告别了战国时期自由奔放的饮品风尚,欢迎来到秦朝——这里的饮品哲学被高度提炼为:“一切为了耕战!好喝是其次,合法是首要!”
在这里,你的味蕾享受必须让位于国家机器的运转效率。
各位,请背诵《秦律》相关条款,大秦的“法治饮品”体验,现在开始!
一、饮品总纲:被《秦律》编码的“液体能量”
在秦朝这个极端务实、法家思想深入骨髓的帝国,饮品的存在意义发生了根本性转变。
——实用主义至上:饮品的第一要务是补充水分、维持劳动力和士兵的战斗力。
任何不能服务于这个目标的饮品,都是“无用之乐”,受到抑制。
——国家严格管控:尤其是酿酒业,因为“耗费粮食”,被国家死死盯住。想私下酿点小酒?
《秦律》会让你知道什么叫“法网恢恢,疏而不漏”。
——标准化倾向:秦朝喜欢把一切标准化(书同文,车同轨),饮品也不例外。
虽然达不到现代标准,但官方酿酒必有法度,力求稳定、统一,有点像“古代版的ISO质量管理体系”。
【小课堂——剧情演绎】
想象你是一个秦朝的普通农夫(黔首)。
你每天最大的渴望,不是在树荫下喝一杯冰镇米酒,而是在烈日下耕作时,能有一罐干净的、不被太阳晒得太烫的清水。
收工后,你能喝上一碗妻子用黍米熬煮的、可以照见人影的稀粥汤(鬻),就已经心满意足。
至于酒?
那是服役时官府可能提供的“能量饮料”,或者是年终祭祀后才能分到一口的“奢侈品”。
你的饮品世界,被生存和劳役压缩到了最基础的层面。
二、酒类饮品:戴着枷锁舞蹈的“受控狂欢”
酒,在秦朝成了重点监控对象,但并未消失,只是活在了制度的笼子里。
1、核心酒品No.1:官酿“事酒”——国家的“战略物资”
这是由官府控制酿造和分配的酒,主要用于:
祭祀:祭祀天地鬼神祖先,这是古老的传统,秦朝也不例外。
赏赐军功:奖励在战场上砍下敌人首级的士兵,是“硬通货”的一种。
犒劳徭役:在大型工程(如修长城、建陵墓)的间歇或完成后,可能会定量配给民夫,用以恢复体力(和精神麻醉)。
口感与地位:质量估计一般,但“够劲”,能快速带来疲惫后的放松感。
能喝到官酒,意味着你正参与国家重大项目,或者立了战功。
2、核心酒品No.2:私酿“浊醪”——黑市里的“冒险之乐”
尽管受到严格控制,但民间私下酿酒从未绝迹,尤其是在原东方六国地区。
风险极高:一旦被官府发现,面临的可能就是“赀甲”(罚款)甚至“徭役”的处罚。
风味可能更佳:为了在风险中追求价值,私酿酒可能更舍得下本钱,工艺也更精细,味道或许比官酿的“大路货”更好。
喝私酿酒,喝的是一种“叛逆的滋味”。
【吐槽区】
战国酒鬼:“老板,来一坛你们楚地的桂酒!”
秦朝酒鬼:(低声)“兄dei,巷子第三家,敲门三长两短,有上个月新酿的‘黍醴’,别说是我说的……”
同样是买酒,后者搞得跟特务接头一样刺激。
三、非酒精饮品:生存基石与地域贡品
在酒的翅膀被剪断后,非酒精饮品成为了绝对的主流。
1、核心饮品No.1:水——永不落幕的主角
重要性不言而喻。秦朝修建的灵渠等水利工程,客观上保障了部分地区的饮水安全。
2、核心饮品No.2:浆水/酸浆——劳动者的“红牛”
这种用剩饭发酵的酸味饮品,在秦朝迎来了它的高光时刻!
原料易得:家家户户都有剩饭。
制作简单:符合秦朝“高效”的原则。
功能强大:解渴、消暑、补充因流汗损失的盐分和电解质,还能轻微刺激食欲。
堪称“大秦第一国民饮品”,是无数刑徒和农夫在工地上赖以生存的“能量液”。
3、核心饮品No.3:蜜水与柘浆——来自远方的“贡品甜味”
——蜜水:蜂蜜依然是顶级甜味来源。
统一后,来自全国各地的蜂蜜可能作为贡品汇聚咸阳,供皇室和顶级贵族享用。
——柘浆(甘蔗汁):秦朝疆域扩张至岭南,接触到了甘蔗。
这种“南方来的甜怪物”必然会引起统治阶层的极大兴趣。
新鲜的甘蔗汁可能会作为珍贵的地方特产,不远千里运往咸阳,成为宫廷宴席上令人惊叹的奢侈品。
4、核心饮品No.4:茗饮?——若有若无的传说
饮茶习俗在巴蜀地区可能已经存在。随着秦灭巴蜀,这种独特的饮品或许会进入征服者的视野,但大概率被视为一种“地方性草药汤”,远未形成风尚。
四、季节性饮品的“有限自由”
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