“不用叫我大人，直接叫我蓝小哥，蓝杉都行。”蓝杉说道。
“好的，蓝大人。”这位汉女厨师王怜香应道，“你们救了我，如此大恩，都不知怎么报答，还好日冕姐姐说，您喜欢吃好的，正好我会做点，聊表心意，还望您不要嫌弃。”
“不用讲什么报答，安心就是。救你不过举手之劳。”蓝杉表示这是小事，“我们来尼布楚就是来清除罗刹鬼的，救到你，就是你福分好！”
“是啊，是有福分啊。”王怜香不知怎么就流下了泪水。
“怎么好好的哭起来？你今天得救了，要高兴一点。”日冕劝道。
“我们一起六人，被山西蝗商从张家口骗出来，卖到这里四年了，就只剩下我一个人啊。”王怜香哭出了声。
众位姑娘劝了一会，才让王怜香平复下来，她跑进厨房，好像是收拾了一下自己。
不久王怜香走了出来，走到蓝杉面前，行了个礼，“不好意思，蓝大人，让您见笑了，请原谅我的失态。都让我耽搁您用餐了。”
“不用，没事的，早吃晚吃一样的。”蓝杉表示理解。
“那您现在开始用餐吧，试试我的手艺。”这位姑娘对做饭很是有自信。
这餐饭吃得很有意思，中式和俄式风味并存，还配了王怜香的现场讲解，太有氛围了。
首先是开胃冷盘，中俄风味交织，她选用贝加尔湖鲟鱼子，盐渍后颗粒饱满如黑珍珠，佐以酸奶油与洋葱碎，这鱼子酱和赫哲人做的差不多，不过好像味道独特，搭配现烤黑麦面包正好。
然后是中式醉蟹与水晶肉冻，以绍兴黄酒醉腌黑龙江河蟹，蟹黄醇香；另将牛蹄筋与猪耳慢熬六小时，凝成剔透肉冻，缀以莳萝。据王怜香介绍，这是呼应俄式冷盘传统，同时融入中式醉卤技法。
这两道中式风味菜，获得全体人员好评，日冕等人一边吃，一边与王怜香探讨厨艺。
甜菜根炖煮西伯利亚牛肉，汤色绛红，上桌前浮一勺酸奶油的俄式红菜汤（Борщ），王怜香说她用俄式“扎黏汤”技法，以黄油炒面粉增稠，配蒜香黑列巴，各位印第安姑娘都很喜欢。
但蓝杉更喜欢中式山珍菌菇汤，以长白山干菇、枸杞与猪骨慢煨，汤色清亮，鲜味绵长。
选用鄂温克猎人提供的驯鹿腿肉，王怜香以中式叉烧酱为基础改良腌料，增添八角与蜂蜜，腌制后炭烤，肉汁丰盈，深得蓝杉心意。
器皿借鉴俄式焖罐（глиняный горшок）的中式罐焖羊肉，调味凸显中式酱香，也很不错，以陶罐慢炖蒙古草原羊排，加入土豆、胡萝卜及山西老陈醋，酸香解腻。
主食是中俄混合的双色饺子（Пельмени），面皮手擀至透光。俄式馅料是牛肉碎混洋葱，蘸酸奶油吃。中式馅料是黑龙江江鱼蓉配野韭，蘸镇江香醋吃。蓝杉还是喜欢中式。
还有，以黄油焖煮，撒松子的俄式荞麦粥（Каша）；山西老陈醋提味的中式葱油面；俄式酸黄瓜与甜菜根腌菜；搭配中式糖醋蒜头与酱莴笋。
加入中式枣泥夹层，甜中带酸的俄式蜂蜜蛋糕（Медовик）。以及，裹糖浆拉丝，撒黑白芝麻，冷热交织的口感呼应俄式焦糖苹果冰淇淋。
这一餐，据王怜香说，很多菜式其实也不是专门为蓝杉等人准备的，只是正好碰巧今天有。许多材料都是来自中原，全是由晋商通过贸易网络卖过来的茶叶、黄酒、醋等，但药材是禁品，这只能走私进来了。
这蝗商，走私啥的都成路径依赖了。
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