腊月二十九,靠山屯家家户户都飘出了炖肉的香味。小孩子们穿着新做的棉袄,在屯子里跑来跑去,放着零星的鞭炮,空气中弥漫着浓浓的年味。
张玉民家更是热闹非凡。天还没亮,魏红霞就和来帮忙的大姐张玉红在灶房里忙活开了。大锅里炖着野猪肉,咕嘟咕嘟地冒着热气;另一口锅里煮着粘豆包,香甜的气息飘出老远。
张玉民也没闲着,带着胡云海和几个狩猎队的小伙子,在院子里搭起了临时灶台,准备年夜饭要用的大菜。那头在冬猎大赛上打到的马鹿,早就被分割好,最肥美的部分留到了今天。
“云海,把这鹿腿剁成块,待会儿红烧。”张玉民系着围裙,手里拿着大勺,俨然一副大厨架势。
胡云海应了一声,抡起斧头麻利地干活。旁边的栓柱在剥蒜,王猛在洗菜,几个人说说笑笑,干劲十足。
“队长,今年这年过得可真带劲!”栓柱一边剥蒜一边说,“俺娘说,自打俺进了狩猎队,家里日子好过多了,今年也能过个肥年!”
王猛也笑道:“可不是嘛,我爹昨天还念叨,说咱们狩猎队是屯里的福星呢!”
张玉民笑了笑,往锅里加了把柴火:“这才哪到哪,等开春咱们把生意做大,日子会更好!”
正说着,静姝领着妹妹们从屋里出来了。五个小姑娘都穿上了新做的花棉袄,头发梳得整整齐齐,小脸红扑扑的,像五朵含苞待放的小花。
“爹,我们能帮忙吗?”静姝仰着小脸问。
张玉民看着女儿们,心里软成一片:“去帮娘包饺子吧,这里烟熏火燎的,别呛着你们。”
婉清眨着大眼睛,好奇地看着爹爹手里的大勺:“爹,你还会做饭呀?”
“那当然!”张玉民得意地挑眉,“爹当年在部队炊事班待过,手艺好着呢!”
这话半真半假。前世他确实在炊事班帮过厨,但这一世还没来得及显露。好在重生后他学什么都快,加上前世那点底子,做几个硬菜不在话下。
女孩子们嘻嘻哈哈地跑进灶房帮忙包饺子去了。不一会儿,里面就传出了她们叽叽喳喳的说话声和魏红霞耐心的指导声。
“静姝包的饺子真好看!”
“婉清,馅儿放太多啦,要露馅了!”
“雅涵真乖,摆得整整齐齐的。”
张玉民听着灶房里的动静,嘴角不自觉地上扬。这就是他梦寐以求的生活——妻子贤惠,女儿可爱,日子红火。
到了下午,年夜饭的准备进入了最后阶段。院子里飘满了各种香味:红烧鹿肉的浓香,清炖野鸡的鲜香,油炸丸子的焦香,还有酸菜炖粉条特有的酸香。
魏红霞特意用野猪肉和白菜调了饺子馅,这是北方的传统,寓意“百财聚来”。静姝带着妹妹们包了整整两大盖帘的饺子,虽然形状各异,但个个饱满。
傍晚时分,胡云海一家和大姐张玉红一家都来了。大人们帮着张罗饭菜,孩子们在院子里玩耍,欢声笑语不绝于耳。
“开饭啦!”随着张玉民一声吆喝,年夜饭正式开始了。
两张桌子拼在一起,摆得满满当当。中间是一大盆红烧鹿肉,四周摆着清炖野鸡、油炸丸子、酸菜炖粉条、蒜泥白肉、炒木耳、拌蕨菜,还有一大盘金灿灿的粘豆包。
最显眼的是那盆饺子,白白胖胖,像一个个小元宝。
“来,都坐下!”张玉民作为一家之主,招呼大家入座。
大人们一桌,孩子们一桌。张玉民给大人们倒上烧酒,给孩子们倒上糖水,然后举起酒杯:
“这一年,咱们都不容易。但是咱们挺过来了,日子也越过越好!这第一杯酒,敬咱们的好日子!”
“敬好日子!”众人齐声应和,纷纷举杯。
魏红霞看着这热闹的场面,眼圈有些发红。她想起去年的年夜饭,家里冷冷清清,连顿像样的饺子都吃不上。这才一年时间,变化就这么大。
张玉民看出妻子的感慨,在桌下轻轻握了握她的手。
酒过三巡,气氛更加热烈。胡云海的父亲,一个老实巴交的老猎户,端着酒杯站起来:
“玉民啊,叔得敬你一杯!要不是你带着云海他们干,咱们这些老猎户哪想过能有今天?这狩猎队,是给咱们靠山屯争光了!”
张玉民连忙起身:“叔您客气了,都是大家一起努力的结果。”
大姐夫赵子健也感慨道:“玉民现在是真出息了,咱们这些亲戚脸上都有光!”
正说着,外面响起了敲门声。胡云海去开门,竟然是老宋头带着几个屯里的老人来了。
“玉民啊,没打扰你们吃饭吧?”老宋头笑呵呵地说,“咱们几个老家伙商量着,得来给你拜个年!”
张玉民赶紧把老人们让进来,又要添碗加筷。
“不用不用,我们坐会儿就走。”老宋头摆摆手,从怀里掏出个红纸包,“这是咱们几个老家伙凑的压岁钱,给孩子们买糖吃。”
张玉民推辞不过,只好让静姝带着妹妹们过来给爷爷们磕头拜年。
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