他站到了家里那个小小的灶台前,系上了妈妈的旧围裙。第一次切黄瓜,厚薄不均;第一次调凉拌汁,不是咸了就是酸了。妈妈就在旁边,不急不躁地指点:“手腕用力,刀要稳。”“酱油少放,先尝尝味。”“花生米要脆,火候很重要。”
慢慢地,他切的丝细了,调的汁香了。他从凉拌菜开始,扩展到炖个简单的番茄牛腩,炒个青菜。厨房成了他暂时的避难所,食物的香气和制作的过程,奇异地安抚着他焦躁的神经。当他端出一盘自己做的、像模像样的凉拌三丝时,父母尝了,眼里露出惊喜:“嗯!不错!有我七八成功力了!”
“哎,现在网上不是流行拍做菜视频吗?”爸爸吃着儿子拌的菜,灵机一动,“你也拍拍看?就当记录生活,说不定还有人爱看呢!总比闷着强。”
云逸犹豫了一下,架起了旧手机。他没什么拍摄技巧,角度清奇,说话还有点磕巴,视频内容就是最家常的菜,最朴实的过程。他给频道取名,自嘲地用了“胖厨神的破锅”。第一期视频,他做凉拌黄瓜,对着镜头,憋了半天,只说了一句:“夏天吃这个……清爽。”然后埋头切瓜。
没想到,这样笨拙的视频,居然真的有人看。渐渐有了几条评论:“博主手好稳,黄瓜丝切得比我妈还细!”“看着就好吃,辣椒油怎么熬的求教程!”“哈哈,胖厨神名不副实啊,明明动作很灵活!”
一条特别的留言引起了他的注意:“博主,看你以前视频提过两句,说因为怕被欺负所以拼命吃胖……唉,我懂那种感觉。但你现在看起来,在厨房里特别踏实。加油啊!”
云逸盯着那条评论看了很久。他第一次,尝试在视频里多说了几句话,不只是讲步骤,也讲自己为什么开始学做菜,讲食物带给他的安慰。他小心翼翼地避开了具体的人名和地点,只描述那种孤立无援的感觉和后来的挣扎。
没想到,共鸣来得如此强烈。
“天呐,和我好像!我也是工作压力大暴食,现在在学烘焙疗愈自己。”
“抱抱博主,真正的强大不是体重,是像你现在这样,能平静地给自己做一顿饭。”
“以前觉得胖点安全,现在才知道,健康自信才是最硬的盔甲!”
“凉拌菜看着太香了!已关注,求多更!顺便监督博主健康饮食,一起慢慢瘦!”
网友们的善意和鼓励,像细小的光,一点点照进他封闭已久的世界。他开始期待每一次拍摄,认真研究怎么把菜做得更好,怎么把话说得更清楚。他不再为了发泄而胡吃海塞,吃饭重新变成了品尝味道、感受满足的事情。神奇的是,当他不再与食物为敌,不再用它填充焦虑,他的食量自然而然回归正常,体重秤上的数字,开始缓慢、却坚定地向下移动。
更意想不到的是,有本地网友循着他的视频背景和口音,竟然摸到了他父母的夜市小摊!“是胖厨神家的凉拌菜吗?来两份!”“特意过来的,尝尝视频同款!”父母的小摊,因为他的视频,多了许多年轻的、善意的面孔,生意竟比以前红火了不少。爸爸乐得合不拢嘴,妈妈则悄悄对云逸说:“儿子,你现在这样,挺好。眼里有神了。”
如今的云逸,依然算不上瘦。但他不再臃肿,体型匀称了许多,最大的变化在神态——那种畏缩的、紧绷的气息消失了,取而代之的是一种厨房里浸润出来的平和与专注。他依然更新着他的“破锅”频道,粉丝不多,但都很温暖。偶尔,他会在视频结尾,一边擦着灶台,一边看似随意地说上两句:
“遇到事儿别硬扛,也别像以前的我似的,傻乎乎地以为把自己吃胖就万事大吉了。找点喜欢的事做,哪怕只是做道小菜。胃踏实了,心才能踏实。”
“力气不是光长在身上的,还得长在心里。”
“还有啊,我爸妈的凉拌菜摊,谢谢大家捧场。老味道,干净实在。”
说完,他对着镜头,露出一个不太好意思、却真切的笑容。厨房的灯光暖融融地照在他身上,锅里也许还炖着给父母的汤,咕嘟咕嘟,冒着安稳的热气。
他终于明白,当年巷子里那个瘦弱男孩需要的,从来不是一副虚张声势的厚重皮囊。他需要的,是一个能让自己站直了、不再颤抖的支点。这个支点,不是脂肪,不是拳头,而是像握住一把刀、调好一碗料那样,对自己生活的掌控感,以及,无论胖瘦,都能坦然面对这个世界的那份从容。
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