“让一让，让一让！”
“每公斤多少钱啊？”
“买多有优惠吗？最低能给到多少？”
“给我挑一个最大的！”
“……”
不到五点钟，鱼河岸就已经热闹非凡。
暖色调的灯光相互交织，连成一片，把整个鱼市映照得通透明亮。
鱼市内人头攒动。
不停的来回奔波，运送着刚刚新鲜打捞上来的海鲜的商贩们。
来自各个料理店、美食餐厅的采购人员，目光锐利，精心甄别挑选着食材。
还有一些早起的家庭主妇、家庭煮夫，老头、老太太们在摊位间来回穿梭。
询问声、议价声、招揽客人的声音此起彼伏，连绵不绝。
让每一个来到鱼河岸的人都能深刻的感受到这里无比热烈的氛围。
“真热闹啊！”
百合铃有点吃惊的看着周围，虽然是本地人，但是这种地方她还是第一次来。
“嗯，是啊，很有活力呢！”
陆平安好奇的看了看两旁的摊位——
鱼类、贝类、虾蟹被分门别类的摆好，品种繁多，一眼望过去让人眼花缭乱，而且看起来都很新鲜。
“哦吼，这个真鲷看起来真不错！”
陆平安一脸感兴趣的走到了一家摊位前面。
摊位上的真鲷体长都在30厘米以上，尾巴尖长，颜色是鲜艳的浅红色，眼睛看起来很清澈透亮。
“一看就知道是野生的，而且刚刚打捞上来没多久。”
“小哥好眼力！”
“刚刚上岸还没有超过三个小时的野生真鲷，要不要来一条？”
留有络腮胡，头上绑着鉢巻的摊主大叔抽空回以一个大拇指，语气爽朗的询问。
春季正是品尝真鲷的最佳时节，尤其是四、五月，真鲷的油脂最为肥美。
“来一条，你给我个袋子，我自己挑。”
陆平安伸手。
“好咧！”
摊主大叔马上扯了个袋子递了过去。
目睹了陆平安和摊主的交流，百合铃再次确定了一件事情——
陆平安真的很喜欢烹饪，所以在遇到好的食材后会兴冲冲的过去购买。
这种时候表现的甚至有些孩子气……
百合铃嘴角微微扬起一抹弧度，背着小手凑了上去。
“真鲷的话，体长在35~40厘米最佳，这个时候肉质最为鲜美，口感最好。”
注意到百合铃过来，陆平安挑了一条品质最佳的真鲷，展示道：“就比如这条，体长38厘米，体重1.75千克。”
他的眼睛就是尺，他的手就是秤！
“这么具体？”
看过来的摊主一脸惊讶。
“老板你称称看。”
陆平安也不多说，直接将真鲷装到了袋子里，递了过去。
“好，我倒要看看。”
摊主饶有兴趣的将袋子放到了电子秤上。
“豁！”
看到重量他一挑眉，重新输入价格，扫了一下将袋子递了回去道：
“4550円。”
“小哥真是厉害啊，是做什么工作的？”
络腮胡大叔有点好奇陆平安的工作。
啥工作有这眼力和手感？
“厨师。”
陆平安一边回答，一边从钱包里数出4550円。
这家摊位的真鲷价格是1300円一斤。
野生真鲷这个价格很便宜了，放在超市或者普通菜市场可买不到。
“那你一定是一个非常厉害的厨师！”
络腮胡大叔竖起大拇指。
别的不说，光凭这一手就知道不简单。
“别的要看看吗？我这边海鲜都很新鲜，而且物美价廉。”
兴许是察觉到了陆平安和百合铃要走，络腮胡大叔热情的推销起来。
“我们再逛逛，难得来一次。”
陆平安摆了摆手婉拒。
“行，要是感觉我这边好欢迎随时回来。”
这位大叔的性格真的很适合做生意。
陆平安冲着他点点头，随后带着百合铃离开了，前脚刚走，后脚就对着百合铃提了提手里的袋子示意。
“晚点给你们整个一鱼三吃。”
“哪三吃？”
红褐色的眸子望了过来，百合铃配合的询问。
不过她也确实有点好奇。
霓虹素有——‘花中樱为王，鱼中鲷为尊’的说法！
在日料殿堂中，鲷鱼一直是神一般的存在。
最常见的就是各种鲷鱼刺身和鲷鱼寿司。
其他的，还有炙烤鲷鱼、香煎鲷鱼、鲷鱼天妇罗、鲷鱼味增汤、鲷鱼饭等吃法。
总之，鲷鱼是很万能的食材，怎么做都好吃！
“这个鲷鱼品质这么好，不整个鱼脍可惜了。”
“鱼脍就是你们这边的刺身，不过调味和你们这里不一样。”
“再做个盐烤鱼肉，鱼头鱼骨煲豆腐汤。”
陆平安没学过日料，华夏八大菜系他都没学全呢——
【发光料理（金）】并不能让他无中生有的掌握所有知识。
只能让他对于自己已掌握的产生更深层次的理解，并且有着相当敏锐的烹饪直觉！
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