第三百三十一章 玉米馒头发香暖 原料筛选保质安
“家和院”的清晨总裹着一股清甜的麦香——准确说，是玉米粉混着酵母的香气。母亲站在智能蒸箱前，手里正将揉好的玉米馒头放进蒸盘，面团是用农数科技新包装的玉米粉和的，比普通面粉更显金黄，捏在手里软乎乎的。“晴晴，你尝尝这面团发得怎么样？”母亲揪下一小块递给苏晚晴，“加了点咱们村的蜂蜜，甜丝丝的，宝宝以后也能吃。”
苏晚晴刚把双胞胎抱到客厅的爬爬垫上，爬爬垫印着玉米地图案，是胖子前几天送的。她接过面团尝了尝，点点头：“比上次更软了，妈您这手艺越来越好了。”双胞胎正趴在爬爬垫上，妹妹伸手去抓旁边的玉米穗玩具，哥哥则跟着爬，小膝盖蹭得垫子沙沙响。苏晚晴笑着扶了扶哥哥的腰：“慢点儿爬，别摔着。”
“爸爸！爸爸！”小电背着书包从房间跑出来，手里攥着个小布袋，里面装着饱满的玉米种子，“幼儿园明天要搞‘亲子农耕’活动，老师让带种子，咱们去种玉米！”林凡刚洗漱完，接过布袋看了看：“这是去年留的优质种子，肯定能发芽。明天爸爸陪你去，再带个小铲子，咱们一起种。”
正说着，厨房的智能屏突然弹出农数科技的消息提示：“林总，今早收到城南食品厂反馈，上周发的玉米蛋白粉口感偏粗，客户要求暂停后续订单，说影响他们做婴幼儿辅食的口感。”林凡眉头微挑——他前几天隐约预知到原料可能出问题，没想到是口感偏差。“我这就去加工厂看看。”他擦了擦手，转头对苏晚晴说，“你跟妈在家忙活，我去去就回，顺便看看老乡们的玉米收得怎么样了。”
强子这时刚好到门口，手里拿着份原料检测报告：“凡哥，我刚从加工厂过来，技术人员说可能是上次收的玉米里杂质多，磨出来的粉不够细，才影响口感。”林凡点点头：“跟我想的一样，走，咱们去合作社，让老乡们帮忙筛选玉米，把瘪粒、带虫眼的挑出来，保证原料质量。”
两人刚走到合作社，就看见李叔和几个老乡在分拣玉米，金黄的玉米粒在竹筛上翻滚，瘪粒和杂质落在下面。“凡小子，你们来得正好！”李叔拿起一把饱满的玉米，“这是咱们刚挑出来的‘一等粮’，颗粒饱满，磨出来的粉肯定细。昨天听强子说蛋白粉口感不对，我们就想着先筛筛，没想到你们真来了。”
林凡蹲下身，抓起一把玉米仔细看：“就按这个标准来，挑出来的一等粮，咱们收购价再提五分钱，让老乡们多赚点。另外，让加工厂把磨粉机的筛网再换细一号，保证蛋白粉口感细腻。”强子连忙记下来：“我这就跟王师傅说，今天就换筛网，下午就能试生产，明天给食品厂送样。”
处理完原料的事，林凡想起苏晚晴的“妈妈课堂”今天要教老乡做玉米馒头，便往村里的活动室走。刚到门口，就听见里面传来笑声——苏晚晴正手把手教张嫂揉面团，母亲在旁边帮忙调酵母水，几个老乡围着案板，手里的面团捏得有模有样。
“苏妹子，你这揉面的手法真不一样，面团又软又有劲儿。”张嫂笑着说，手里的面团已经初具馒头形状。苏晚晴笑着解释：“玉米粉比面粉筋道差，得用温水和面，揉的时候多摔打几下，才能起筋。”母亲在旁边补充：“再加点蜂蜜，不仅甜，还能让馒头更蓬松，宝宝吃了也不粘牙。”
林凡站在门口看着，心里满是暖意。这时手机响了，是农数科技的品控经理：“林总，新筛的玉米磨出的粉测过了，细度比之前提高20%，口感跟进口粉差不多，下午就能做样品给食品厂送过去。”“好，送的时候跟客户说，这次的样品要是合格，后续订单咱们每公斤让利一毛钱，补偿上次的麻烦。”林凡挂了电话，走进活动室跟大家说：“蛋白粉的问题解决了，以后咱们的玉米制品，不管是馒头还是蛋白粉，都要用最好的原料，让城里人也知道咱们西坡村的东西好。”
下午，林凡带着小电去了玉米地——合作社的老乡们还在筛选玉米，小电看见竹筛，非要凑过去帮忙。“李爷爷，我来帮你挑！”他踮着脚，小手抓起玉米粒，把瘪粒一个个挑出来，虽然动作慢，却格外认真。李叔笑着说：“小电真是个能干的娃，以后肯定能帮你爸管好玉米地。”小电仰起头：“我以后要种好多玉米，做好多馒头和蛋白粉，给弟弟妹妹吃！”
傍晚回到“家和院”，智能蒸箱刚好“叮”了一声，玉米馒头蒸好了。母亲打开蒸箱，金黄的馒头冒着热气，香气瞬间飘满整个院子。小电跑过去，伸手就要拿：“妈妈，我要吃！我帮李爷爷挑玉米了，该奖励我！”苏晚晴笑着给他拿了一个，吹凉了递过去：“慢点儿吃，还有好多呢。”
双胞胎坐在婴儿车里，眼睛直勾勾地盯着馒头，妹妹还伸手想去抓。林凡拿起一个馒头，掰了一小块，揉成小团递到妹妹嘴边：“尝尝，奶奶做的玉米馒头，香不香？”妹妹含住小面团，小嘴巴动了动，突然咯咯笑了——这是她第一次尝除了辅食粥以外的食物。
晚饭时，桌子上摆着玉米馒头、炒青菜、玉米排骨汤，还有农数科技新做的玉米蛋白粉布丁。大家边吃边聊，母亲说：“以后咱们把玉米馒头也做成小包装，跟玉米面条、玉米糕凑成‘西坡村玉米三宝’礼盒，过年过节肯定好卖。”林凡点头：“我跟智家生态科的人说，让他们设计礼盒，再印上咱们村的玉米地照片，更有乡土味儿。”
夜色渐深，“家和院”的灯光暖得像一团火。林凡抱着哥哥，苏晚晴抱着妹妹，坐在院子里的藤椅上，小电靠在他们身边，手里还攥着半个没吃完的玉米馒头。远处的村里传来几声狗吠，玉米地的方向隐约能看见老乡家的灯光。“你看，”苏晚晴轻声说，“从玉米粉到馒头，从原料筛选到包装设计，咱们把一件小事做好，老乡们就能多一份收入，咱们的家也越来越暖。”
林凡握紧她的手，目光落在院门口的“家和”匾额上：“是啊，不管是实业还是家庭，都得一步一步来，把每一个细节做好。以后咱们还要开发更多玉米制品，让西坡村的玉米香飘得更远，让更多人知道，乡村的东西也能又好又精致。”
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