又过得两日，腊月十一这日大早，木匠铺将做好的大吉大利糕点模具和定制的五福食盒全部送了过来。
快过年了，木匠铺的生意也好得不行，还好林其姝他们定的早，为了多空出些时间赶后面的订单，木匠铺提前把他们的模具和食盒给做出来交货了。
木质食盒和竹编食盒各二百个，库房里都有些堆不下了，往余庆余年兄妹俩的房里塞了不少。
这木匠铺虽然赶工但做事仔细，大吉大利糕的模具完全是按王秀兰画的样纸来的，王秀兰仔细检查过后就迫不及待的准备上手做大吉大利糕了。
王秀兰兴冲冲的拉上李二牛，去后院帮她一起榨胡萝卜汁，两人一起把胡萝卜给清洗干净，削皮切块后倒入石臼，开始用原始的方法榨胡萝卜汁。
很快，橘色的汁液被榨出 王秀兰用细纱布将胡萝卜渣过滤掉，剩下的汁液用来给面粉上色。
橘色的面团揉好之后，王秀兰把提前冻在屋檐下的那坛子金橘团搬了进来。
灶房里头常年生着灶火，温度比较高，金橘团放在灶房里头就仍然是可以流动的蜜馅状，包起来容易弄得满手都是。
王秀兰提前搬了一坛子的金橘团放到屋檐下冻着，这时的金橘团微微发硬，舀出来是半凝固状的固体，不会随意流动，包起来就方便多了。
还是照着做招财进宝糕的流程，王秀兰利索地分剂子、包馅团、给模具刷油，印模具、再给糕点脱模。
半个时辰过去，案板上已经整齐排列着一板小巧可爱的金橘状糕团。
王秀兰将大吉大利糕放入竹屉里上火开蒸，没一会儿灶房里就充满了柑橘类水果的清香。
另一头的林其姝也没闲着，趁王秀兰忙活的这会儿功夫，她已经把泡好的杏仁全部都去了皮。
林其姝把脱了皮的杏仁放进研钵里头研磨成浆，一边研磨一边加入适量清水，好让杏仁浆能充分地被利用起来。
洁白浓郁的杏仁浆逐渐泌出，等确定研磨充分后，林其姝又用细纱布将杏仁渣滤去。
滤出来的杏仁渣林其姝也没有扔掉，均匀的撒开放在竹匾里，摆在灶台上的一旁等待烘干。
过滤后的杏仁浆被倒入锅中，里头加入了适量的冰糖，等到糖块全都融化，再往里面倒入了一小碗糯米粉。
林其姝手上不敢停，用勺子不断地搅匀，防止糯米粉凝结成团。
这时候王婶只需等大吉大利糕蒸熟出锅就行了，林其姝赶忙招呼，“王婶，您快帮我把火弄小一点。”
王秀兰擦了擦手立马就过来了，把灶膛里的柴火抽掉几根，确定火候小了之后才抬头问道，“林丫头，你这是做什么呢？”
“杏仁酪，吃起来可香了。”林其姝一边回答一边继续搅拌着锅中的杏仁浆。
“那那竹匾里的又是？”王秀兰指了指晾在一旁的杏仁渣。
“那是刚刚滤出来的杏仁渣，等干了之后就是杏仁粉了，咱们还可以用它来做杏仁糕呢。”
王秀兰顿时来了兴趣，“那一会儿等它干了，我来做一下试试。”
“好，那就交给王婶了。”
此时锅中的杏仁浆已逐渐变成了浓郁粘稠的杏仁酪，林其姝取来一个大瓷碗，先把锅中所有的杏仁酪给盛了出来，避免在锅里的熬煮太过失了火候。
接着她又取出一碟小盏子，分装到各个盏子里，取出装着干桂花的布包，捻了一小撮在手里，给每个盏子上都均匀地点上了干桂花。
雪白细腻的杏仁酪上点缀着微黄发褐的干桂花，浓郁的坚果香气和淡淡的桂花香气交织在一起，让周遭都仿佛变得温暖了起来。
大吉大利糕此时也已经蒸熟了，王秀兰小心地取下竹屉，将大吉大利糕夹进碟子里晾凉。
林其姝用筷子夹了一块，放在嘴边小心地吹凉才下嘴，咬破软糯的外皮，里头的金橘蜜团馅立马就流进了嘴里，烫得林其姝直哈气。
原本是固体状的金橘蜜团馅，经过高温的蒸煮已经变成了夹心，流动在整个口腔。
林其姝一脸惊喜地朝王秀兰点头，“好吃！王婶你也尝尝！”
林其姝刚想叮嘱一句小心内陷烫嘴，就见王婶已经被烫地哈气了，两个人的视线对视上，都没忍住哈哈大笑了起来。
等王秀兰咽下嘴里的大吉大利糕，林其姝也叫她尝尝杏仁酪。
和金橘充满侵略性的酸甜不一样，杏仁酪入嘴是非常温厚细腻的口感，让人感觉正在被润物细无声地滋补。
“这杏仁酪的口感也太好了，比一般的饮子要稠，却比梅花酥酪的又要稀一点，可真好喝！”王秀兰认真地把自己的评价说了出来。
中午也就懒得另外再做饭了，只在灶上蒸了一笼馒头，每个人进来喝了一碗杏仁酪，吃了两块糕点，没吃饱的就再啃两个馒头。
每个人都对大吉大利糕和杏仁酪赞不绝口，尤其是大吉大利糕，几个小的捧着这花样新鲜可爱的糕点爱不释手。
见众人的反应，林其姝也对新年的新品又增添了几分信心。
下午，陆明德将剩下的五福签送了过来，林其姝正好请他将五福食盒里的饮子糕点都画了出来。
圆胖富贵的招财进宝糕、小巧可爱的大吉大利糕、洁白细腻的杏仁酪、温和滋补的沆瀣浆还有浓郁飘香的酒酿都一一跃然于纸上。
除了每样饮子糕点有自己单独的宣传画，林其姝还请陆明德将五福食盒的全家福也画了出来，好让客人们知道食盒里都有些什么。
陆明德揣着鼓鼓的荷包走了，脸上还挂着心满意足的笑。
林其姝则是带着赵初荷和余年继续给五福签制作防伪编码。
有了上次的经验，这次他们开始了流水线工艺。
林其姝写编号，余年盖章，赵初荷卷筒拴绳，一套下来一气呵成，比上次快了不少。
“既然都已准备妥当，那咱们明日就正式开始咱们的集五福活动啦，我之前教你们的可都记住了？”
两个小丫头齐刷刷的点头，眼里全是马上又要挣钱了的兴奋。
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