一、晴冬送瓜，农妇寻饼添茶点
山坞的冬日难得放晴，院外的积雪在阳光下发着微光，老槐树上的冰棱融化成水珠，滴落在石板上叮咚作响。陈晚星刚把灶房的蒸笼刷洗干净，就见院门口站着个穿蓝布围裙的妇人，手里提着个竹篮，里面装着个黄澄澄的南瓜，正是村东头的王农妇。
“晚星姑娘，景渊兄，忙着呢？”王农妇走进院，竹篮里的南瓜散发着淡淡的清香，“这是我家菜园里种的蜜本南瓜，昨天刚摘的，甜得很，想着你们做点心能用，就送些来。”她拍了拍南瓜，外皮紧实光滑，“我家小孙女总爱跟我去镇上茶馆，看见人家吃甜饼就眼馋，你们手艺好，能不能做些软乎乎的饼，让孩子当茶点吃？”
晚星赶紧接过竹篮，往屋里让王农妇：“王婶快进屋坐，灶上刚泡了菊花茶，您喝杯解解乏。”她用手指按了按南瓜，质地绵密：“这南瓜品相真好！做饼肯定软糯香甜，您是想给孩子做些不粘牙的茶点吧？”王农妇坐在炕边，笑着点头：“可不是嘛！孩子牙还没长齐，硬点心咬不动，上次尝了你们的糯米卷，就总念叨着还想吃，这南瓜正好能做软饼。”
这时谢景渊从储物间出来，手里拿着个布包，里面装着些椰蓉：“王婶来得巧，这是前几日刘货郎捎来的椰蓉，正想着配南瓜做点心。”他打开布包，椰蓉雪白雪白，颗粒细腻，带着浓郁的椰香，“南瓜能健脾，椰蓉能增香，做出来的饼外酥里软，孩子吃正好，配茶也解腻。”
王农妇眼睛一亮，从围裙口袋里掏出个纸包，里面装着些绵白糖：“这是我从镇上糖铺买的绵白糖，比普通糖细，加进饼里更甜润，你们试试。”晚星接过纸包，绵白糖颗粒细腻，凑近闻能嗅到淡淡的甜味：“绵白糖正好！能让南瓜饼的味道更柔和，还不用放太多，孩子吃着也健康。”
正说着，院外传来阿砚的声音，他背着画夹，手里拿着个新画笔：“晚星姐姐！师父！我从镇上文具铺买了新的彩色铅笔，今天要把椰香南瓜饼画下来，寄给小师妹！”他凑到竹篮前，摸了摸南瓜：“这南瓜好黄！比上次见过的还圆，做出来的饼肯定像小太阳一样好看！”
二、椰香南瓜饼·外酥内软款
- 适配场景：下午茶点、儿童零食、节日伴手礼，常温密封可存7天（放入带盖保鲜盒，每层垫油纸），冷藏可存15天（食用前用平底锅热2分钟，或烤箱150℃烤3分钟，恢复酥脆口感），口感外酥内软，饼皮带着淡淡的椰香，内馅绵密香甜，南瓜的清甜与椰蓉的浓郁融合，不齁不油，适合秋冬季节配茶食用，老人小孩都能吃，尤其适合喜欢软口感茶点的人群。
- 基础原料：
- 主料：王农妇送的蜜本南瓜500g（选表皮光滑、无黑斑的，去皮去籽后净重350g）、谢景渊存的椰蓉80g（分为两部分：50g加进饼馅，30g撒表面装饰）、王农妇送的绵白糖60g（调节甜度，根据个人口味可增减，南瓜本身有甜味）、中筋面粉200g（增加饼的韧性，避免过软塌陷，无中筋面粉可用普通面粉代替）、糯米粉100g（增加饼的软糯口感，与面粉搭配使用）、清水30ml（调节面糊浓度，根据南瓜含水量调整）、玉米油50ml（煎饼用，可用无味菜籽油代替）
- 辅料：熟白芝麻15g（撒表面装饰，增加香气）、圆形模具1个（直径5cm，用于压制定型，无模具可用手捏成圆形）、蒸锅1个（蒸南瓜用）、平底锅1个（煎饼用）、木勺1个（搅拌南瓜泥，避免糊底）、刮刀1把（整理饼坯表面，确保平整）、保鲜膜1卷（包裹面团，防止水分流失）、菜刀1把（切南瓜，确保切面平整）、电子秤1台（称量原料，确保比例准确）
- 关键步骤：
1. 处理核心食材：
- 南瓜处理：南瓜洗净，去皮去籽后切成2cm见方的小块（大小均匀，确保蒸制时受热一致）；放入蒸锅，大火蒸20分钟（蒸至用筷子能轻松戳透，南瓜块软烂）；取出后放入大碗中，用木勺压成细腻的南瓜泥（若有颗粒，可用细筛过滤一遍，确保口感顺滑）；放至室温备用，避免后续和面时烫熟面粉。
- 椰蓉处理：将50g椰蓉放入南瓜泥中，加入40g绵白糖，用木勺轻轻搅拌均匀（根据南瓜的甜度调整糖量，确保甜而不齁）；搅拌至椰蓉与南瓜泥完全融合，无颗粒结块，备用（馅料需软硬适中，能轻松捏成小球）。
2. 调制饼坯面团：
- 大碗中放入中筋面粉、糯米粉和剩余的20g绵白糖，用刮刀轻轻翻拌均匀（确保粉类和糖完全混合，无颗粒）；将冷却后的南瓜椰蓉泥倒入粉中，用木勺边搅拌边加入清水（根据南瓜泥的含水量调整清水用量，面团浓度以能捏成不粘手的面团为宜，若过于浓稠，可加少量清水调节；若过于稀薄，可加少量面粉）。
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