实际上李美兰的哭诉的内容杜鹃早就在考虑了，她经常会认真听客户的评价，有一部分老人说牙口不好，咬不动。有一些爱美的女孩子会说肉有点多，怕长胖。
她有想过把饼皮做的更薄脆，但多少有一些偷工减料的嫌疑。李美兰给了她一些灵感。
油饼虽然小小一个，圆圆胖胖的，毕竟是实打实的肉馅，油也比较大。
大多数人吃四五个就饱了。现在的人不缺食物，不用拿这个饱肚子，那能不能往零食的方向发展呢？
不做厚饼，而是压成小圆饼。更薄更脆，像小饼干一样。
说干就干，她熟练的揉起面团，如果做成小薄饼的形状，只需要一点点肉馅就够了。
馅料不够多，口感不会太丰富，或许可以加一点素的调味：梅干菜或者香葱。配上七分瘦三分肥的五花肉馅，最后用擀面杖擀成小圆饼，撒上芝麻放进烤炉。
饼变小了，炉子里很快就飘出香气。
杜妈妈：“你还没吃腻啊？怎么还在做饼？哎呦，做这么小。像这种的可不能卖给客人，人家又说我们偷工减料的。”
杜鹃把梅干菜味和香葱味的小圆饼分别给妈妈尝了尝：“怎么样？这是我做的新品。不是偷工减料，分别葱香小饼和梅干菜小饼。平常可以拿来当零食吃，小小一个不会太饱肚子。”
“这能行吗？脆是挺脆，肉太少了。”
杜鹃解释：“之前实在量多的饼还是会卖的，年轻人可能更喜欢这一款。明天先做一点，卖一下试试，给老顾客送一点尝尝。”
杜妈妈捏了捏酸痛的肩膀：“品种又多了，我们要不要再雇个阿姨帮我们一起干活？”
“当然要，还有我们的猪肉供应价格应该还能再压一压。过两天我和爸爸回去一趟，尽量把猪肉厂包下来。”
“承包猪肉场干嘛？我们要多少就在他那里拿多少量，量大了价格自然就能压下来。承包下来，万一我们用不掉那么多肉呢？”
杜鹃的野心很大，对自己的饼也很有信心：“猪肉厂每天要给菜场供货，我们好几次去晚了都没有拿到足够的肉，还是掌握在自己手里放心。
再说了，生意这么好，我们还可以去其他地方开分店，后面再做大一点，要招人加盟，供应链得做好。”
“我觉得不行，咱们做好这个小店就可以了，不要想的做那么大。还没挣多少钱呢？就已经开始想那些不实际的。我反正不同意，你去问问你爸，你爸爸肯定也不同意。”
杜鹃知道自己现在的想法有些太激进了，可她和杜妈妈说的只是自己一小部分的想法，她还想再承包一个食品加工厂。把香葱小饼和梅干菜小饼做成袋装的食品。
局限于食品店，能卖出去的只有那么多，每天的顾客也只有住在附近的人。店铺开多了的话管不过来。
如果做成密封的袋装食品那就不一样了，可以运到各地的超市售卖。
理想很美好，可现实是杜父和杜母都不同意承包养猪场的事。他们都觉得用不了那么多肉，先干好这个小铺子，把钱还上，最好能把房子买下来。
以后杜阳要是结婚得有房子，有小汽车。
杜鹃顿住，她意识到要是一直这样，家庭作坊是永远做不大的，杜爸爸和杜妈妈能一直守着这个铺子到老。
“咱们以后的收入按照人头分，等我攒够了钱就出去单干。”
杜妈妈好像没听懂她在说什么：“单干？为什么要出去单干？你早晚是要嫁人的！你是不是觉得你挣钱给弟弟买房子不公平？不要你的钱，我们钱可以平分，弟弟的房子爸爸妈妈得给他买。”
杜爸爸也劝她：“该是你的就是你的，我们肯定不会多要你的。别出去再租一个房子，又是一笔不小的开支。城北那边已经有人模仿我们开了油饼店，生意不好做，咱们还是不要冒险。”
杜鹃：“行，按照人头分钱就行，后面怎么做？我会自己看着办。”
杜妈妈急得拍大腿：“娟儿！你怎么这么倔？连爸爸妈妈的话都不听了？”
“我先回房间了。”杜鹃关上门后，靠在门板上，表情有些疲惫。对于创业这件事她自己心里也没有底，得不到父母的支持，动力少了一半。
日子就这么平平无奇的过了几天。
真正让她下定决心单干的导火索是两周后，杜妈妈带了一个小伙来店里，说要让杜鹃和他相亲。
杜鹃陪他聊了一会儿，脸上的笑都快挂不住了。把人刚送走她就大发脾气：
“你们就这么想把我嫁出去是吧？”
杜妈妈：“不是这是常来了一个顾客要给你介绍的，年龄差不多，他家里有房子，我就想着让你俩先见见面。”
“你有经过我的同意吗？甚至不提前和我说一声。你们到底是害怕我出去单干，失败了，坑你们钱，还是真的想给我介绍对象，你自己心里清楚。”
杜妈妈气的打了一下杜鹃的脑袋：“怎么说话的？你年纪到了妈妈给你介绍对象还有错了？现在越来越不听管教了，掉钱眼里了……哎，你去哪？”
……
杜鹃无处可去，又不愿意低头。她漫无目的的走在街上，脑子乱糟糟的。
对呀，技术是妈妈的，这个店也主要是他们出钱开起来的，她没有资格去争什么。女孩子对家里最大的用处就是找个好男人嫁了，所有人都默认她不会一直在这个店里，
但她怎么这样不甘心呢？
她去城北新开的油饼铺里买了一份油饼。那家的生意也不错，油饼吃起来肉虽然差一些，胜在价格更便宜。
在县城里再开一家，生意也不会再好到哪儿去。要是想开新店可能得去市里，或者隔壁的县城。
市里的房租就更高了，她算了一下自己手上的钱，至少还需要六万。她还需要还李家的钱，也就是说只有挣够十六万，她才能开始创业。
太难了，怎么会那么难？
吃完了油饼，还是不想回去面对妈妈，在几个能待的地方思考了一圈，她还是决定先回老家。
到了那里，有旬获会帮她。
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