霍二娘说，今天吃辣炒兔肉。
众人满眼困惑，炒兔肉大家伙都吃过。
可这个辣炒是什么？
霍二娘神秘一笑，说：
“配方是裴郎君给的，咱们郎君做饭的本事你们也是晓得的，都别问了，等着尝吧，我保证今天你们一定吃得爽快。”
一锅香喷喷的辣炒兔肉端上来，那股辛辣刺激的肉香，便把众人口水都引了出来。
今晚主食是榆钱粗面窝窝头。
榆钱是今天刚采的，又鲜又嫩。
窝头要是单吃有些腻，但和辣炒兔肉一配，那滋味儿简直绝了。
又辣又热，吃完出一身暴汗，被夜里的山风一吹，可不就爽了嘛。
全寨第一次吃辣椒炒菜，接受度意外的好。
但对四家管事来说，不管是用铁锅炒菜，还是菜里放辣，都是第一次。
地主家里的伙食不差，都是细粮配各种肉。
但这是地主老爷独享的，只有受到宠爱的嫡长子和老夫人才能吃到这些。
身为堡垒中的管事，伙食是第三等，比小主子们差，比下面的家丁奴婢好。
粗粮配素菜，隔三差五能带点荤腥。
若是办好差事得到赏赐，还能吃几块肥羊肉、得两个肉饼，尝尝精细粮。
而山寨中的粗面窝窝头，做得却比二等的小主子们吃的还要细致。
这面虽然粗，但揉了又揉，并且大厨还想尽办法，往这粗面里掺些别的东西，尽量丰富口感。
一口榆钱窝窝头咬下去，感觉到的是蓬松柔软，面皮光滑泛甜，口感一点没比细面窝头差。
再说那辣炒兔肉，四家管事第一次见有人用铁锅把食物放进去炒。
贵人们多食炙肉，就是用炭火烤肉吃。
这样的肉做出来焦香无比。
而这炒肉，竟又比炙肉还更胜一筹。
外皮焦香，沾满油脂和香料，内里肉质鲜嫩出汁，比发柴的炙肉好下饭多了。
不过重点不是窝窝头多香、肉多么好吃。
而是这饭菜背后折射出来的山寨目前实力水平。
铁器做菜、油水充足，不管是管事的还是下地的，都能吃上一样的窝头和炒肉，还管饱！
看来山寨炭窑的收入，远比他们主君推测的还要多。
吃饱了饭，天色也黑了下来。
山寨空地上燃起火把照亮，而各屋寝室内，点的是白蜡烛。
李四年要继续值守，没空再招呼四家管事，把人送到他们今晚的寝屋，便离开了。
等他一走，憋了一肚子话的四家管事立马关上房门，议论个不停。
可谈论着、谈论着，四家管事全都沉默了。
要是按照这个势头发展下去，山寨用不了多久就能超过他们主君。
吴荣腹中传来不适感，他忙起身开门走了出去。
李四年留了一人看着他们，看吴荣这样子，好心为他指点出茅房的位置。
又特意大声提醒他：“记得冲水！”
吴荣冲入写着“公共厕所”四个大字的木围挡里，又见到两个画着男人女人的图。
这图真是一目了然，男子画络腮大胡，女子则头插鲜花。
很是符合时下男女打扮特点。
吴荣没有走错，进了男厕。
男女分厕不稀奇，体面些的人家都是这么做的，用来分别女婢与男奴。
至于主家，则另有香厕。
腹痛解决之后，吴荣发现这厕中十分干净，居然连臭味儿都很淡。
只见厕壁上用黑炭写着一行字：
记得随手冲水，避邪去祟。
吴荣环顾一圈，在入口处发现一只大水缸，舀水冲厕。
刚刚如厕着急没注意，现在才注意到这茅厕和从前见的旱厕不太一样。
它是一条倾斜的甬道，道内铺竹片形成光滑面，所以水一冲，污秽便顺水流入甬道内的深坑中。
吴荣走出这间茅厕来到它后面，一个四四方方的大粪池被一个木罩子盖得严严实实，上面预留了门，方便取粪。
粪便统一收集在这深坑中，所以臭味不会飘散出来。
吴荣觉得这种设计，实在是精妙。
他从茅厕回去，立马把这设计奇特的茅厕告诉其他三家管事。
于是，三家管事一块儿来到茅厕，在寨民们困惑的注视中，绕着茅厕走了三圈。
时不时发出“啧啧”、“这个好”的惊叹。
热水棚那边又烧了两锅热水，有人把热水提过来，告诉他们若想沐浴就去浴室。
吴荣早就好奇那浴室是什么样子，提着热水桶便去了。
钱、梁两家紧随其后。
只有相里家的管事一脸嫌弃地看着他们三，表示自己来时就在堡垒内沐浴过了。
他便留在屋内，简单洗漱一番，在那硬邦邦只铺了草席的木板床上睡下。
而吴荣几人，半个时辰后才回来。
想起浴室里竹铺的地面、清淡的艾香、梯形的衣架、人性化的竹板隔断，站着沐浴的新奇，令几人满脸兴奋，一直聊个不停。
经过这次沐浴，他们终于知道山寨这些寨民为何明明劳作了一天，却还满眼放光，精神奕奕。
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