“等会儿你就知道了。”
吃过早饭,耐不住墩墩的催促,宋千安拿了刀,还有一个瓷盘和一个篮子,以及新的橡胶手套。
这些都是要吃菠萝蜜需要的工具。
墩墩一见她这个架势,大眼睛澄亮:“妈妈,玩什么?”
“不玩,我们来挖吃的。”
菠萝蜜一切开,比隔着厚厚的外皮散发出来的香味更加浓郁。
不仅香,菠萝蜜浑身都是宝。
果肉除了直接吃,还能用来煲汤,最好是老母鸡,鸡炖好后在出锅前十分钟放入适量果肉,鸡汤的味道就会多加一丝风味。
果核也是能吃又能煲汤的,洗干净后加水加盐一起煮熟,口感很像咸口的板栗;
除了直接煮熟吃,也适合和排骨一起炖汤,加入红枣、花生等,炖出来的汤是乳白色的,很有营养价值,还能促进消化。
就连包着果肉的果丝,也能入汤,可以和瘦肉片快速滚煮成鲜甜汤品。
甚至加入粥里,或者和蔬菜一起炒,都能增加味道,不过这些应该只有南方人吃得惯。
宋千安就不折腾了,老老实实炖鸡汤。
煮过的菠萝蜜吃了也不会湿热,一举两得。
墩墩嘴里吃着妈妈喂的果肉,甜甜的,脆脆的,手上玩着白色的粘液,粘液粘在指缝上,他艰难地掰开两根手指,然后又合上。
就这么来来回回地玩儿。
宋千安看了眼他的手,只觉得工作量剧增,因为它真的很难洗。
“墩墩,这个洗不掉了,你的手以后都会这样了。”
墩墩一惊,那跟海星一样的小爪也不玩了,“妈妈?”
可下一瞬,宋千安眼见他盯着小爪子几秒,然后啪一下拍在茶几的报纸上。
一抬手,报纸黏在他手上,随着他甩手的动作在空中发出哗啦哗啦的声音。
以及墩墩玩得欢乐的咯咯笑声。
“墩墩!”
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