【有有有】
季岚连忙说道
【早上我煮了一大锅白粥，本来想着中午喝的，煮得软糯顺滑，正好给你用来做粥底，省得你再费时间煮了】
她说着，从电饭煲里盛出满满一锅浓稠的白粥，倒进了砂锅里
【你看这个粥底行不行？不够的话我再给你煮点】
夏知安看了看，白粥煮得恰到好处，米粒软糯却不烂，米香浓郁，正是做梭子蟹粥的绝佳底子
【刚好，舅妈，这个粥底太合适了】
他笑着说道，把处理好的梭子蟹放进砂锅里，然后加入了少许盐和白胡椒粉调味，又切了几片生姜放进去去腥
【泰式风味的话，不用放太多调料，等会儿出锅前再挤点青柠汁，撒点香菜就可以了，这样能最大程度突出蟹的鲜味，还带着一丝清新的口感】
季岚站在一旁看着，忍不住点头称赞
【你这做法确实简单，不像有些做法，放了一大堆调料，反而掩盖了食材本身的味道。这梭子蟹这么新鲜，就该吃它的本味】
她说着，拿起旁边的乌鸡，开始处理起来
【我把乌鸡炖上，用砂锅慢炖，炖个一个小时，保证汤鲜肉烂】
夏知安笑了笑，盖上砂锅的盖子，调小火慢慢熬煮。粥的香气渐渐弥漫开来，混合着梭子蟹的鲜甜味
越来越浓郁，让人闻着就食欲大开。这时，他忽然想起什么，转头看向庭院里正在烤烧烤的尊龙，大声喊道
【舅舅，家里有没有秋刀鱼啊？我想做一个泰式口味的烤秋刀鱼，搭配粥和烧烤一起吃，味道会更丰富】
尊龙正翻着烤架上的五花肉，听到夏知安的声音，抬起头喊道
【有啊！冰箱里面还有十几条呢，是上次你舅妈逛超市买的，一直没来得及吃，我这就给你拿出来！】
他说着，把手里的烤串夹递给旁边的尊辰风
【臭小子，帮老爸看着点烧烤，别烤糊了，特别是那几串玉米，容易焦，我去给你表哥拿秋刀鱼】
【好嘞！保证完成任务！】
尊辰风正拿着一串烤玉米啃得津津有味，闻言立刻接过烤串夹，眼睛却紧紧盯着尊龙的背影，脸上露出了兴奋的神色
一听到“泰式口味的烤秋刀鱼”这几个字，他的口水都快流出来了，连忙跑到厨房门口，看着夏知安，眼中冒着期待的光芒，语气里满是急切
【表哥，泰式口味的秋刀鱼我之前在外面的泰国餐厅吃过一次，那味道绝了！酸酸辣辣的，还带着一股香茅的清香，鱼肉嫩得一抿就化，但是后来再也没吃过那么正宗的了，你真的会做吗？】
夏知安正在往砂锅里撒少许葱花，闻言转过头，对着尊辰风笑了笑，语气温和却带着几分自信
【都会一点，以前在国外的时候，跟着当地的厨师学过一段时间，各种菜系都接触过一些，泰式的也不例外，应该能做出你想吃的正宗味道】
【哇！表哥你也太厉害了吧！】
尊辰风兴奋地跳了起来，一把拉住夏知安的胳膊，激动地说道
【快快快，我去拿秋刀鱼，不用麻烦我爸了！】
他说着，不等夏知安反应过来，就一阵风似的冲进了客厅，朝着冰箱的方向跑去
【表哥你等着，我马上就回来！你一定要把最正宗的泰式烤秋刀鱼做出来，还有你会的其他菜系，也都做一遍给我吃，今天真是有口福了，简直是我的美食幸运日！】
看着尊辰风风火火、恨不得飞起来的背影，季岚忍不住哭笑不得，摇了摇头说道
【这孩子，真是个十足的吃货，一听到有好吃的就什么都不管了，跟没吃过饭似的】
她顿了顿，又对着夏知安说道
【知安啊，你也别惯着他，他想吃就让他自己动手帮忙，别让他光等着坐享其成，也让他学学怎么做饭】
夏知安笑了笑，语气温和
【没事的舅妈，辰风年纪还小，贪玩是正常的，而且我做饭的时候也喜欢有人在旁边陪着说话，不寂寞。再说了，看着你们吃得开心，我也觉得高兴】
他说着，打开砂锅的盖子，用勺子轻轻搅拌了一下粥底，梭子蟹的鲜味已经完全融入了粥里，粥的颜色变得更加浓郁，呈现出淡淡的奶白色，散发着诱人的香气
这时，尊辰风已经从冰箱里抱出了一袋子秋刀鱼，气喘吁吁地跑了进来，袋子里的秋刀鱼都已经处理干净
用保鲜膜包裹着，冻得硬邦邦的
【表哥，秋刀鱼来了！你看，这么多，够不够？不够我再去拿！】
他把袋子往案板上一放，脸上满是兴奋，眼睛亮晶晶地看着夏知安
【够了够了】
夏知安连忙接过袋子，笑着说道
【先拿个五六条出来解冻就可以了，剩下的下次再吃，一次做太多也吃不完，浪费了可惜】
他把袋子放在旁边，拿出六条秋刀鱼，放在盘子里，然后倒入少许清水，让它们自然解冻
【泰式烤秋刀鱼的关键在于腌制，腌制得好，味道才正宗，鱼肉也会更入味】
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