打开窖口的时候呢，还要放一会儿气，让内外的空气流通，不然二氧化碳太多，直接下去会死人的，在这个年代的东北，每年冬天，闷死在窖里的人可真不少。
有很多人家根本就不挖窖，或者挖了，挖的浅，或者是没有盖严，又或者是取完菜忘了盖窖口，总之窖里上冻了，一冬天就只能吃冻了的土豆，白菜和萝卜。
白菜还好点，就着冻下锅，做熟了以后甜个丝儿的，萝卜土豆子冻了，做熟以后虽然也甜，但是一股混气味，闹了巴登的甜，
没吃过的小伙伴，可以参考没熟的哈密瓜，就是那股味儿，只不过没有哈密瓜甜。
所以说刘红军让每家给带去一小盆烩菜，那是绝对不会有人嫌弃的，而且都是非常感谢的，往往都会说上一句：拿这干啥？留着你们吃呗，冻着吃，能吃到开春。
就刘红军家烩菜这油水，送给谁家也绝对不会单独吃的，每次崴出一两勺，再切点白菜，土豆子搁锅里一炖，那就是相当不错的一个菜，
这样的话就可以多吃几顿了，没有人会舍得把这么大油水的菜直接吃了，几顿就吃没了，
送完东西收拾完都中午了，又得开始忙活下午的饭了，毕竟今天是要请且的，这几天过来帮忙的人，在今天要都请到家里来吃一顿，作为对这几天帮忙的感谢，
刘红军算计了一下，大概两桌人。菜什么的倒是现成的，昨天的基本都有。但是得重新炖两条鱼。一个桌一条。
鲫鱼炖豆腐也被改成了红烧肉。刘红军又特意开车去镇里买的啤酒。这年头，啤酒一瓶八毛钱，瓶子还要交押金，退瓶的时候给你退钱。
一瓶啤酒的价钱都快赶上一斤白酒了。次一点的白酒，一斤才一块多钱。就是好一些的散装酒，才两块钱一斤。
可以说，刘红军这顿饭安排的是相当丰盛。吃完喝完之后，每个人又都给拿了一只鸡或者一只兔子，或者是一个狍子头。都是卤好的，拿回家就能吃。
还是那句话，几乎没有拿回家，直接吃的，都是剁吧剁吧，再用一些其他的菜重新炖一下，这样能多吃两顿。
这个年代的东北农村，生活还是非常艰苦的。
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