深夜的审批科，审批机终于欢快地转起来，齿轮缝里的豆瓣让它发出“咯吱咯吱”的咀嚼声。高小林在《审批日志》上写道：“今日发现，审批就像豆瓣酱发酵——规矩越多，味道越怪，最后都成了洋人眼里的魔法。”墨迹未干，赵师傅端着麻辣小面进来，面条上的豆瓣像极了红章，辣油在灯光下泛着金光。
王小五趴在桌上打盹，梦见自己变成一颗豆瓣，被无数双手掰来掰去，最后掉进审批机的齿轮缝里，被卡得生疼。他惊醒时发现裤兜里的豆瓣真的卡住了齿轮，机器发出“咔嗒”一声，像极了赵师傅切辣椒时的“咚咚”声，也像这个荒诞时代的一声轻笑——不管多离谱的审批，最后都成了生活里的麻辣作料，让人哭不得笑不得，却又离不开。
半个月后，洛杉矶百货公司的橱窗里，泛黄的录像带画面被放大成巨幕——王大姐布满裂口的手在木杵上翻飞，豆瓣与花椒碰撞出的香气仿佛穿透了玻璃。美国佬们盯着画面里“古法酿造的东方少女”（实则是45岁的王大姐），愣是把皱纹解读成“岁月沉淀的艺术痕迹”。商场经理灵机一动，给陶罐贴上烫金标签：“Oriental Maiden's Secret Recipe”，比自由女神像的火炬还亮眼。
更荒诞的是，芝加哥某烹饪学院教授在《美食评论》上撰文：“这种来自神秘东方的酱料，完美诠释了手工艺术的复兴。”当王大姐收到从太平洋对岸寄来的“国际美食工匠”奖状时，正蹲在粮站门口用豆瓣酱换红薯，奖状上烫金的“少女工匠”字样，在她补丁摞补丁的围裙上显得格外刺眼。这场跨越半球的误会里，郫县豆瓣酱借着时代错位的东风，成了八十年代东西方文化碰撞中最啼笑皆非的注脚。
而此刻，高小林正在审批新的出口文件，这次美方要求“每勺豆瓣酱必须搭配少女手写的祝福卡片”。他望着窗外的嘉陵江，江面上漂着酱料厂的空陶罐，突然觉得这荒诞的审批就像罐子里的豆瓣——被时代的手掰来揉去，最后都泡进了全球化的大酱缸，发酵出谁也预料不到的怪味。
（本章完）
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