炮制皮子的第一步是 “刮油” ，将皮板上附着的脂肪和残肉仔细刮干净，这是个又脏又累的细致活。然后在溪水中初步漂洗，拧干水分（不能过度拉扯），用带来的粗盐均匀地涂抹在皮板上进行初步腌制，防止腐坏，便于携带。
回程的路上，两人的背篓都沉得惊人。到了镇上，直接将猎物送到了相熟的酒楼和肉铺。鹿肉和獾肉都是冬日里富人们喜爱的野味，价格不菲。那张雄鹿的鹿茸更是珍贵。
· 林大山 ：一头雄鹿（含鹿茸）、一只野山羊，加上完整的鹿皮和羊皮，总共卖得了三十八两银子，这还不算他特意留下的一只最肥的野山羊，准备扛回家自家享用。
· 张大膀子 ：一头母鹿、一只狗獾，加上鹿皮和獾皮，也卖得了三十六两银子。他则将一只最肥的狗獾留了下来，乐呵呵道：“这狗獾油可是好东西，熬制出来，治疗冻疮、烫伤有奇效，自家留着备用。”
冬日天短，当林家女眷们心满意足地从镇上回来，带着买来的点心和铺子火爆的好消息时，林大山和张大膀子也满载着银钱和猎物，踏着夕阳回到了家中。
林家院子里，当林大山将那沉甸甸的钱袋交给王氏，又将那只肥硕的野山羊丢在院角时，全家人都惊呆了。紧接着，便是巨大的狂喜。
王氏拿着钱袋，手都有些抖：“这……这么多？还有这么大一只羊！”
林老根围着那野山羊转了两圈，捻着胡须，脸上的皱纹都笑开了花：“好！好啊！大山，你这手艺，真是青出于蓝了！”
婉娘和芝兰看着那健壮的羊，已经开始琢磨着羊肉该怎么吃，是炖汤还是红烧。
蓉儿则拍着手跳：“有羊肉吃咯！有羊肉吃咯！”
另一边，张猎户家想必也是同样的喜悦。
王婶子、赵氏点心铺子的成功开张，与林大山、张大膀子此次的丰收狩猎，在这腊月里，成了林家坡双喜临门的美谈。点心铺子带来了可持续的营生希望，而狩猎的收获则是一笔丰厚的意外之财，足以让林家过上一个前所未有的肥年。空气中，仿佛同时弥漫着点心的甜香和羊肉的膻鲜，交织成一幅充满生机与希望的农家岁末图景。
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