回到小厨房，范长青让何雨柱晚上回去告诉请何大清吃饭的事。然后就让何雨柱去干活。
中午忙完后，范长青带着郑岩、范文平去找邵经理，打听丰泽园附近哪里有夜校。
在酒楼大堂，看到邵经理还是坐在柜台后面，低头写字。
范长青走到柜台前，开口说道:“邵经理，您现在有时间吗？我有个事想向您打听一下。”
邵经理闻言，抬头看向柜台前，见是范长青和郑岩、范文平三人。邵经理起身问道:“范师傅，刚刚是您叫我？”
范长青拱手说道:“是我。打扰您了，邵经理。”
“不打扰，不打扰。走，咱们找个地方坐下聊。”邵经理摇摇头，边说边走出了柜台。左右看了看，然后带着范长青三人往楼上走去。
范长青看着邵经理上楼，只能无奈的跟上去。郑岩和范文平也跟着上楼去。
来到楼上，邵经理带着范长青他们进了一个包厢。
邵经理回身看着范长青，说:“范师傅，郑同志，范同志。坐，大家都坐。”
邵经理和范长青他们都坐下后，邵经理又接着问:“范师傅，您找我是有什么事吗？”
“邵经理，是这样的。听说现在有夜校可以让我们这些在上班的人员继续读书。我找您是想向您打听一下，咱们丰泽园附近有夜校吗？去夜校读书需要有什么要求吗？”范长青向邵经理拱手一礼，然后说出了这次的目的。
邵经理看了眼范长青身后的郑岩和范文平，对范长青说:“范师傅，您是为了您徒弟来问的吧？据我所知，范同志是读完高小后，才跟着您来丰泽园学厨的。
至于郑同志，是因为父母原因，没在一个地方安稳读几年书。1946年来四九城投奔你，也是那个时候选择学厨，放弃读书的。
何同志读小学三年级时，他母亲难产走了。那个时候，他父亲何大清也在丰泽园上班。自从他母亲走后，何大清同志就离开了丰泽园，何同志也辍学回家了。
而牛明明同志和范同志一样，是读高小的。
范师傅，普通的夜校是教人识字、教人算数的扫盲班。您四位徒弟，应该都识字吧？”
范长青不知道夜校只是扫盲班，不禁问道:“邵经理，那，有没有我们做厨子的，在不影响工作的情况下，也可以去上学，提升学历的学校？”
邵经理点点头:“有。范师傅，冒昧的问一句，您打听这个，是想让您徒弟们去上学，提升学历吗？”
“对。邵经理，我也不瞒您。今天早上，听我女儿说，以后会越来越重视学历。所以我想着，趁他们还年轻，有机会提升自己的文化水平，就应该抓住机会去学习。学历高了，在工作中，总能有好处的。”范长青点点头，把自己的想法告诉了邵经理。
邵经理闻言，笑了笑，“范师傅，您女儿说的没错。咱们国家刚刚立国没几年，正处于百废待兴的时候。以后，不，不是以后。是现在，现在就缺乏高文化、高水平、高技术人才。
而且，咱们国家的群众文盲率很高，尤其是农村。在1950年的时候，国家就在农村设立了扫盲班，在城市中也设立了夜校。就是为了提高群众们的文化水平。
范师傅，我说一句不客气的话。如果您和您的徒弟们，只是安安稳稳做个厨师，就目前来说，有小学文化，会读会写会识字，也就够了。范师傅，听清楚了，我说的是目前，以后会怎么样，我就不知道了。
当然，你们想学习，想提升自己，这是好事。只是你们不应该去普通的夜校学习，而是去专门为职工开设的职工夜校。
专门为职工开设的职工夜校，是属于成人速成学校，它会针对性的教学。
比如小学，只需要学习语文、数学、历史。
在正常学校需要五六年学完的课程，在职工夜校，只需要一两就能完成。只是会在毕业证书上注明（速成）二字。
范师傅，我这么说，您听明白了吗？”
范长青茫然的点了点头。邵经理说了这么多，范长青也只是记住了普通夜校和职工夜校。普通夜校属于扫盲班，职工夜校属于成人速成班。
郑岩见范长青只是点了头，然后就没再开口说话。忍不住开口道:“邵经理，如果我们想去职工夜校，需要具备什么条件吗？”
邵经理赞赏的看了眼郑岩，点点头，说:“想去职工夜校，需要在自身工作单位报名，然后合理的安排时间前去职工夜校上课。
就目前来说，现在的职工夜校只有初中的。高中夜校还是筹备阶段，预计在今年五月份开始正式上课。而小学夜校就没有，因为普通夜校具备小学课程，自己在家也能自学。
如果想读初中夜校，则需要考试。由工作单位举荐，文教局安排学校考试，合格后，再由工作单位举荐去职工夜校就读。”
邵经理拿起餐桌上的茶壶摇晃了一下，里面还有一点茶水。邵经理就给范长青倒了杯茶。
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