王强在一旁看得目瞪口呆，佩服得五体投地：“媳妇！你咋啥都会？连拆骨头都会？”
我得意地一扬下巴：“这叫知识就是力量！你以为都跟你似的，只会使蛮力？”
接下来分割肥瘦就好办多了。王强在我这个“技术总监”的指导下，笨手笨脚却又异常认真地把肉分成了三块。然后，他严格按照我的“最高指示”，开始处理第一项任务——腌咸肉。
他先把那块肉拎到井边，用冰冷的井水反复冲洗，直到肉色变得鲜亮。然后拿回屋里，用干净的抹布仔仔细细地擦干水分。接着，他真的把我给他的粗盐倒进铁锅，坐在灶膛前，像个炼丹师一样，小心翼翼地翻炒起来，直到盐粒微微发黄，散发出一种独特的焦香。
“媳妇！盐炒好了！你看行不？”王强捧着一碗热乎乎、香喷喷的盐，献宝似的递到我面前。
我用手捏起一点尝尝，点点头：“嗯，火候正好！开始抹盐吧！记住，里里外外，边边角角，都不能落下！”
王强得到肯定，干劲更足了。他像给肉做按摩一样，抓一把炒盐，从肉的每一个缝隙、每一个角落开始，耐心地揉搓。他那双平时抡锄头、开拖拉机的大手，此刻变得异常轻柔，生怕弄坏了这宝贝疙瘩。嘴里还不停地念叨：“这块得多抹点……这里容易坏……得照顾到……”
我看着他那副虔诚又滑稽的样子，忍不住想笑。这哪里是在腌肉，分明是在进行一场庄严的仪式。
腌肉的任务顺利完成，王强把它放进一个小缸里，压上石头，成就感爆棚。接下来是第二项任务——制作腊肉。
这块五花肉品相极好，一层肥一层瘦，像叠在一起的云片糕。王强在我的指挥下，在肉皮上扎了几个小孔，方便入味和风干。然后，我们调了一个秘制酱料：酱油、少许白糖、花椒、八角，还有一点点白酒（这是我偷偷从我爸酒柜里顺来的，据说能增香防腐）。
王强负责把酱料均匀地涂抹在肉上，每一个缝隙都不放过。他一边抹，一边吸着鼻子：“真香啊！媳妇，这味儿绝了！等做好了，我得切第一片尝尝！”
“瞧把你馋的！”我笑着戳他脑门，“这得等好多天呢！心急吃不了热豆腐，也吃不了好腊肉！”
抹好酱料的肉，被王强用绳子穿起来，挂在了屋檐下通风背阴的地方。那串肉在寒风中轻轻摇晃，像一串特殊的风铃，预示着丰盛的年味。
就在我们忙着挂肉的时候，院门外探进来几个小脑袋。为首的是王强大哥家的儿子铁蛋，八九岁年纪，拖着鼻涕，眼睛直勾勾地盯着屋檐下的腊肉。
“小叔！小婶！你们在做腊肉啊？”铁蛋咽着口水问。
王强一看是他，立刻板起脸，想摆出长辈的威严：“去去去！小屁孩看什么看！回家写作业去！”
我赶紧拉了他一下，对铁蛋和后面几个眼巴巴的孩子笑着说：“是呀，做腊肉，等过年的时候吃！到时候你们都有份！”
铁蛋一听，眼睛更亮了，但随即又皱起小眉头：“小婶，那得等多久啊？我现在就想吃……”
其他孩子也跟着起哄：“是啊小婶，现在就想吃！”
王强被这群“小馋虫”逗乐了，故意吓唬他们：“现在吃？生肉！吃了肚子疼，长虫子！”
孩子们吓得缩了缩脖子，但眼睛还是离不开那串肉。
我灵机一动，想起了第三项任务，赶紧说：“腊肉现在不能吃，但小婶给你们做更好吃的！猪肉脯！又香又甜又有嚼劲！比腊肉还好吃！”
“猪肉脯？”孩子们没听过这名儿，但“又香又甜”几个字显然具有巨大的吸引力。
“对！等小婶做好了，第一个叫你们来尝！好不好？”
“好！”孩子们欢呼一声，一溜烟跑了，估计是迫不及待地把这个“重大利好”消息传播给整个儿童团去了。
王强看着我，眼神里充满了佩服：“媳妇，还是你有办法！这帮小猴子，也就你能降住！”
我得意地笑笑，心里盘算着，这猪肉脯可得好好做，不能辜负了孩子们期待的眼神。
最后一块精瘦肉，是重中之重，关系到我们做叔叔婶婶在孩子们心中的“威信”。我让王强把肉切成均匀的细条，然后我开始施展“魔法”。
我拿出早就准备好的调料：酱油、蜂蜜（这可是稀罕物，我攒了好久）、一点点料酒、胡椒粉、五香粉。我把肉条放进盆里，倒入调料，用手仔细抓匀，让每一条肉都充分吸收酱汁。王强在一旁看着，忍不住问：“媳妇，放蜂蜜干啥？甜滋滋的肉能好吃吗？”
“这你就不懂了吧？”我一边忙活一边解释，“蜂蜜能让肉脯颜色更亮，口感更润，还有点回甜，孩子们肯定喜欢！这叫复合型口味！”
王强似懂非懂地点点头，但对我充满了盲目的信任：“你说好吃肯定好吃！”
肉条需要腌制一段时间。趁着这个功夫，我和王强一起把院子收拾干净。看着屋檐下挂着的腊肉，墙角腌着咸肉的缸，还有盆里正在“沐浴”的猪肉脯原料，一种充实的幸福感油然而生。这不仅仅是准备了年货，更是为这个家，为我们共同的生活，注入了实实在在的滋味和期待。
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