“好入喉又有点小情调的新酒,对底层百姓来说,会比讲究层次感的年份酒更实际。他们只需花个二三十块钱,就能获得仪式感和体验感,久而久之就会养成品牌依赖。”
钟朝柳手指轻敲,显然在快速盘算成本和收益。洪晓琳也专注地听着,涂元立对市场脉搏的把握,她还是很认同的。
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“一下子铺开,有点冒险。”钟朝柳沉吟道。
涂元立却轻笑道:“我们可以先试点,而且,可以用全新的子品牌,这样不会对原有的体系造成冲击。”
钟朝柳连连点头:“有道理,但具体怎么落地?渠道怎么做?”
涂元立指了指窗外:“不妨就在咱们凤和公寓周边,这偌大的南城西区多的是城中村,人口密集消费潜力巨大,而且缺乏有品质的平价休闲场所,这就是最好的试点。”
“就在村里租个门面,不用太大,搞一个音乐小酒吧做乘胜红酒体验馆,不如就叫‘乘胜驿站’吧,主打低端红酒和特色小菜。”
“其实这些没有什么特别的,类似的酒吧多的很,唯一不同的是,我们只做乘胜专场,既能点餐也能直售红酒,环境弄舒服点,有WiFi,能看球赛,放点轻松的音乐就行。”
“我们重在体验和推广,用最低的成本,最直接的方式,测试产品、测试价格、测试营销方式、积累运营经验。成功了,模式可以快速复制到其他类似的区域。就算不成功,损失也有限,但经验是无价的。”
“好。” 钟朝柳猛地一拍桌子,“乘胜驿站,很好。” 他转头看向洪晓琳,“晓琳,你觉得呢?”
洪晓琳用餐巾沾了沾嘴角,点点头:“涂老师的方案很务实,风险可控,收益可期。选址和启动的事情,我这边可以立刻着手去办。不过涂老师既然能提出这个方案,那不如就直接负责试点酒吧的日常运营吧?”
涂元立还没开口,旁边的华树亮突然抬起头:“钟总,洪老师,师兄!这…这酒吧要是开起来,肯定需要拍照宣传吧?现在都是自媒体时代,我…我可以负责这块吗?”
这世道越来越难混,趁着师兄现在有贵人照拂,自己怎么也要先捞个机会混一份工资先。
钟朝柳直接拍板:“那就这么定了,涂老师统筹策划和运营,树亮负责宣传推广,晓琳,你先抓紧落实场地......嗯,就选村里,万一到时又封控,在村里你们也能正常运营。”
钟朝柳一如既往的雷厉风行。
朱明玉在一旁安静地听着,桌下的手却悄悄在涂元立手心挠了挠,小声嘀咕:“立哥,那个小酒吧…我能去驻场打碟不?”
天天无所事事的日子,她快闷疯了,她甚至想着,哪怕涂元立要自己友情客串不拿工资也行。
谁都不想闲着。
涂元立瞥了她一眼,没答应也没拒绝。
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