第四天讲 “应急处理”，高峰教员工们如何应对突发情况，比如 “客人调理时突然头晕”“有调皮的孩子打翻了茶水”——“客人头晕，要立刻扶他坐下，递上温水，要是情况严重，马上送医馆；孩子打翻茶水，要先把孩子拉开，再清理地面，别让客人滑倒。”
第五天是 “模拟考核”，高峰让小德子假扮客人，测试员工们的服务 —— 有的 “客人” 故意给赏钱，有的 “客人” 假装腰痛问能不能治，有的 “客人” 打听别人的调理情况，员工们都按培训的内容应对，没有一人违反规矩，也没有一人出差错。
考核结束后，高峰满意地说：“很好！这五天大家都学得很认真，现在你们都具备了上岗的能力。咱们养生堂再过三天就开业，开业后，我会每天来盯着，有什么不懂的，随时问我。”
员工们纷纷点头，脸上满是期待。张强握着拳头说：“掌柜的，您放心，我们一定按规矩做事，好好服务客人，不让您失望！”
李秀莲也笑着说：“是啊！能在这么好的养生堂工作，我们都很珍惜，肯定会好好干！”
看着员工们干劲十足的样子，高峰心里也满是欣慰。他走到养生堂的门口，看着门上还没挂的牌匾，心里琢磨着 —— 等开业那天，就把 “惠民堂” 的牌匾挂上，取 “惠及百姓，带来安康” 的意思。
小德子走到高峰身边，笑着说：“禄子哥，现在员工也培训好了，就等着开业了！我已经跟西市的街坊们说了，开业那天咱们免费给老人做基础调理，肯定能吸引很多人！”
高峰点点头，眼里满是期待。
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