第二天早上。
早饭吃完之后阳光已经洒满了小院。桂花树叶子上的露水刚开始蒸发。
顾川发现了院子里一个松动的碎石子排水沟盖板。
那块水泥盖板的下侧一角缺了一点,不知道是不是不太牢固被前几天下雨冲走了。
他蹲在地上用手按了按盖板边缘有轻微的翘动。
他从工具箱里把工具胶和刮板找出来,又切了一小截防水的发泡填充垫塞进松动的缝隙里再灌工具胶。
听听在旁边蹲着打下手,用卫生纸擦掉滴到碎石上的多余胶液。
修完排水沟之后顾川又检查了房车轮胎的气压,他用了打气泵补了一点点气。
然后顾川换了件旧T恤说要去买菜。
听听把拖把放回去,我也去。
村里的菜摊是个露天的摊子。
上次他们来买了一袋调味料,这次摊主老奶奶认出他们了。
你们就是买了老张隔壁院子的人吧。虽然不知道老张是谁,但想来说的就是他们那个院子了。
听听说对,就是他们家。
今天摊上的菜比上次多了一些。
新来了小土豆、胡萝卜、青蒜、还有几块新鲜的牦牛肉。
顾川把肉掂了掂重量,问了老奶奶炖的话要多久,老奶奶说没有高压锅的话至少两个小时。牦牛肉的纤维本来就比普通牛肉粗,炖到够久才会软烂。
加不加花椒?
少加一点,再加两片干辣椒,八角就不要放了,放了牛肉的味道就被压住了。
顾川把她的话全记住了。
买了小土豆、胡萝卜、青蒜、一块牦牛肉。
老奶奶多送了两根葱,说起锅之后放进去提香。
回来之后厨房就归了他。
牦牛肉先切块,切好之后冷水下锅焯水,他把浮沫全捞干净,然后用热水再清洗了一遍。
砂锅里烧上清水把焯过的牛肉块、花椒几粒、两片干辣椒一起放进去。
现在十一点,中午是吃不成了。
……
听听在院子里跟大橘待在一起。
大橘在猫爬架最低那层平台上睡觉,后腿从平台边缘垂下来。
她伸手去碰它的后脚底肉垫,凉凉的,还有点湿,应该是刚才踩过院角的积水。
猫动了一下,看了她一眼,然后继续睡。
厨房里的肉香飘进院子,大橘睁开眼睛。
鼻子在空气里嗅了嗅。它从平台上跳下来一路跑到厨房门口蹲下来。
然后它就守在那里了,尾巴在地上慢慢地扫来扫去。
偶尔厨房里锅铲响一声它的耳朵就转一下。偶尔把头伸进厨房看一下。
……
中午随便吃了点,听听说等会吃牛肉。
下午快两点的时候有人敲院门。
听听跑去开门。
门口站着一个大概六十来岁的老伯,穿着一件浅灰色的旧衬衫,袖子卷到手肘上面。
手里拎着一个塑料袋。老伯带着本地口音的普通话。
我是住旁边的,我姓张,叫我老张就行。他往院里看了一眼,昨天下午看到你们往后山那边走了很远,还怕你们在那里头迷路了。
听听愣了一下。哦哦……昨天我们去那边的瀑布玩的,没注意到你……。
我家的菜地在后山山脚下,进后山那条路就在我家菜地边边上。当时我在除草——他用手比了一个动作,看到你们两个人走进了那片林子。后来看到你们出来了我就放心了。山里头有些地方没信号,走远没信号迷路了就麻烦了。
他把塑料袋递过来。这些李子是自己院里那棵李子树结的,甜得很,太多了我们两个人吃不完。给你们尝尝。
听听接过塑料袋,半袋红得发紫的李子,李子皮上还有一层很薄的白色果粉,一看就是刚摘没多久的。
塑料袋底下还有几朵干的菌子,已经晒干了但是凑近了还能闻到一股很浓的香味。
这个是青头菌,我们本地后山捡的。这个炖鸡炖排骨都行,味道清甜的,不会比松茸差。
太感谢您了张伯……我们还想着自己去山上看看呢。
张伯笑了。你们没见过的千万别捡。我们从小在这山上长大的才分得清。每年都有人捡了毒菌子进医院。你们城里年轻人认不得的,别自己捡。
张伯没多待,说后面有空可以串串门就走了。
听听把菌子放在厨房。
然后她又想起了什么。
从橱柜里把之前画的那张彭丰村的水彩拿出来,画上正好能看到路的弯角和远山,其中一个显眼的房子就是老张的家。她追上院门把画给张伯看。
老张拿着画眯着眼睛看。然后用指头戳了戳画上那个深灰色的小尖顶。这个是我家,画得跟真的一样,你这个小姑娘厉害。
……
厨房里炖了两个多小时的牦牛肉终于好了。
顾川把砂锅端出来盖子一揭,肉香、土豆、胡萝卜的甜味一起冲上来,热气蒸在听听脸上,暖烘烘的。
牦牛肉已经完全炖酥了,还没送到碗边就碎在了半空中掉回砂锅里。
顾川用勺给她捞了一块完整的,放在白米饭碗边上。用勺捞。筷子夹不起来。
土豆已经炖得糯了,跟米饭混在一起,听听一口接一口。
这个比外面饭店的牛肉好吃。听听把碗里的最后一口饭吃完,筷头舔干净,靠在椅背上。
主要是肉好。超市的牛肉冻太久了,不新鲜,炖不出这个口感。
傍晚把张伯送的李子洗了。
两个人坐在桂花树下,李子放在折叠桌上。
听听咬了一口,甜汁顺着嘴角往下淌,她赶紧用手背擦掉。
很甜但不是齁甜,吃好几颗也不会腻。
大橘对李子没兴趣。
它从猫爬架上跳下来蹲在顾川脚边,裤腿上溅了几滴炖肉的时候崩出来的卤汁。
猫用舌头小心翼翼地舔那几滴已经干透的褐色斑点。
……
喜欢才刚重生,就绑定系统了请大家收藏:(www.38xs.com)才刚重生,就绑定系统了三八小说更新速度全网最快。