七月的神奈川被烈日炙烤得发烫，蝉鸣声从凤凰木的枝叶间倾泻而下，却丝毫没能影响樱木花道的干劲。清晨六点，他蹬着掉了漆的自行车，后座绑着新买的加粗尼绳，风风火火地冲进渔具店。店主正眯着眼擦拭鱼竿，瞥见这个红发少年，笑着调侃：“樱木君，全国冠军还惦记着海里的螃蟹？”
“那当然！”樱木花道单手叉腰，另一只手重重拍在柜台上，震得玻璃展示柜里的鱼钩叮当作响，“今天我要用以前学的法子，把这片海域的海鲜一网打尽！说完借了个地笼”那些深埋在记忆深处的画面突然翻涌——前世作为陆川时，他曾在沿海小镇的街巷里穿梭，看老匠人们处理海鲜的手法，记下了调配酱汁的秘诀。
咸涩的海风裹挟着海浪拍打礁石的声响，樱木花道赤脚踩在湿润的沙滩上，裤腿高高卷起。他在地笼里塞进用鱼干和碎肉混合的诱饵，又在四周撒了一把粗盐。“等着瞧吧，小螃蟹们！”他大喊一声，将地笼奋力抛进浅滩，尼龙网在晨光中划出一道银亮的弧线。
回到家时，森重宽正瘫在沙发上看美食节目，茶几上堆满了空薯片袋。这个199cm的大胖子听见开门声，立刻像只笨重的大熊般滚到玄关：“樱木哥！我饿了！”
“正好！”樱木花道把捕获的三只青蟹、半兜基围虾和两条扭动的星鳗倒在料理台上，又从冰箱里翻出提前备好的章鱼和贝类，“今天教你做爆浆鱼丸！不过捶鱼肉这种力气活，就交给你了！”他拍了拍森重宽肉乎乎的肩膀，“你这体格，不干活浪费了！”
森重宽瘪着嘴接过两根擀面杖，圆脸上写满哀怨：“上次捶了半小时，胳膊酸了三天……”但看着樱木花道已经利落地将星鳗开膛破肚，手法娴熟得像个专业厨师，他只好认命地开始敲打鱼肉。木槌与砧板碰撞的“咚咚”声在厨房里回荡，鱼肉渐渐变得细腻，森重宽的额头也沁出大颗汗珠。
与此同时，樱木花道将青蟹的蟹壳和剔下的鱼骨洗净，扔进铸铁锅里。姜片在热油中爆香的瞬间，整个厨房都弥漫起诱人的香气。他倒入半瓶清酒去腥，又加入海带和昆布，大火煮沸后转小火慢炖。乳白色的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，蟹壳的鲜味与鱼骨的醇厚渐渐融合，浓郁的香气勾得森重宽频频偷瞄。
“阿宽，差不多了！”樱木花道关掉火，舀起一勺高汤尝了尝，满意地点点头，“再加半勺海盐和鱼露……完美！”他转头看向已经把鱼肉捶成肉泥的森重宽，少年的T恤后背洇出大片汗渍，“干得不错！接下来教你调馅！”
樱木花道将豚骨剁碎，加入姜末、白胡椒和一大勺香油，又挖了两匙刚才熬好的高汤：“这是爆浆的秘诀！”他一边搅拌一边讲解，“鱼肉泥要顺着一个方向搅，直到上劲为止。”森重宽学得认真，肉乎乎的手指捏着勺子，有模有样地搅拌馅料。
“看好了！”樱木花道取一团鱼肉泥摊在掌心，放入一块裹满汤汁的肉馅，双手翻飞间，一颗圆润的鱼丸便成型了。森重宽瞪大了眼睛：“好厉害！像变魔术一样！”他笨拙地模仿起来，前几个鱼丸不是露馅就是形状歪扭，直到第十几个才终于成功。樱木无语了：一会这几个你都给我吃喽
当第一批鱼丸在冷水中浮起时，岛村叶子正好提着一袋新鲜香草进门。她被厨房里的香气勾得食指大动，看着两人沾满面粉的手和鼻尖的肉泥，忍不住笑出声：“你们这是在打仗，还是在做饭？”
“叶子！快尝尝这个！”樱木花道顾不上擦手，迫不及待地盛了一碗鱼丸汤。咬破鱼丸的瞬间，滚烫的肉馅汤汁在舌尖炸开，鲜美的味道混合着豚骨的醇厚与鱼肉的清甜，让人欲罢不能。森重宽捧着碗蹲在角落，腮帮子鼓得像仓鼠，连汤都喝得一滴不剩。
第二天清晨，樱木花道将精心腌制的生腌海鲜分装成小盒，又把鱼丸汤装进保温桶，后座绑着写有“湘北特制”的木牌，直奔鱼住家的寿司店。鱼住纯正在门口擦拭祖传的寿司刀，看见这个熟悉的身影，立刻咧嘴笑开：“花道！今天又来蹭……”话没说完，他就被扑面而来的香气勾住了魂——那是混合着秘制酱汁和海鲜的独特气息，既陌生又诱人。
“鱼住学长！这次可不是来蹭饭的！”樱木花道得意地掀开保鲜盒，红亮的酱汁里浸泡着螃蟹、鲜虾、章鱼和贝类，每一块海鲜都裹满了切碎的香料和蒜粒，“尝尝这个！我老家的做法，吃了包你上瘾！”
鱼住纯夹起一块腌章鱼放入口中，弹牙的肉质裹着鲜辣酱汁，瞬间在舌尖炸开多重滋味。他的瞳孔猛地放大，差点咬到舌头：“这...这是什么神仙吃法？！”他顾不上形象，又夹起一只腌虾塞进嘴里，“鲜甜、香辣、冰凉……完全颠覆了我对刺身的认知！这个太棒了啊！”
这时，鱼住老爹端着刚捏好的寿司从后厨走出，皱着眉头打量保鲜盒：“红通通的，看着倒人胃口……”话没说完，鱼住纯已经把筷子递到他嘴边：“老爹！快尝尝！比我们家的刺身还绝！”
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