春秋战国，这里的饮品哲学就一句话：“老子想怎么喝，就怎么喝！”
在这里，旧的秩序崩塌，新的风尚迭起。
饮品世界如同当时的思想界，迎来了一个“百花齐放，百饮争流”的黄金年代！
各位，请放开你们的肚皮，这个时代的饮品单，充满了意想不到的惊喜与地域的狂欢！
一、饮品总纲：思想解放下的“味蕾大爆炸”
这是一个变革的时代，饮品的消费和生产也冲破了周朝“国家队”的垄断，变得无比活跃和多元化。
1、礼崩乐坏，饮以纵欲：诸侯贵族不再严格遵守周天子的饮酒礼仪，转而追求极致的口腹之享。
“以酒为池，悬肉为林”虽然是商纣王的黑历史，但战国诸侯的宴饮奢华程度，有过之而无不及。
2、百家争鸣，饮亦有道：
儒家：孔子说“唯酒无量，不及乱”，还算克制。（但他老人家也爱喝，吃肉脍不撒姜末都不吃，讲究！）
道家：庄子追求逍遥，酒可能是他“乘物以游心”的媒介。
屈原：这位楚国大V，在《楚辞》里留下了无数关于美酒佳酿的华丽辞藻，堪称“战国第一饮品带货王”。
地域特色，空前鲜明：各个诸侯国利用本地特产，发展出了风格迥异的饮品文化。
【小课堂——剧情演绎】
想象你是一位在齐国稷下学宫游学的士子。
白天，你听着孟子与人辩论，口干舌燥；晚上，你与同窗钻进临淄城热闹的市肆，点一壶齐地特产的“醇酒”，配上几样小菜。
你们不再像周朝士人那样拘泥于礼仪，而是高谈阔论，开怀畅饮。
在这里，饮品不再是礼仪的附庸，而是思想交流的催化剂和个性表达的润滑剂。
二、酒类王者：从“浊醪”到“琼浆”的进化
酒，依然是饮品界的绝对C位，但技术更精，花样更多。
1、核心酒品No.1：醪糟酒（浊酒）——国民级“快乐水”
这是最普及的酒，继承了“醴”的特点，但工艺更成熟。
——原料：黍、粟、稻米等。
——工艺：曲蘖发酵，酒液和米渣（糟）混在一起，呈糊状或粥状。
——口感与地位：酸甜可口，酒精度低，连吃带喝，一举两得。
从平民到贵族都喝，是真正的“国民饮品”。
屈原《楚辞·渔父》里说：“众人皆醉，何不餔其糟而歠其醨？”（大家都醉了，你为啥不也跟着吃酒糟喝薄酒呢？）说的就是它。
2、核心酒品No.2：清酒（沥酒）——贵族宴饮的“面子”
随着过滤技术的进步，开始出现酒糟与酒液分离的“清酒”。
——工艺：将发酵好的醪糟用布过滤，得到相对清澈的酒液。
——口感与地位：酒体更清澈，口感更醇和，逼格瞬间提升。
是贵族宴饮、招待宾客的首选。价格自然也更高。
3、核心酒品No.3：地方特色酒——舌尖上的“战国七雄”
楚国：桂酒、椒浆：楚地巫风盛行，喜欢在酒里加入桂花、花椒等香料，制作出风味独特的“香料酒”，充满了神秘浪漫色彩。
屈原《九歌》里“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆”就是明证。
吴越：稻米酒：江南鱼米之乡，用稻米酿造的酒品质上乘，口感清甜。
北方：黍酒、秫酒：用黄米（黍）、高粱（秫）酿造，酒体可能更醇厚。
4、核心酒品No.4：酎酒——陈酿的“王者”
反复酿造、经过陈化的顶级美酒，酒精度和甜度都更高，是酒中极品。
只有顶级贵族才消费得起。
【吐槽区】
周朝贵族：“依礼，当饮三爵……”
战国贵族：“来人！
上楚地的桂酒！
齐地的醇酒！
都给本王满上！
今天要不醉不归，谁讲礼我跟谁急！”
同样是喝酒，战国贵族喝出了地域自豪感和放飞自我的豪迈。
三、非酒精饮品的“逆袭”：从解渴到享受
非酒精饮品的世界，在春秋战国时期得到了极大的丰富和推广。
1、浆水（酸浆）——夏日救星：这是用粟米发酵而成的酸味饮品，可能还加入了蔬菜（如芹菜），口感酸爽，解渴消暑，在民间极受欢迎，堪称“战国版酸梅汤”或“古代乳酸菌饮料”。
2、蜜——永恒的甜味之王：蜂蜜依然是获取甜味的最主要来源。
蜂蜜水是最高级的甜饮。
3、柘浆（蔗浆）——甜味新大陆！
这是春秋战国时期饮品界的“革命性发现”！
南方地区（如楚国）已经开始种植甘蔗，并压榨出甘蔗汁直接饮用，这就是“柘浆”。
这种纯粹的、强烈的甜味，对古人的味蕾造成了降维打击。
屈原《楚辞·招魂》中的“胹鳖炮羔，有柘浆些”（煮甲鱼烤羊羔，还有甘蔗汁啊），就是在用顶级甜饮吸引亡灵归来。
4、果浆/果醴：将桃、李、杏等水果捣碎发酵或直接榨汁饮用，更加普遍。
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