韩修远的来访如同一缕清风，在林家平静的水面吹起些许涟漪后便悄然散去，并未对日常经营产生立竿见影的影响。薇薇将那份来自更广阔天地的诱惑小心收起，深知根基未稳，不宜好高骛远。眼下，将林记食铺经营得铁桶一般，才是硬道理。
生意持续红火，带来的不仅是丰厚的收入，还有日益增长的压力。最大的瓶颈，逐渐凸显出来——人手与产能。
原先的家庭小作坊模式，在面对清韵阁稳定增长的需求和铺面零售的双重压力下，开始显得捉襟见肘。林老二和王氏几乎是从天亮忙到深夜，薇薇和虎子也是连轴转，一家人疲态渐显。
“爹，娘，这样下去不行，咱们得请人。”这日晚间盘账后，看着父母眼下的青黑，薇薇果断提出了建议。
林老二揉着发酸的手臂，有些犹豫：“请人？那得多一笔开销……咱们自己辛苦点就是了。”
“爹，账不能这么算。”薇薇将账本推过去，“您看，咱们现在每天因为做不及，至少要少卖两三成的货，这都是白花花的银子。请一两个帮手，工钱是多了支出，但咱们能做更多生意，总体算下来，肯定是赚的。而且，您和娘也能轻松些，身体要紧。”
王氏也心疼丈夫，附和道：“薇儿说得对，他爹，钱是挣不完的，把人累垮了可不值当。我看苏大娘前几日还念叨，她娘家有个侄女，手脚麻利，也想在镇上寻个活计。”
虎子也道：“干爹，后院劈柴、挑水这些重活，可以请个短工，我能腾出手来多跟阿姐学学打理铺面。”
见儿女们都这么说，林老二也不再固执，点头应下：“那……那就请吧。薇儿，你看请什么人，你拿主意。”
得了父亲首肯，薇薇便开始物色人选。她并未盲目招人，而是有针对性的规划：后院需要一位能吃苦、手脚干净的中年妇人，主要负责清洗、切配等基础工作，解放王氏。前铺则需要一个机灵、口齿清晰的少年或少女，负责招呼客人、打包售卖，她和林老二便能更专注于核心产品的制作和品质把控。
最终，通过苏大娘介绍，请来了她娘家侄女，名叫春桃，十六岁，模样周正，做事利落，安排在铺面帮忙。又通过牙行，雇了一位姓何的婶子，四十出头，干活踏实，在后院作坊打下手。
两人的加入，立刻让林家的压力骤减。春桃嘴甜勤快，很快就能独当一面地招呼客人；何婶子手脚麻利，将原料处理得井井有条。林老二和王氏终于能从繁重的重复劳动中解脱出来，专注于卤水调配、火候掌控和点心制作这些核心技术环节。薇薇则得以抽出更多精力，研究新品和思考长远发展。
产能提升后，薇薇开始有计划地增加供货量，不仅满足了清韵阁的需求，铺面零售的货品也更加充足。她还尝试推出了“预订”服务，对于一些需求量大的熟客，可以提前一天预订肉脯或特定卤味，避免了客人跑空，也更好地规划了生产。
同时，薇薇并未停止创新的脚步。在牛肉干的基础上，她利用猪里脊试制了更符合大众消费能力的“猪肉脯”，同样大受欢迎。她还根据季节变化，推出了应时的“秋梨膏糖”，润肺止咳，用小油纸包分装，价格低廉，成了走亲访友、家中常备的小礼品，销路极好。
林记食铺，不再仅仅是一个卖卤味点心的铺子，它逐渐成为一个产品多样、经营灵活、在清河镇颇有影响力的品牌。薇薇偶尔会想起韩修远提到的“州府京城”，那个目标并未忘却，反而因为眼前的稳步发展而变得更加清晰和可能。
这一日，薇薇正在教春桃如何根据客人的需求推荐合适的商品组合，一位衣着体面、管家模样的人走了进来，点名要见东家。
“这位爷有何贵干？”薇薇迎上前。
那管家递上一份制作精良的帖子，客气道：“敝上是城西赵府老爷。三日后府中设宴，听闻贵铺的卤味、点心风味独特，特命在下前来，欲订购卤味拼盘二十份，各色点心十盒，肉脯十斤，不知贵铺能否承接？”
府宴订单！这可是大主顾！而且点名要如此多的数量，是对林记品质的极大认可。
薇薇心中欣喜，面上却保持镇定，接过帖子略一看，微笑道：“承蒙赵老爷看得起，林记定当尽力。只是如此数量，需得提前准备，还请贵府支付三成定金，三日后辰时，准时将货送至府上。”
那管家见薇薇应对得体，条款清晰，满意点头：“如此甚好。这是定金。”他取出一个银锭放在柜上。
送走赵府管家，春桃兴奋得脸都红了：“东家，咱们接到府宴的订单了！”
薇薇看着那锭银子，脸上也露出了笑容。这不仅仅是一笔大生意，更是一个信号——林记的产品，已经开始进入清河镇更高层次的消费圈层。
稳步扩张，初露峥嵘。林记这艘小船，正在变得越来越稳固，准备着迎接更大的风浪，驶向更远的航程。
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（第九十一章 完）
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