“王主任，对不起，辜负了您的信任。” 聂红玉的声音有点哽咽，“这一年多，谢谢您支持我搞菜谱优化、开病号餐，要是没有您，我也做不成这些。现在我要去北京，实在没法兼顾食堂的事，只能跟您辞行。手册里我加了补充页，您和刘师傅看看，要是还有需要调整的，随时给我写信。”
王主任拿起手册，翻开补充页，看着上面工整的字迹，眼眶慢慢红了。他想起第一次见聂红玉时，她还是个刚随军来的 “地主成分媳妇”，军属们都对她有偏见，他却听沈廷洲说她在黄土坡搞过养猪场，懂管理，试着让她帮食堂优化菜谱，没想到她不仅做得好，还把食堂的流程梳理得井井有条，甚至应对了 “资产阶级饮食” 的举报，让食堂成了军区家属院的 “标杆”。
“你这一走，食堂的味道都要变了。” 王主任合上手册，声音里满是惋惜，“不是说手册写得不好，是少了你那份心。你做的萝卜丝饼，会记得给孩子多放半勺糖；病号餐的小米粥，会熬到米油厚得能挂勺；就连采购的土豆，你都会叮嘱老张选表皮光滑的，说这样的土豆炖着香。这些细节，手册里写不全，得靠人心去琢磨，你走了，谁还能这么用心？”
他从文件夹里拿出一张军属反馈表，上面是去年冬天军属们的签名，每个人都写了对食堂的评价，“沈媳妇做的红薯饼好吃”“病号餐很贴心”“食堂越来越好了”，字迹歪歪扭扭，却透着真诚：“你看，大家都记着你的好。上次李副司令的老母亲来食堂吃饭，还问‘那个做软食的沈媳妇呢？她做的粥比家里的还香’，现在你要走了，我都不知道怎么跟大家说。”
聂红玉看着反馈表上的签名，想起那些围着她问 “怎么把玉米粥熬得香” 的军属，想起刘师傅跟着她学做豌豆黄时的认真，想起王主任在她被举报时说 “我信你”，心里像被什么东西堵住，说不出话。她知道，她辞掉的不只是一个 “顾问” 的头衔，更是一份沉甸甸的牵挂，一份她在这个陌生地方扎根的证明。
“王主任，我……” 聂红玉刚开口，办公室的门被推开了，老张拿着采购清单走进来，看到聂红玉，愣了一下：“红玉？你怎么来了？是不是来跟我核对下周的采购清单？我还想着跟你商量，要不要多订点豌豆，春天的豌豆新鲜，做豌豆黄正好。” 王主任叹了口气：“老张，红玉要去北京了，今天来辞行。”
老张手里的清单掉在桌上，他赶紧捡起来，脸上满是不可置信：“去北京？那采购怎么办？之前你教我看面粉的颗粒、选土豆的诀窍，我还没完全学会呢！上次订的红薯干，要是没有你跟老周说，他也不会给咱们算便宜，你走了，我怕订不到这么好的货了。” 他说着，从口袋里掏出个小布袋，里面装着点新收的豌豆，“这是我昨天从老周那拿的样品，想让你尝尝，看能不能做豌豆黄，现在……”
聂红玉接过小布袋，豌豆粒饱满圆润，透着新鲜的绿色，她想起之前跟老张一起去红星生产队采购，老周拉着她的手说 “就冲你做事踏实，以后给你们家属院的菜都算便宜”，心里更不舍了：“老张，您别担心，我跟老周打过招呼了，以后您去采购，报我的名字，他会给您优惠；面粉您就按手册里写的，选颗粒细、无霉味的，要是拿不准，就多对比两家；红薯干要选晒干的，别买烘干的，烘干的没那么甜。”
正说着，外面传来军属们的声音，是打饭的时间到了。王主任站起来：“走，咱们出去跟大家说一声，不然你偷偷走了，大家该埋怨我了。” 聂红玉跟着他走出办公室，食堂里已经排起了队，军属们看到她，都热情地打招呼，张嫂第一个问：“红玉，今天的红薯粥是不是你熬的？真好吃！”
王主任清了清嗓子，声音有点高：“大家静一静，跟大家说个事 —— 聂红玉同志要去北京当技术员了，今天来跟大家辞行，以后食堂的顾问，就由刘师傅暂代，手册里都写了之前的流程，大家放心。” 话音刚落，食堂里的热闹声突然停了，军属们你看我我看你，脸上满是惊讶和不舍。
“红玉，你真要走啊？” 张嫂放下手里的饭缸，走到她身边，“你走了，以后谁教我们做粗粮点心？我家小子还等着跟你学做豌豆黄呢！”
赵婶也挤过来，手里拿着块刚买的馒头：“你做的馒头都比别人的香，你走了，食堂的馒头会不会变味啊？”
还有几个带孩子的军属，抱着孩子过来，孩子拉着聂红玉的衣角，小声说 “红玉阿姨别走”，让她心里更不是滋味。
聂红玉忍着眼泪，跟大家一一告别：“谢谢大家这一年多的支持，我虽然去了北京，但是会经常回来看看，也会给大家写信，要是食堂有需要，我随时帮忙。刘师傅的手艺好，手册里也写清楚了流程，食堂的味道不会变，大家放心。”
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