小宇牵头在老宅开辟“亲子种植园”,划分出小块菜地供游客认领,认领者可定期来浇水、施肥,成熟后可亲手采摘蔬菜,交由沈记师傅指导腌制。种植园推出后,周末和节假日挤满了家庭,孩子们拿着小铲子劳作,家长则在一旁学腌菜,老宅院子里满是欢声笑语。沈清辞看着这场景,对顾景琛说:“这样的热闹,比什么都好。
沈清辞站在老宅的月亮门下,看着不远处亲子种植园里的热闹景象,眼角眉梢都漾着笑意。孩子们举着小铲子,蹲在自己认领的菜畦前,小心翼翼地给青菜浇水,泥土溅到了衣角也毫不在意;家长们围在沈记老师傅身边,捧着小坛子认真学习腌制步骤,时不时有人举手提问:“师傅,盐放少了会不会坏呀?”“这个萝卜要晒到什么程度最合适?”老师傅笑着一一解答,手里的拌料动作不停,酸香的米醋混着辣椒的香气,在老宅的天井里弥漫开来。
顾景琛走到她身边,顺着她的目光看去,夕阳落在孩子们红彤彤的脸蛋上,落在挂满了玉米和辣椒的晾架上,落在老宅斑驳的木柱上——这栋沉寂了许久的老房子,仿佛一下子找回了几十年前的鲜活气。“还记得小时候,这里也是这么热闹。”顾景琛轻声说,“那时候街坊邻居都来院子里腌菜,孩子们围着菜缸跑,你奶奶总拿着糖罐追在后面喊。”
沈清辞点点头,眼里泛起温润的光:“那时候总觉得日子慢,一坛酱菜要腌上大半个月,等着入味的日子里,每天都要去掀开缸盖闻一闻。现在想想,最珍贵的就是这份慢下来的心意。”她转头看向顾景琛,“小宇这孩子,主意是真不错。把老宅盘活了,也把咱们沈记的根,扎在了更年轻的人心里。”
亲子种植园的火爆,远超所有人的预期。最初小宇只是想着利用老宅的闲置空地,让游客能近距离体验“从菜地到酱缸”的全过程,没想到消息一传出去,第一批二十块小菜地三天内就被认领一空,还有不少家庭排着队预约。小宇索性把老宅旁边的空地也平整出来,划分出更多菜畦,还按季节种上了萝卜、黄瓜、豆角、雪里蕻这些适合腌制的蔬菜,每块菜畦边都插着认领家庭的小木牌,上面画着孩子们歪歪扭扭的涂鸦——有画小兔子的,有画酱菜坛的,还有的写着“我们家的快乐菜地”。
为了让体验更完整,小宇还在种植园里搭了个茅草顶的“腌制工坊”,里面摆着一排排陶缸、石臼、竹匾,墙上挂着腌制步骤的插画。每个周末,沈记的老师傅都会坐镇工坊,从选菜、晾晒到拌料、装坛,手把手教大家制作酱菜。有个五六岁的小男孩,第一次跟着父母来,踮着脚够石臼里的辣椒,非要自己动手捣碎,结果辣得眼泪直流,却还是攥着小杵子不肯放,临走时捧着自己参与腌制的小坛子,宝贝得不行,说要等过年的时候打开吃。
还有一对年轻父母,带着刚上小学的女儿来认领菜地,每周都准时来打理。小姑娘从一开始分不清韭菜和麦苗,到后来能熟练地给蔬菜除草、捉虫,还专门准备了一个“种植日记”本,每天记录蔬菜的生长情况。等到收获的时候,她亲手摘下自己种的黄瓜,跟着老师傅腌成酸甜黄瓜,开学后还带到学校,分给同学和老师品尝,骄傲地说:“这是我在沈记老宅种的,自己腌的!”
小宇还根据不同季节,设计了不同的体验主题:春天推出“播种节”,带着孩子们翻地、撒种,讲解植物的生长规律;夏天搞“采摘季”,让大家摘黄瓜、豆角,做爽口的凉拌酱菜;秋天办“腌菜大会”,家家户户捧着自己腌的酱菜来院子里比拼,老师傅当评委,评出“最佳风味奖”“最具创意奖”,获奖的家庭能得到沈记定制的酱菜坛和全年免费腌制体验;冬天则搭起暖棚,种上香菜、菠菜,还教大家做腊味酱菜,围着暖炉喝米酒,听老师傅讲沈记的老故事。
老宅里的一草一木,都成了孩子们眼里的“宝藏”。墙角的青苔、屋檐下的麻雀、菜畦里的蚯蚓,都能让他们蹲下来研究半天。有家长感慨:“平时孩子总抱着手机和平板,来了这里,一整天都不碰电子产品,追着蝴蝶跑,跟着老师傅学东西,比上多少节自然课都管用。”还有人说:“现在的孩子都不知道食物是从哪里来的,以为超市里买的就是现成的。来这里体验一次,他才知道一碗酱菜要经过多少步骤,才懂得珍惜粮食。”
沈清辞也常常坐在腌制工坊的角落里,看着孩子们围着老师傅打转,听着家长们聊着家常,偶尔有人过来问她:“沈奶奶,听说这栋房子有上百年历史了?”“沈记的酱菜,是不是从你奶奶那辈就开始做了?”她就笑着给大家讲老宅的故事,讲沈记的传承,讲过去腌菜的老规矩。有一次,一位来体验的老奶奶指着院子里的老井说:“我小时候就在这口井里打水,你奶奶腌菜用的就是这井里的水,甜得很!”两位老人坐在井边,聊着几十年前的旧事,孩子们围在旁边,听得津津有味。
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