离开侨乡古厝时,林阿嬷亲手配的药材包被刘安妥帖地收在行囊深处。汽车一路向西,海拔渐次攀升,窗外的景致从红砖古厝的温婉,渐渐切换成雪域高原的苍茫。青稞田在山脚下铺展成无边的绿毯,随风泛起层层涟漪,远处的雪山之巅覆盖着终年不化的积雪,在阳光下折射出圣洁的光芒。经幡在寺庙的金顶旁迎风飘扬,蓝、白、红、绿、黄五色布条上印着的经文,在风中猎猎作响,空气中弥漫着酥油的醇厚与柏香的清冽,交织成藏地独有的气息——他终于抵达了藏地“觉姆”寺附近的僧舍。
一位身着绛红色僧袍的僧人迎面走来,脸上带着平和的笑意,将一只古朴的木碗递到刘安手中。碗壁带着木头的温润触感,还残留着淡淡的茶渍。
【叮!系统任务触发】熟悉的提示音在脑海中响起,带着信仰的沉静与力量:【为寺庙的僧人与朝圣者,熬制“酥油茶”1600壶。要求:选用藏地陈年砖茶、新鲜牦牛奶与冬藏酥油,遵循古法手工打制,让每一位饮者都能尝到“心灵的安宁”。任务奖励:积分5400点,解锁“糌粑粥”制作技艺,“静心感知”终极技能激活(可在烹饪中融入平和心境,传递安宁力量)。】
刘安循着酥油香来到寺庙旁的僧舍,一间简陋却整洁的石屋前,石灶上的铜壶正冒着袅袅热气,壶身被岁月摩挲得发亮。负责熬茶的卓玛师父坐在灶边,眉眼间透着与世无争的平和,她正用一把小巧的铜刀,将黝黑坚硬的砖茶一点点掰碎,小心翼翼地扔进铜壶里。砖茶在沸水的翻滚中渐渐舒展,茶汤慢慢变成深褐色,浓郁的茶香随着水汽蒸腾而上,与空气中的酥油香交织在一起。
“酥油茶,是雪域高原的甘露,是滋养身心的良方。”卓玛师父的声音轻缓如山间溪流,不疾不徐,“砖茶要选陈放三年以上的,煮到茶汤浓稠发亮,才算煮出了‘金汤’;牛奶必须是清晨挤的新鲜牦牛奶,带着草原的纯净;酥油得是冬藏的,质地细腻,香气醇厚。而最关键的,是打茶时的心气,要心无杂念,茶才能酿出‘静气’。”
卓玛师父起身,将煮好的浓茶倒进一个巨大的木制茶桶里,接着加入适量的牦牛奶、冬藏酥油,又撒了少许盐巴。她拿起一根长长的木制茶杵,双手握住顶端,开始上下捣打。茶杵与茶桶碰撞,发出“咚咚”的醇厚声响,在安静的僧舍旁回荡。“打茶是门慢功夫,急不得。”她一边示范,一边讲解,“手臂要稳,力道要匀,让茶、奶、酥油充分融合,直到茶汤泛起细密绵密的泡沫,才算打好。打茶时,心思要跟着茶杵的起落走,想着雪山的纯净无瑕,想着经文的慈悲向善,这份心境会融进茶汤里,给饮者带去安宁。”
刘安接过茶杵,入手沉甸甸的。他学着卓玛师父的样子,双手紧握茶杵,开始上下捣打。起初,他的动作还有些生疏,力道不均,茶汤溅出些许。但随着节奏慢慢稳定,他渐渐进入状态。不知何时,脑海中那股浮躁的情绪悄然褪去,外界的喧嚣仿佛被一层无形的屏障隔绝,只剩下茶杵与茶汤碰撞的“咚咚”声,以及鼻尖萦绕的浓醇香气。
【叮!“静心感知”终极技能激活!】
系统提示音响起的瞬间,刘安只觉得一股平和的力量从心底蔓延开来,整个人变得无比沉静。他能清晰地感受到茶汤在木桶中逐渐交融的变化,茶的苦涩、奶的香甜、酥油的温润,在捣打下慢慢融合,难分彼此。他打茶的动作愈发从容,每一次起落都带着韵律感,心思也变得纯粹起来,只想着如何让这壶酥油茶更香浓、更平和。
打好的酥油茶倒进陶壶里,色泽乳白诱人,表面浮着一层细密的泡沫。刘安给卓玛师父倒了一碗,她轻轻啜饮一口,眼中露出赞许的神色:“好茶,心静了,茶自然就好了。”刘安也尝了一口,茶香、奶香、酥油的温润在舌尖层层绽放,后味带着淡淡的咸,不腻不涩,温润醇厚,像雪域高原的阳光,平和却充满力量,从舌尖一路暖到心底。
第一位喝到刘安熬制的酥油茶的,是一位磕长头的朝圣者。他衣衫褴褛,额头带着长期叩拜留下的风霜痕迹,脸颊被高原的紫外线晒得黝黑。他拄着拐杖,缓缓走到茶桶旁,刘安连忙给她倒了一碗温热的酥油茶。朝圣者双手捧着木碗,小心翼翼地小口啜饮,闭上眼睛沉默了片刻,眼角渐渐泛起湿润。“这茶里,有安宁的味道。”他睁开眼,声音带着一丝沙哑,却充满了释然,“我走了三个月的路,一路的艰辛与浮躁,喝到这口茶,心里的尘埃仿佛都被涤荡干净了,只剩下平静。”
接下来的日子里,来喝酥油茶的人络绎不绝。有身着僧袍的僧人,捧着木碗坐在僧舍旁,就着茶声诵读经文,神情虔诚而专注;有转寺的老人,头发花白,手里转动着经筒,一边喝着茶,一边默念经文,脸上带着满足的笑意;还有前来研学的学者,捧着笔记本,一边品茶一边记录,说“这茶里有信仰的温度,喝下去,整个人都沉静了”。
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