里,闻着奶奶身上的酱菜香,心里甜甜的。她不知道什么是传承,却知道做酱菜是一件快乐的事,是和家人在一起的事,是值得一直做下去的事。
日子一天天过去,小念的刀工越来越进步,从最初的奇形怪状,到后来能切出均匀的小块,再到能独立完成简单的酱菜腌制。她的小围裙换了一件又一件,料理台边的小板凳也换了更高的——她长高了,也长大了,沈家酱菜的味道,也悄悄融进了她的骨血里。
那年春节,全家团聚,餐桌上摆着好几坛酱菜,有沈母做的,有小宇做的,也有小念做的。小念端着自己腌制的黄瓜酱菜,挨个给长辈们夹,骄傲地说:“这是我自己做的,没有让奶奶帮忙!”长辈们尝着酱菜,连连称赞,沈父更是红了眼眶:“好啊,好啊,沈家的手艺,后继有人了!”
窗外的鞭炮声噼里啪啦响着,年味浓郁。小念趴在窗边看烟花,小宇站在她身边,兄妹俩的脸上映着绚烂的火光。小念转过头问哥哥:“明年我能学做奶奶的秘制酱菜吗?”小宇点点头:“当然可以,等你再长大一点,奶奶就会教我们啦。”
屋内,酱菜的香气和饭菜的香味交织在一起,沈母正在给新的坛子贴封条,沈清宇和念念在旁边帮忙,一家人的笑声飘出窗外,融进漫天的烟花里。这是第五代传人成长的故事,也是沈家酱菜传承的故事,在皖南山村的烟火气里,在一代又一代人的手手相传里,永远延续下去,带着独有的香甜,温暖着每一个平凡的日子。
开春后,工坊里多了一个小小的展示区,摆着小念不同时期做的酱菜坛子,从最初的“异形酱菜”,到后来越来越像样的成品,封条上的画也从歪歪扭扭的小花,变成了工整的一家人画像。游客们路过时,总会停下脚步看看,听沈母讲小念学做酱菜的故事,孩子们更是围着小念,让她教自己切菜,工坊里的笑声,永远此起彼伏。
小念依旧每天都会去工坊,她的小手已经能熟练地握住菜刀,她的眼睛里,装着酱菜的香气,装着家人的笑容,也装着对未来的期待。她知道,自己手里握着的,不仅仅是一把菜刀,更是一份沉甸甸的传承,是沈家五代人的心血,是乡村里最珍贵的味道。而这份味道,会在她的手里,继续飘香,继续温暖着更多人的岁月。
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