天刚蒙蒙亮，陈氏坞堡的鸡刚叫头遍，灶房里就飘着淡淡的豆香。赵小草蹲在灶台边，手里攥着浸过水的细棉线，小心翼翼地把陶锅里凝结好的豆腐往起捞。豆腐雪白莹润，像刚从水里捞出来的白玉，她屏住呼吸，棉线贴着豆腐边缘轻轻一拉，“嗤” 的一声，四四方方的豆腐块就落在铺了湿布的木桶里，边缘齐整得连一点豆渣都没沾。
“慢些慢些，别碰碎了。” 陈李氏端着陶盆凑过来，盆里是刚烧好的温水，“往桶里加点水，能保着新鲜，到了集市也不会干皮。” 老太太的手有些抖，却还是仔细往每个豆腐块间隙淋着水，眼神里满是珍视 —— 这是全家熬了好几天才试成的豆腐，是乱世里的新指望，容不得半点差池。
陈大湖蹲在旁边，把磨豆腐剩下的豆渣仔细装进粗布兜，豆渣还带着点温热的豆香，他攥着布兜边角，生怕漏出一点：“这些豆渣攒着，晚上蒸窝头，掺点野菜，孩子们能多吃半碗。” 他粗布短褐的前襟沾着点豆浆渍，是早上磨豆子时溅上的，却顾不上擦，只盯着木桶里的豆腐，眼里满是干劲。
于甜杏正系着粗布围裙，闻言回头嘱咐，“去集市的路上多留意，要是遇到流民，先躲进路边的草垛，别硬拼。” 她又叮嘱，“摊位就选在粮铺旁边，阿元在那儿帮工，肯定愿意帮咱们吆喝。你们嘴甜些，多让人家尝尝，总能卖出去。”
赵小草从灶台上拿起油纸包，里面是四个肉包子 —— 这是昨天于甜杏在清风小区食堂特意省下来的，还带着点余温。“路上垫垫肚子，别饿着。” 她把包子分给陈大湖、陈长田、于木和于林。
“价格就按咱们商量的，一文钱一块，少一文都不卖。这豆腐磨了三遍浆、滤了三次渣，比肉还养人，不能让人觉得是不值钱的东西。”陈李氏说道。
陈长田接过包子，小心翼翼地揣进怀里，胸口一下子暖了起来。他挺了挺十三岁的小身板，攥着塑料盒的手更紧了：“阿婆放心！我会跟人说清楚，咱们的豆腐磨得细、凝得实，值这个价！” 于木也扛上装豆腐的木桶，木桶上盖着浆洗得发白的粗麻布，隐约能闻到里面的豆香；于林则拎着试吃陶盆，里面的豆腐块码得整整齐齐，盖着湿布，连一点灰都沾不上。
四人推着小推车出发时，晨雾还没散，像一层薄纱裹着坞堡的土坯墙。于木走在前面探路，手里攥着根粗木棍，时不时拨开路边的野草；陈大湖扶着车把，脚步放得极慢，车轮压过石子路时，他都要停下看看豆腐有没有晃碎；陈长田和于林护着试吃盆，小推车 “咕噜咕噜” 的声响，在寂静的晨雾里格外清晰。
于甜杏站在院门口，看着他们的身影渐渐消失在雾里，才转身默念 “上班”。熟悉的白光裹住周身，下一秒就站在了清风小区的消毒间里。淡蓝色的消毒雾气落在身上，带着清凉的药味，她却没心思感受 —— 晋朝人大多没见过豆腐，不知道这软乎乎的东西能不能吃，更不知道一文钱一块的定价能不能被接受，心里像揣了块石头，沉甸甸的。
换好浅灰色工服，于甜杏踩着瓷砖快步往保洁区走。擦楼梯时，抹布蹭过扶手的声响让她想起家里磨豆腐的石臼声；收垃圾时，看到居民丢弃的空饭盒，她赶紧捡起来塞进工具桶 —— 洗干净能装豆腐，比粗纸显档次，还能保新鲜。心里装着事，连平时熟练的清扫动作，都比往常慢了半拍。
此时的镇上集市，刚热闹起来。陈大湖和于木推着小推车，在粮铺旁边找了个空位。粮铺的门板刚卸下一半，阿元就探出头来，看到他们赶紧迎上去：“可算来了！我还想着你们今天会不会来呢！” 他伸手帮着把 “陈记豆腐” 的幌子往粮铺门口的木杆上挂，幌子是陈李氏连夜缝的粗麻布，上面用炭笔画着歪歪扭扭的豆腐模样，还写了个 “陈” 字，虽然粗糙，却格外显眼。
“劳烦你了阿元兄弟。” 陈大湖把木桶放在摊位后，掀开麻布一角，雪白的豆腐块浸在温水里，泛着莹润的光，像一块块精心打磨过的玉。陈长田赶紧打开竹筐，把切好的试吃豆腐块摆进去，又往里面撒了点细盐 —— 是赵小草特意装的，说能提鲜，让人更容易尝出豆腐的嫩。
集市上的人渐渐多了，大多是提着菜篮的妇人、扛着锄头的汉子，还有背着布兜的货郎。可路过的人只是扫了眼幌子，就匆匆走过，没人停下脚步。陈长田抱着塑料盒，嘴唇动了好几次，才鼓起勇气对着一个路过的妇人小声喊：“婶子，尝尝我们家的豆腐，软和得很，还养人。”
妇人停下脚步，眼神落在塑料盒里的豆腐块上，满是疑惑：“这是啥？看着倒白净，能吃吗？莫不是没煮熟的豆子做的？” 她伸手捏了一小块，指尖触到豆腐的软嫩，又赶紧缩回去，像是怕碰坏了什么稀罕物，“这东西看着黏糊糊的，吃了要闹肚子吧？”
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