“爹,外面好多人!”岳承瑞扒着门缝,声音都在发抖。
岳俊晨挑眉,嘴角勾起一抹意料之中的笑。很好,这波“气味营销”效果比他预想的还要炸裂。
“慌什么?”他慢条斯理地用一根洗干净的木棍在卤锅里搅了搅,那霸道的香气瞬间更加浓郁地涌出破旧的窗口,“这都是咱们的潜在客户。”
“潜在……客户?”岳承瑞茫然地重复着这个陌生词汇。
“就是可能来买咱家卤味的人。”岳俊晨解释道,看着大儿子依旧紧张的小脸,决定给他上一堂生动的市场实践课。
他掀开锅盖,白茫茫的热气裹挟着令人疯狂的香味冲天而起。院子里立刻响起一片吞咽口水的声音。
“岳老三!”外面终于有人忍不住了,是隔壁王婶的大嗓门,“你家煮的啥玩意儿这么香?快开门让大伙儿瞧瞧!”
“就是!独乐乐不如众乐乐啊!”有人跟着起哄。
岳俊晨不慌不忙地走到院门口,却没开门,只隔着破旧的木门扬声道:“各位乡邻,稍安勿躁!锅里煮的是我家祖传的‘环宇秘制卤味’,还没到火候呢!”
“环宇秘制?”门外众人面面相觑,这名字听着就高端。
“岳老三,你啥时候有这手艺了?”有人质疑。
岳俊晨脸不红心不跳:“祖传的!以前是没本钱,现在为了养活这三个娃,不得不把压箱底的本事拿出来了!”
这话半真半假,既解释了手艺来源,又卖了一波惨,博取同情。
“那……好了能卖点给我们尝尝不?”王婶忍不住问,那香味勾得她肚里的馋虫都快造反了。
“卖?”岳俊晨故意拉长声音,吊足了外面众人的胃口,“今天这第一锅,不卖!”
“啊?”门外一片失望的嘘声。
岳俊晨话锋一转,带着笑意:“今天这第一锅,我请客!免费送给一直关照我们父子的老邻居们尝尝鲜!”
“免费?真的假的?”人群瞬间炸了锅。在这穷乡僻壤,能吃上肉就不错了,还能免费尝到这么香的东西?
“我岳老三说话算话!”岳俊晨拍着胸脯(虽然拍得自己有点咳嗽),“不过东西不多,每家只能分一小碗尝尝味儿!等明天正式开张,大家要是觉得好,再来捧场!”
“好!岳老三够意思!”
“明天一定来捧场!”
门外响起一片叫好声,气氛瞬间从好奇围观变成了热情期待。
岳俊晨满意地笑了。这叫“免费体验营销”,先培养用户习惯和口碑,还怕明天没人来买?
他让岳承瑞搬来个小凳子,踩上去,小心翼翼地将锅里已经卤好、色泽红亮诱人的猪心、猪肺等切成薄片,又舀了些卤汁,一家一家地从门缝里递出去。
每递出一份,就引来一阵惊叹。
“哎哟!这颜色!红亮亮的,看着就馋人!”
“香!真香啊!我活了大半辈子没闻过这么香的味道!”
拿到卤味的人迫不及待地用手捏起一片放进嘴里,然后眼睛瞬间瞪圆了。
“唔!好吃!太好吃了!”
“这、这真是猪下水?怎么能一点骚味都没有?又香又糯!”
“这卤汁绝了!拌饭吃我能干三碗!”
赞美声、咀嚼声、吸溜口水的声音在岳家小院外响成一片。没分到的人急得直跳脚,连连追问:“岳老三,明天啥时候开张?在哪儿卖啊?”
岳俊晨站在门内,听着外面的反响,心中大定。他知道,这第一步,成了!
“爹,他们都夸好吃!”岳承祥扒着门缝,兴奋地小脸通红。
连一向胆小的岳雨桐都仰着小脸,奶声奶气地说:“爹,厉害!”
岳俊晨心里那点因为洗猪大肠带来的憋屈,瞬间被孩子们的崇拜和市场的热烈反响冲散了。
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