“狗日的,这是要把咱们往死里逼啊!”孙师傅把烟头狠狠摁灭在一次性饭盒里,火星四溅。
“现在怎么办?草莓鸡蛋断了,好多老主顾都埋怨。冯师傅那边要是再……”钱阿姨的声音带着哽咽,没再说下去。
我盯着桌上那几张“万家修”的挖角短信截图,还有群里不断弹出的抱怨和退单消息,脑子里飞速运转。硬拼?我们毫无胜算。求饶?对方不会手软。坐以待毙?只有死路一条。
必须变,而且必须是伤筋动骨的变。
“货源断了,我们就找新的,更小众、更特色、他们看不上的货源!”我猛地抬起头,声音因为急切而有些沙哑,“‘万家修’能垄断大的生态农场,他能垄断所有手工作坊、深山农户吗?孙哥,你明天就开车,往更远的郊区跑,去找那些产量小、但东西真的好,还没被大公司盯上的小农户、手艺人!贵点没关系,咱们要的就是‘独家’和‘故事’!”
孙师傅眼睛一亮,但随即又黯淡下去:“跑远了,成本就上去了,新鲜度也难保证……”
“那就改变模式!”我打断他,“不做‘每周集市’,做‘限量预售’和‘主题品鉴’!比如,找到一家做古法红糖的,咱们就预售他一批,讲清楚产量有限、工艺独特,先收款,后制作,再配送。或者,组织小范围的‘溯源体验’,带感兴趣的客户亲自去农户家参观,现场购买。把买东西变成体验生活,把客户变成参与者和传播者!”
我越说越快,思路渐渐清晰:“至于冯师傅那边……”我转向一直沉默的冯师傅,“他们能挖人,我们能‘育人’!冯师傅,您是老法师,手艺不能失传。咱们开‘社区工匠培训班’!免费教,或者只收很低的材料费,就教最基本的家居安全排查、应急维修、适老化小改造。学员可以是社区里的退休老人、家庭主妇、甚至是对这行感兴趣的年轻人!”
冯师傅猛地抬起头,浑浊的眼睛里闪过一丝光亮:“培训班?”
“对!培训班!”我肯定地点头,“一来,可以培养后备力量,就算王师傅、李师傅真走了,咱们也有人顶上,至少基础活儿有人干;二来,这也是最好的宣传!让街坊邻居自己学会基本的维护,他们更信任我们,有复杂的活儿自然还会找我们;三来,这也是凝聚社区人气的好办法!‘万家修’能给钱,能给头衔,但他们给不了这种‘传承’和‘被需要’的感觉!”
孙师傅猛地一拍大腿:“对啊!老子就不信,他‘万家修’还能把全小区的老头老太太都挖走?!”
钱阿姨和赵阿姨也露出了思索的神色。
“可是开班要场地,要工具,要材料,哪来的钱?”赵阿姨担忧地问。
“场地就用社区活动室,我去找周大爷和居委会协调,应该问题不大。”我快速盘算着,“工具,先用驿站和冯师傅现有的凑。材料费,从培训的象征性收费里出,或者找些赞助。最关键的是,这件事本身,能重新把大家聚拢起来,让咱们的根,扎得更深!”
绝境之中,逼出了近乎疯狂的思路。与其在别人设定好的赛道上疲于奔命,不如跳出来,自己开辟一条更窄、更险,但也可能更难以被复制的小路。
“干!”孙师傅第一个站起来,眼睛里有火苗在跳,“妈的,不就是找新货源、开培训班吗?老子就不信这个邪!”
冯师傅也缓缓站起身,用力点了点头:“教手艺,我老冯在行。只要有人愿意学,我就愿意教!”
钱阿姨和赵阿姨对视一眼,也重重地点了点头。
夜很深了。我们分头行动,孙师傅开始联系他那些跑运输的老关系,打听偏远乡村的特色农产;我连夜起草“社区工匠培训”的简单计划书和招募海报;冯师傅则翻出他那些泛黄的工具书和图纸,琢磨着第一堂课该教什么。
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