峰会结束当晚,粤味集团的“华南餐饮联盟”就出现裂痕——三家合作资本中有两家提出撤资,理由是“资金压力过大+合规风险不可控”;被挖走的预制菜供应商也悄悄联系乔巴,希望恢复合作:“粤味的预付款拖了半个月没到,你们的供应链金融工具更靠谱。”
林绍棠不得不主动约加代谈判。在“时间的朋友”玻璃建筑里,林绍棠看着窗外穿梭的无人配送车,语气带着不甘:“加代,我承认你们的生态模式比我们的垄断打法厉害,但餐饮行业不是资本游戏,总得给传统企业留条活路。”
加代递给他一杯茶,目光落在两人中间的行业数据图谱上:“不是要挤走谁,是要重构行业规则。我们可以合作——粤味的连锁餐饮资源,对接我们的供应链和数字化工具,一起做‘餐饮生态联盟’,利润按贡献分,合规标准统一。你要的是活路,我要的是行业效率提升,不冲突。”
三天后,“兄弟资本”与粤味集团联合发布《深圳餐饮生态协同宣言》:粤味旗下120家连锁门店接入“兄弟资本”的供应链系统,“兄弟资本”则开放青鸟资本的融资额度,帮粤味升级冷链物流。而葛刚,也在粤味的协调下,将刚泰商贸的酒水渠道并入“兄弟供应链”,从“对手”变成了“生态伙伴”。
当乔巴把餐饮生态的首月数据报给加代时,屏幕上的数字格外亮眼:接入商户突破500家,食材集采规模达3000万/月,商户平均净利润提升21%。加代看着数据,突然指着“预制菜出口”的模块说:“下一步,把这套生态模型输出到香港,用‘内地供应链+香港餐饮渠道’,打开跨境市场。”
乔巴点头的瞬间,会议室的大屏幕突然弹出白小航的远程连线:“代哥,易宝网的数据监测到,有外资资本在调研我们的餐饮生态,可能是想参与跨境合作,也可能是来抢赛道的。”
加代嘴角扬起一丝笑意:“那就让他们来。生态的护城河,从来不是靠壁垒,是靠持续创造价值的能力。”
这场餐饮生态的破局战,不仅让“兄弟资本”完成了“酒水-餐饮”的产业链闭环,更验证了“生态协同优于单点对抗”的商业逻辑。而在跨境市场的门口,一场更大规模的资本博弈,已悄然拉开序幕。
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