鹿肉在齿间嚼开时,鲜美的肉汁裹着炭火的焦香漫开!
刘阳满足地喟叹一声,又忍不住咂咂嘴:“这肉好鲜啊!只是少了点味道,要是有盐或者辣椒面就好了。”
佩小奇飘在火塘边,透明的灵体被火光映得泛着暖融融的光,却只能凑到肉边使劲嗅,连半点油脂都碰不到。
它听见刘阳的话,当即白了刘阳一眼,语气里满是无奈:“有的吃就不错了,还挑剔?!这荒山野岭的,能抓到鹿已经算运气好,你还想着调料?”
刘阳被它那副 “眼馋却吃不着” 的模样逗笑,抹了把嘴角的油。
忽然灵光一闪,拍了下手:“哎,我想到了一个我们那个世界经常用到的吃法!保证比直接放炭火上烤更入味!”
说着便起身在附近翻找,积雪没过脚踝,踩在雪地里发出 “咯吱咯吱” 的声响。
佩小奇的灵体跟在刘阳身边,飘得比平时低了些,像是怕刘阳摔着,又像是好奇刘阳要找什么。
没一会儿,刘阳拎回一块巴掌大的扁平石头 —— 表面还算干净,只沾了点雪水,边缘被风化得圆润,正好能架在火塘上。
刘阳把石头小心翼翼地放在火塘的炭火中间,看着火苗 “噌” 地一下窜上来,舔舐着石头表面,兴奋地解释:“等这个石板被下面火焰加热到一定程度,再把肉放石板上烤!这样受热均匀,肉不会烤焦,还能锁住肉汁,最重要的是没有那么多柴火味道,肉香更纯!”
佩小奇的灵体往石板方向凑了凑,透明的身体被火光染成橘红色,它绕着石板转了两圈,疑惑地问:“这石头能行吗?万一烤着烤着裂了,肉不就掉炭火里了?”
“放心,我以前在老家露营的时候试过!”
刘阳拍了拍胸脯,拿着剩下的鹿肉,用刀切成薄片,“这种扁平的沉积岩,质地结实得很,只要不是突然浇冷水,根本不会裂。你看这肉,切成薄片放在石板上,烤个两三分钟就能吃,嫩得很!”
说话间,石板已经被烤得发烫,表面冒出细微的白烟,刘阳伸手在石板上方试了试温度,指尖传来灼热的触感。
“差不多了!”
刘阳赶紧用树枝夹起几片鹿肉,轻轻放在石板上。
“滋啦 ——”
清脆的声响瞬间响起,油脂从肉里渗出来,顺着石板的纹路缓缓流淌,浓郁的肉香比之前更甚,弥漫在整个“小屋”里。
佩小奇的灵体一下子凑得更近,几乎要贴到石板上,它忍不住感叹:“这味道确实比刚才香多了!你这方法还真有点用。”
刘阳得意地笑了笑,一边用树枝翻动着肉片,一边说:“那可不!我可是吃过不少石板烤肉的。对了,要是有孜然粉就好了,撒在上面,味道能再上一个档次。”
“孜然粉是什么?”
佩小奇好奇地问,灵体随着刘阳的动作轻轻晃动,“你们那个世界的调料很多吗?”
“当然了!”
提到熟悉的事物,刘阳来了兴致,“我们那儿光是烤肉的调料,就有盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、花椒粉…… 还有各种酱料,像烤肉酱、蜂蜜酱、蒜蓉酱,不同的调料配不同的肉,味道完全不一样。比如这鹿肉,要是抹上蜂蜜酱烤,外皮会变得甜甜的,还带着点焦香,特别好吃。”
佩小奇听得入了神,灵体微微停顿了一下,语气里带着一丝羡慕:“听起来好像很有意思,可惜我现在只能闻闻味道。”
刘阳看着它失落的样子,心里有点过意不去,连忙安慰道:“等以后找到合适的载体,我一定带你去我们那个世界,让你尝尝各种好吃的烤肉,保证让你吃到撑!”
“真的?”
佩小奇的声音一下子提高了,灵体晃得更厉害了,“可别骗我!”
“绝对不骗你!”
刘阳举起手保证,这时石板上的肉已经烤得差不多了,表面泛着诱人的金黄色,油脂还在滋滋作响。
刘阳用树枝夹起一片,吹了吹,小心翼翼地放进嘴里。
肉的口感果然比之前更好,外皮带着一点焦脆,里面却鲜嫩多汁,没有了柴火的烟熏味,纯纯的肉香在嘴里散开。
“太好吃了!”
刘阳忍不住赞叹,又夹起一片,递到佩小奇的灵体前,“你闻闻,是不是比刚才香多了?”
佩小奇凑过来使劲嗅了嗅,灵体轻轻颤了颤,语气里满是无奈:“闻着是香,可我吃不到啊!你这家伙,故意馋我是吧?”
“我这不是想让你也感受一下嘛!”
刘阳又往石板上放了几片肉,“对了,你修仙的话,就真的不用吃东西吗?就算不用填饱肚子,难道不会想尝尝味道吗?”
佩小奇飘回刘阳身边,绕着刘阳的肩膀转了一圈,语气硬邦邦的:“修仙之人讲究清心寡欲,食物不过是凡俗之物,吃不吃都一样。”
可刘阳哪会信?
方才它盯着烤肉时,灵体都比平时晃得更频繁,分明是闻着香味馋了。
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